蒸蛋是小宝宝成长过程中不可缺少的一种美味，对于一岁以上的小宝宝，亲亲宝贝小编就推荐一款独特的蒸蛋，它不仅新鲜好吃，而且口感也不错。
食物原料：
鸡蛋1个，豆腐、鸡肉、胡萝卜各50克。海米汤、盐各少许。
口感爽滑的宝宝食谱：三味蒸蛋
制作方法：
1、豆腐洗净，放入沸水锅中煮一下，捞出，沥干，放入碗内，研成碎末;鸡肉洗净，剁成末;胡萝卜去皮，去根、顶，洗净，用粉碎机研成末;鸡蛋打入碗内打散。
2、将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁碗中搅匀，放入海米汤、盐，搅匀。
3、将碗放入蒸锅内蒸10-15分钟即可。
食谱类别：
1岁宝宝食谱
妈妈营养经：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
宝宝食谱最适合婴幼儿期宝宝食用的肉松蒸蛋羹
鲜嫩香滑的蛋羹绝对能让宝宝们美餐一顿，再加上香浓的百吉福奶酪宝宝，不仅味道更上一层楼，而且营养也更加均衡易吸收。
用料：儿童肉松少许娃娃菜20g鸡蛋半个百吉福奶酪宝宝1/2杯盐微量
做法：
1.将娃娃菜洗净，放入沸水中焯熟，取出沥干水分备用。
2.鸡蛋放在碗中打散，放入微量盐，加入娃娃菜、百吉福奶酪宝宝搅匀，徐徐加入温开水，边加边搅拌均匀。
3.将搅好的蛋液放入蒸锅中，隔水蒸15分钟，取出撒上儿童肉松即可。
奶香肉松蒸蛋羹
小贴士：
1.这道蛋羹适合2～3岁的宝宝食用。
2.含有丰富的优质蛋白质和VD、是良好的铁的来源，加上百吉福奶酪宝宝，营养更均衡，宝宝也更爱吃。
（/）
宝宝食谱：香香脆脆的三味酥肉
原料：猪里脊500克，葱末、姜末、蒜末共3克，料酒30毫升，酱油30毫升，白糖3克，面粉45克，淀粉15克，鸡蛋1个，盐、油各适量。
做法：猪里脊切成厚片，用刀背拍松，切条;放入葱末、姜末、蒜末、料酒、白糖、酱油搅拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟;面粉和淀粉中加入鸡蛋，搅拌均匀，加适量清水调成面糊(用筷子挑起不会流下即可);锅里放入油，六成热时，把裹好面糊的里脊一条条地放入锅里，中火煎至金黄色，捞起;油锅继续加热，待大气泡消失，再将里脊倒进去，上色后捞起，趁热撒上少许盐调味，依照个人喜好添加拉汁、酸辣酱、番茄酱也可。
提示1、在腌制里脊条的时候不要放盐，那样会使肉发硬，影响口感。
2、炸里脊，第二次复炸的时候等待去除大气泡是为了去除油里的水分。二次炸里脊，一是为了上色，二是炸出来的里脊更香脆。
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