许多妈妈都知道，茄子过油之后味道更佳，今天亲亲宝贝小编就告诉妈妈们，制作一款加了奶的茄盒做法，叫奶煎茄盒，相信一定会受你的宝宝的喜欢。
食物原料：
茄子2个、肉末100克、鸡蛋2个、面粉适量、牛奶50毫升。盐、植物油各适量。
制作方法：
1、肉末和1个鸡蛋拌匀，加适量盐做成肉馅。
2、茄子洗净，去头去尾后切成夹刀片，就是两片茄子中间连刀。
3、肉馅塞入相连的茄子中，做成茄合。
4、面粉用1个鸡蛋加牛奶搅成面糊，茄合均匀沾上面糊。下油锅煎成金黄色，盛出沥干油。
食谱类别：
6岁宝宝食谱
妈妈营养经：
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
4-6岁宝宝美味“鸡”食谱
虾味鸡
◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
做法：
[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀;鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁糊涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
蘑菇炖鸡
◆材料◆鲜蘑菇100克、鸡腿2只。
◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
做法：
[1]鲜蘑菇洗净后，撕成小块;鸡腿洗净，切成块。
[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菇块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
苹果鸡
◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
做法：
[1]苹果洗净，去皮、核，切块;鸡肉洗净，切块。
[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
4-6岁宝宝美味牛羊肉食谱
黄焖牛肉
◆材料◆牛肉100克、番茄50克。
◆调料◆植物油、花椒油、高汤、老抽、料酒、白糖、水淀粉、葱段、姜末、大料各适量。
做法：
[1]牛肉洗净，放入锅中，加清水、葱段、姜末煮至用筷子能扎透为止，捞出，切块;番茄洗净，去皮，切块，放在另一锅内，加入白糖煮透，盛到碗里。
[2]油锅烧热，炝香大料、葱段、姜末，加入料酒、老抽、白糖、高汤、牛肉搅匀后，倒入番茄煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即可。
蒜薹炒羊肉
◆材料◆羊肉条250克，姜、蒜薹各50克，甜椒2个。
◆调料◆料酒、盐、酱油、甜面酱、水淀粉、植物油各适量。
做法：
[1]羊肉条洗净，加料酒、盐拌匀腌渍;姜洗净，切丝;甜椒洗净，切条;蒜薹洗净，切段;水淀粉、酱油、盐调成芡汁。
[2]锅内倒油烧热，加羊肉条炒至变色，加姜丝、甜椒条、蒜薹段煸炒片刻，加入甜面酱炒匀，加芡汁勾芡即可。
土豆烧牛肉
◆材料◆牛肉400克、土豆500克。
◆调料◆盐、酱油、白糖、植物油、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。
做法：
[1]牛肉洗净，切块，入沸水锅中焯烫，捞出备用;土豆去皮，洗净，切块，入油锅内炸至金黄色，捞出沥油备用。
[2]油锅烧热，下葱末、姜末、蒜末炝锅，放入牛肉块、土豆块，加盐、酱油、白糖翻炒均匀，加水大火煮沸后转小火炖煮，煮至牛肉熟软，水淀粉勾芡即可。
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