胡萝卜富含维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进幼儿的生长发育具有重要意义。不过有些宝宝偏偏就不喜欢吃胡萝卜，这就需要妈妈们费点心思，做些诱人的小食谱，来让自家宝宝爱上胡萝卜的味道。
胡萝卜食谱1：胡萝卜饼
原料：胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许
做法：
1.将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。
2.将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。
3.将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。秘诀：宝宝一般都不爱吃蔬菜，特别是胡萝卜。
营养：
胡萝卜富含维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进幼儿的生长发育具有重要意义。此菜的做法即保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进食欲。
胡萝卜食谱2：胡萝卜虾球
原料：胡萝卜500克、鲜虾仁250克、带皮冬瓜少许
做法：
1.胡萝卜洗净去皮、切段、中间挖小坑，待用。
2.把鲜虾仁剁碎，加入盐、味精、糖、淀粉，搅拌上劲;带皮冬瓜切成薄片，下沸水锅煮熟。
3.将虾馅团成小球填入胡萝卜上的小坑中，放入笼屉蒸20分钟，取出码在盘中，把熟冬瓜片放在中间装饰。
4.锅内放黄油，待化开后，加水、盐、味精、糖，用湿淀粉勾芡，浇在胡萝卜上即成。
12宝宝食谱：胡萝卜虾球
原料：胡萝卜1斤、鲜虾仁0.5斤、带皮冬瓜少许
调料：盐、味精、糖、黄油、淀粉
做法：
1、胡萝卜洗净去皮、切段、中间挖小坑，待用。
2、把鲜虾仁剁碎，加入盐、味精、糖、淀粉，搅拌上劲；带皮冬瓜切成薄片，下沸水锅煮熟。
3、将虾馅团成小球填入胡萝卜上的小坑中，放入笼屉蒸20分钟，取出码在盘中，把熟冬瓜片放在中间装饰。
4、锅内放黄油，待化开后，加水、盐、味精、糖，用湿淀粉勾芡，浇在胡萝卜上即成。
烹调秘笈：蒸熟的胡萝卜不仅营养保存完好，口味也特别甜香。再配上鲜虾和浓汁，味道更加鲜美。做虾馅时切记，淀粉不要过多，不然虾馅变硬影响口感。带皮冬瓜在这道菜里，不只是装饰物，也可以食用，而且有营养味道也不错。
宝宝营养食谱：胡萝卜饼
胡萝卜是非常有营养的食物之一，对宝宝的成长也很有作用，因此，聪明妈妈应该要学会多给宝宝吃些胡萝卜，以下这道胡萝卜饼，就值得妈妈为宝宝来学习下，因为它不仅营养丰富，而且口感也很独特哦。
胡萝卜是非常有营养的食物之一，对宝宝的成长也很有作用，因此，聪明妈妈应该要学会多给宝宝吃些胡萝卜，以下这道胡萝卜饼，就值得妈妈为宝宝来学习下，因为它不仅营养丰富，而且口感也很独特哦。
原料：胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。
做法：
1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。
2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。
3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。
Tips：
许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜，容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼，既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营养素，使身体正常发育。
特色：外酥里嫩，松软适口。
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