准备材料:
油一点点
平菇适量
豆芽菜适量
花椰菜适量
红萝蔔适量
低筋面粉70g
鸡蛋一个
註:这次準备的蔬菜水分也蛮多的，所以我这次没有加水喔!
由于这次製作是「突发奇想」「随意制作」，可以把小孩不太愿意吃的蔬菜增加多点，所以取材都是适量
首先我是有把蔬菜类都川烫熟，接着用果汁机切碎
下个步骤机入蛋液搅拌均匀，再加入麵粉搅拌均匀。
接着起锅，倒少许的油，再用汤匙挖麵煳进到平底锅内，接着先煎一面成金黄色后即可翻面煎
半成品如下
拍细内部给大家看看
接着我用模型把剩下的红萝蔔压爱心形状，再进行最后的摆盘
小贝拉看到爱心的胡萝卜，发出讚嘆的声音：「哇!」
真的!一岁四个月的孩子，竟然越来越爱有造型的东西啰!
对了!如果想要让小宝宝学习手指食物，可以把煎饼剪成一块一块的，
小贝拉今天学习用叉子，所以也把它剪成一块一块的喔
大人也可以跟小朋友一起吃一样，非常健康!只是我今天中午跟小贝拉一样吃煎饼，但是我的份有添加酱油膏，好好吃阿!!!!
假日如果懒得煮，可以先把鱼肉蒸熟、蔬菜川烫熟，再製作成煎饼喔!
1-3岁宝宝蔬菜辅食要怎么添加？
婴幼儿的消化系统不够完善，妈妈在从选择蔬菜到制作辅食要做到面面俱到。新手妈妈们，是否觉得无从下手呢？手把手教你如何为宝宝添加蔬菜辅食。
宝宝辅食挑选蔬菜的原则
新鲜时蔬多美味：这是相对反季节蔬菜而言的。反季节蔬菜主要是温室栽培的大棚蔬菜，虽然外观很吸引人，体积也很大，但营养价值不及新鲜时令蔬菜，味道也差一些。
多种颜色蔬菜搭配吃：研究证实，蔬菜的颜色与营养含量有直接关系。一般来讲，绿色蔬菜优于黄色蔬菜，黄色蔬菜优于红色蔬菜。
但不同颜色的蔬菜也是各有所长，并不是说一种蔬菜所有的营养成分都高于另一种蔬菜。妈妈们应该选择多种蔬菜合理搭配，使营养价值互补。
蔬菜最好现吃现买：蔬菜中维生素C的含量多少与蔬菜的新鲜程度密切相关。一般来讲，蔬菜存放得时间越长，维生素C就会丢失得越多。所以，蔬菜淡季也不要买太多的菜存放家中，最好现吃现买，这样才能保证吃新鲜蔬菜。
克服妈妈个人口味：很多妈妈在为宝宝选择蔬菜时，常常不自觉地根据自己的口味为宝宝做出取舍。
这样做，一是让宝宝对某些蔬菜接触过多，二则让宝宝对某些蔬菜难以谋面。久而久之，容易造成宝宝偏食。甚至有些妈妈所谓的“口味遗传”，也正是这样人为造成的。
接下来，再来看看在添加蔬菜辅食时有哪些注意事项吧。
宝宝蔬菜辅食的添加原则
吃蔬菜要先茎后叶：妈咪给宝宝添加蔬菜时，选择蔬菜要按照先茎后叶的原则，避免宝宝被多纤维蔬菜卡着，特别是芹菜这样的蔬菜。可先选择一些纤维相对较少的，再逐步过渡到吃茎多的蔬菜。
不强制宝宝吃不喜欢的蔬菜：一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非强制宝宝去吃，包括味道有点怪的茴香、胡萝卜、韭菜等，以免严重地伤害宝宝的心理。
从兴趣入手培养宝宝喜欢蔬菜：培养宝宝蔬菜的兴趣，对蔬菜产生唯美的感官认识。妈咪可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。
家长为孩子添加蔬菜辅食要以健康安全为目标哦。
1.煲汤可提供婴儿最好的营养
错！汤和肉相比营养价值大不相同，用汤替代肉的做法是不对的。
煮汤时，鱼、鸡、肉都是整个的或切成块的浸泡在水中，随着水温升高，食物中的蛋白质成凝固状态留在肉里而非溶于水中。据检测汤中蛋白质含量仅为肉中的3~7%;脂肪仅为37%；无机盐仅为25%。
仅喝汤不吃肉岂不是极大的浪费?再说孩子胃容量小，喝汤喝入大量水分占据了大部分胃容量必然影响其他食物的摄入量，长此喂养必然影响孩子生长。
所以在换乳初期我们建议第一个月可以使这用肉汤调蛋黄泥;第二个月可以用肉汤蒸蛋羹，或直接喂肝泥、鱼泥、肉泥。
2.用瓶装泥状食品当“菜”吃
错！瓶装泥状食品是经科研人员合理配方后制出的婴幼儿正餐食品。
它既有科学的搭配又有热量和营养素的量的保证，因此每日吃多少是有严格的计算的。如果为了省事拿它当菜配以家庭制作的粥或面条，就极有可能减少了蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等重要营养素的摄入量而造成营养的不均衡。
另一方面，每瓶打开的瓶装食品的保鲜期仅为48-72小时，不可能在更长的期限内食用。瓶装食品适用于外出时食用或工作繁忙时给宝宝食用，如果有空，你也可以自己用新鲜食材给宝宝做辅食。
3.菜泥太淡了，没有什么味道 宝宝不会喜欢吃
错！1-3岁的宝宝对盐的需要量很低。
一般菜泥的含盐量要比我们在家做菜的含盐量低5倍左右。我们不能以成人的口味来要求婴儿食品，低盐配方的菜泥虽然在你看来太不好吃了，但符合宝宝的需要。对他来说，这种口味正合适。
4.把几种蔬菜混合在一起做成菜泥让宝宝吃营养更全面
错！最初添加时把几种蔬菜混合在一起，菜泥的成分会变得比较复杂，味道也会变样，不利于让宝宝发现每种食物的特有味道。
比较理想的是，让宝宝每次只吃一种食物，让他去发现这种食物的口味。而且，一次只吃一种口味的食物，一旦宝宝出现过敏，能很容易地找到致敏食物。如果让他吃混合菜泥，找到食物过敏原就要费劲得多。
5.小宝宝也可以吃生蔬菜和水果
对！宝宝的牙长出来后，他就喜欢啃一些硬的东西。吃生蔬菜和水果对身体比较好，因为它们的维生素和矿物质含量都高于煮熟后的食物。
6个月后的宝宝就可以吃水果泥和蔬菜泥，或者用勺子刮水果给他吃。等宝宝再大一点，可以将水果和蔬菜切成条，让他拿着咬。
嚼这些东西会发出清脆的声音，宝宝刚开始可能会对这种声音感到吃惊，但他很快就会喜欢上这种咀嚼的感觉。
越早让宝宝熟悉水果、蔬菜的质地，以后他吃这些东西的困难就越小。但一定要好好清洗、削皮，一方面能清除寄生虫卵，另一方面也能清除一部分残存的农药。
6.蒸的食物比微波炉加工的食物营养好
对！用蒸的方法加工食物，食物是慢慢地变熟，这样能保存食物大部分的营养价值。
而用微波炉做菜虽然食物很快就熟了，但这种“快速”加工会损坏食物中的营养价值。同样的，用水煮熟的食物也会损失50%左右的可溶性维生素，主要是维生素C和维生素B。
比较理想的做法是将食物放在厚底锅里，密封好，用小火(能保持食物的水分)慢慢将食物焖熟。这种方法能比较多地保持食物的口味和质量。
7.成人食品罐头也可以给婴儿食用
错！因为这种罐头的含盐量比较高，所以孩子3岁以前，不要给他吃这种罐头，应该购买专门为婴儿设计制作的罐装食品。
尤其是不要给孩子吃现成的熟食或半熟食，因为我们不能保证所有这些成品、半成品的加工者都会选用质量好的原料。
一些不负责任的加工者为节省成本，会购买不太新鲜的肉类，然后多放盐和糖等调料来掩盖这些不好的味道。
8.婴儿用舌头顶出食物表示他不爱吃
错！当孩子第一次尝到一种新的口味时，一种自我保护的意识提醒他“小心”，这会不会有危险?
人类生存的本能让他拒绝新的口味。而当他看到妈妈面带微笑地吃给他看，多次反复地让他品尝之后，这种恐惧会渐渐减弱、消失，最终会爱上这一新的食物。
一般重复5-15次就可以达到添加新食物的目的。所以妈妈要耐心喂养，不要一看到孩子用舌头将食物顶出口外，就断定孩子不爱吃这种食物，这样做的结果是你剥夺了自己孩子爱吃这种食物的权利。
在实验中，第一次吃桃泥时用舌头顶出来的孩子，经过5次左右的反复尝试后都能很好地接受桃泥就是极好的例证，希望对妈妈有所启示。
反复尝试并不是在孩子不吃或用舌头顶出来后仍一口接一口地喂，这是强迫喂食，会让孩子产生反感。正确的做法是这次不吃就及时撤掉，过一两天再试着喂，直至孩子能接受为止。
宝宝辅食食谱：煎菜饼
随着宝宝一天天的长大，对营养的需求也越来越多，对食物的要求也越来越高，在这里，亲亲宝贝小编就为宝宝们推荐一款煎菜饼，它加入了蔬菜和鸡蛋，营养非常的全面，而且口感也不错，相信你的宝宝会非常的喜欢。
随着宝宝一天天的长大，对营养的需求也越来越多，对食物的要求也越来越高，在这里，亲亲宝贝小编就为宝宝们推荐一款煎菜饼，它加入了蔬菜和鸡蛋，营养非常的全面，而且口感也不错，相信你的宝宝会非常的喜欢。
食谱原料
卷心菜叶几片，培根少许，鸡蛋1个，面粉100克，
调味水70ml(酱油+水+盐+鸡精)，玉米粒，葱花
制作方法
1.卷心菜叶，培根切丝，
2.鸡蛋打散，到入70ml的调味水(酱油+水+盐+鸡精)搅拌均匀
3.再到入面粉，搅拌均匀
4.把切好的卷心菜丝,培根,葱花,玉米粒倒入杯子中
5.加上拌匀的1/4的面糊，在杯子中用小勺搅拌均匀
6.电热锅通电(或平底锅烧热),放油，把拌好的面糊倒入,均匀铺开
7.用木铲翻一面继续煎一会儿即可。
8.煎熟后,挤上色拉酱和甜面酱,趁热吃很好吃的!
适用人群
1岁半以上宝宝
健康提示
把蔬菜加到面粉上做成辅食，不但宝宝爱吃，还有足够的营养哦!
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