作者/小铁麻
酥脆塔皮加上柔软绵滑的乳酪馅，搭上各种配料都好吃!仅需5种材料，不用烤箱的超简单乳酪塔，快一起来做做看吧~
材料：
消化饼一盒(17片，250g)
无盐奶油130g
动物性鲜奶油200g
creamcheese320g
砂糖120g
註：
1.鲜奶油一定要买「动物性」，才是天然的乳製品喔!并且很多皆不含糖。
2.creamcheese可在烘焙材料行购得，中文名称为「奶油乳酪」，请不要买到超市卖的乳酪抹酱喔!
3.以上材料刚好能填入10个蛋塔模+4个慕斯杯中。
4.糖量可自行斟酌减少，或加入少许柠檬汁，让乳酪馅更清爽喔!
作法：
1.奶油隔水加热。
2.消化饼以切碎盒彻底打碎。(或放入塑胶袋中，以硬物敲碎)
3.消化饼及融化奶油拌匀后，填入蛋塔模及慕斯杯中，以汤匙压实。(我使用10个蛋塔模和4个慕斯杯)
4.将完成之塔皮送入冰箱，冷藏1小时或以上。
5.将冰凉的鲜奶油以电动打蛋器打发至不流动的状态。(搅拌盆倒扣时不落下即可)(勿搅打过度，会变成黄色的butter喔)
6.将打发的鲜奶油送入冰箱冷藏以维持低温。
7.将creamcheese放入搅拌盆中(可先切小块并在室温中稍微放软)，以电动打蛋器打匀，再加入砂糖，打成柔细绵滑的状态。
8.从冰箱取出打发的鲜奶油，以刮刀轻柔的拌入乳酪煳中。
9.将拌匀的鲜奶油乳酪煳填入挤花袋中。
10.从冰箱取出已经变硬的塔皮，小心地倒扣，从模内取出。
11.将鲜奶油乳酪煳挤入塔皮中即完成。
12.可再淋或洒上个人喜欢的配料。
註：
鲜奶油乳酪煳在室温中会变软，记得要冷藏以保持硬度喔!另外，为了维持塔皮的酥脆，建议在食用前再填入鲜奶油乳酪煳。
成品如下
是可以迅速完成的美味点心，且外观迷人可爱。
婴儿食谱10个月宝宝可以吃的甜点
宝宝10个月了，除了每天固定的奶量以外，辅食可以吃的品种更多了，另外还可以添加一些小甜点。下面，我们就来介绍适合10个月宝宝吃的甜点做法。
烤蛋糕
营养价值：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，蛋糕中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质，是宝宝比较喜欢的糕点之一。
材料：面粉3大勺、发酵粉1/3小勺、鸡蛋1/4个、糖2小勺、牛奶4小勺。
做法：
1.将面粉和发酵粉搅拌均匀，过筛。
2.把糖加入牛奶、鸡蛋中，搅匀。
3.将1、2迅速搅匀后放入预热至170度的烤箱中15分钟，或倒入有少量热油的平底锅中煎熟即可。
红枣布丁
营养提示：红枣深红色泽，细嫩柔软，有补脾健胃之功效。
原料：红枣，白糖，藕粉，配方奶
做法：
1.将红枣洗净后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用;
2.把白糖，藕粉调好的糊慢慢放入红枣汁中小火煮开，边煮边搅以免粘锅结块;
3.将配方奶与枣肉倒进锅中搅匀;
4.冷却后放入冰箱中待用。
胡萝卜苹果葡萄布丁
营养提示：葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在直肠中停留的时间;胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素对眼睛发育特别有益;苹果具有通便止泻的双重功效。
材料：全麦自发粉225克，75克胡萝卜（去皮，磨碎）、175克苹果（去皮，磨碎），75克葡萄干，2个鸡蛋（打散蛋液），100毫升食用油，1茶匙香草香精。
做法：
1.把面粉、胡萝卜、苹果、葡萄干在一个碗里搅拌，鸡蛋、香草香精、油在另一个碗里搅拌。
2.两个碗分别搅拌好后，倒进一个碗中，搅拌。然后用勺子放布丁模子中。
3.把烤箱温度设在180摄氏度，烤20分钟即可。
果仁黑芝麻糊
营养提示：果仁中含有较丰富的促进宝宝大脑发育的不饱和脂肪酸。麦片中含有丰富的铁锌钙等矿物质。
原料：核桃仁、花生仁、腰果、黑芝麻、麦片
做法：
1.将核桃仁、花生仁炒熟研碎，腰果泡2小时后切碎，黑芝麻炒熟研碎。
2.将麦片加适量的清水，放入锅中用大火煮沸，放入核桃、花生、腰果碎转小火煮5-10分钟，至软烂后加入黑芝麻末，搅拌均匀即成。
香甜红豆泥
营养提示：红豆富含淀粉，具有高蛋白、低脂肪的特点，所含的膳食纤维较多。
材料：红豆50克、红糖、水适量，食用油少许。
做法：
1.红豆洗净，放入锅内，加晾水用旺火烧开后，改小火煮烂成豆沙。
2.炒锅上火，放油烧热后，加入红糖炒至融化，倒入豆沙，用小火翻炒几下即可。
3.翻炒豆沙时，注意一定要擦着锅底炒，一定用小火，以免炒焦。
胡萝卜饼干
营养提示：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以分解生成维生素A，这是婴幼儿骨骼正常生长发育的必需物质。
材料：1大勺黄油、1大勺糖、1/3个鸡蛋、1/3根切碎的熟胡萝卜、1/3杯面粉、1/5小勺发酵粉。
做法：
1.将黄油与糖拌匀，加入鸡蛋和胡萝卜。
2.将面粉与发酵粉混合后过筛。
3.将1、2混合后用汤勺将之做成凸勺状放入炉板上，在预热至180度的烤箱中烤20分钟。
白玉凉糕
营养提示：土豆营养全面，兼具谷物和蔬菜的营养，且容易吸收，尤其是维生素A、C、胡萝卜素含量均较丰富。
原料：土豆，蛋清，面粉，发酵粉少许，白糖，蜡纸1张
做法：
1.将土豆削皮切成薄片，用清水浸泡几分钟;
2.将洗净的土豆片放入蒸笼，蒸半小时后制成土豆泥;
3.将面粉装盘上屉蒸30 钟，凉后擀成细粉;
4.取蛋清加糖，熟面粉，发酵粉，土豆泥搅拌均匀;
5.在小笼屉内铺一张蜡纸;
6.将原料倒入笼屉，蒸15分钟即成。
糯米水果
营养提示：糯米富含B族维生素，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。但要注意，糯米黏性大不易消化，不能多吃。
材料：糯米粉适量，时令水果任选。
做法：
1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子，入沸水中煮熟，过凉水备用。
2.将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄（去皮去籽）等时令水果选2～3种切成碎块。
3.将1、2置碗中加入许糖拌匀即可。
哺乳期爱吃甜食为什么 哺乳期想吃甜食的原因分析
哺乳期爱吃甜食为什么
哺乳期爱吃甜食首先是因为在哺乳期产妇的饮食相对比较清淡，饭菜里面基本上都是低盐没辣椒的，就导致他们的嘴里面没有什么味道，总是想吃点甜食来刺激一下，所以这时候对甜食的欲望就会增加。
还有就是在哺乳期的性对于糖分的需求，是平常的很多倍，因为乳液的产生需要大量糖分，所以就会变得非常喜欢吃甜食，但为了身体健康和身材着想，在甜食的摄入上面还是需要进行控制，一定不能过量；尤其是本身就对甜食非常喜欢的，在身体激素的刺激下哺乳期的时候欲望会变得更加的突出和强烈，必须要对此有一个而非常严格的控制。
哺乳期爱吃甜食都是因为这几方面因素造成的，提醒大家在这个阶段适当的使用甜食对身体有好处，但如果是过量食用的话，会给产妇身体带来很大的负担，所以必须控制好分量。
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