食补:冬季宝宝营养大全

研究表明,大剂量维生素C可促进体内胶原的形成,增进免疫细胞的活性,提高机体的应激能力。春节在很多地区适逢冬季,是流感及各种疾病高发季节,适量补充维生素C可增加人体抵抗力,预防感冒。此外,春节期间的饮食比较油腻,容易加重血管负担,维C可减少LDL胆固醇的氧化及其在动脉内壁沉积,有效预防动脉硬化。冬季预防宝宝偏食造成营养不良,可以试试以下饮食方法。一、宝宝不爱吃蔬果爱喝饮料的话,可以自己制作蔬果汁:1、菜汁的做法选用鲜嫩的蔬菜,洗净,切碎,置于沸水中,盖上锅盖煮开。稍凉后,将菜汁滤出。2、果汁的做法选用富含维生素C的新鲜成熟的水果,如柑橘、西红柿、杉桃子等。将水果洗净,去皮,用小刀把果肉切成小块或直接搅碎放人碗中,用汤匙背挤压出果汁,或用消毒的纱布挤出果汁,柑橘类亦可用榨汁器制作果汁。二、一般宝宝不会拒绝软软的香蕉,妈妈不妨试试牛奶香蕉糊。牛奶香蕉糊主料:熟透的香蕉20克,牛奶30克,玉米。辅料:白糖少许。制作方法:1、将香蕉洗净,去皮后用勺子研碎。2、将牛奶倒入锅内,加玉米面和白糖,边煮边搅拌均匀,煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可。特点:香甜适口,奶香味浓,营养丰富,特别适宜婴儿食用。制作关键:要把玉米面、牛奶煮熟,再倒入研碎的香蕉中搅匀。贴心提示:香蕉是一种淀粉质的食品,它是具有淀粉质和水果两种优点的食品。如食用过多会引起肥胖,不过对婴儿来说却是理想的食品。香蕉本身虽容易消化,但其中所含的糖分却容易发酵,所以婴儿不宜过多地食用三、很多宝宝爱是薯条,那么妈妈不妨试试土豆类的食谱,例如土豆炒番茄。宝宝补维生素C的营养食谱:土豆炒番茄食谱原料:土豆、番茄。工艺做法:炒。配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。制作方法:1、番茄去皮切块;2、土豆去皮,切片。去皮切片后放入清水中浸泡,以免氧化变黑;3、蒜头切片、葱切小段;4、锅中热油,先放入一半的蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,至土豆片变成透明色;5、放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀;6、关火后放入葱段,和另一半的大蒜片翻炒几下,即可。适合人群:8个月以上的宝宝。

冬季宝宝补充营养食品大全

寒冷的季节,宝宝要储存能量,抵御严寒。同时,宝宝还比大人多了一层需求,因为他需要满足日益生长发育的营养需要,对食物的需求量会增大,对营养的要求也更高。

冬天也是滋补的佳季,很多大人会趁此机会服用保健品或补品,但宝宝不宜进补大人的保健品,更不宜进食滋补功效强烈的食品(如人参、甲鱼等),以避免诱发“早熟”。

聪明的爸爸妈妈应选择适合宝宝的各种冬令食补良品,帮助宝宝驱散寒冷、增加体热:

(1)畜禽类:如猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等。

(2)水产类:如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参等。

(3)杂粮类:如糯米、高粱、黍米、燕麦等。

(4)蔬菜类:如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜等。

(5)黑类食品:黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。多吃这类食物也有明显的滋补作用。

寒冬季节宝宝穿衣多、住房暖、活动少、饮食所含热量偏高,体内容易积热。此时,不妨给宝宝偶尔吃一些属性偏凉的食物,如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等,以促进宝宝健康。

冬季幼儿暖胃餐

入冬后,孩子因为受到冷空气的刺激,胃肠极易发生痉挛性收缩,因此,抵抗力和适应性随之降低。加上很多幼儿在夏季有贪食冷饮冰品的习惯,到了冬季脾胃功能减弱的现象十分明显。因此,今冬如何利用饮食调养,将幼儿的胃口“暖过来”,是家长们的当务之急。

家居护胃饮食原则——多甘多暖,远离寒酸

甘味食物能滋补脾胃。但中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。比如,大枣和山药。经常吃山药或大枣,可以提高幼儿的免疫力。

最方便的“暖胃”食品:大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,也能起到祛阴散寒的作用。

除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等,还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我们忽视。

暖胃饭:一分钟就能搞定

治疗幼儿胃寒、心腹冷痛最简单的办法是在每天煮饭的时候加入一块生姜,不知不觉中平常的白米饭就具有暖胃的作用,轻轻松松让幼儿吃得胃暖身也暖。

营养健康鱼

鲢鱼:用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

胖头鱼:有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的宝宝最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

带鱼:补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良的幼儿尤为适宜。

宝宝大爱冬季营养4辅食

紫菜小鱼粥

做法:将没有刺的鱼肉,用姜和料酒稍稍腌制去腥后过水切碎,与白萝卜碎、紫菜碎一起煮粥。

胡萝卜土豆蛋黄糊

做法:煮熟的鸡蛋取出部分蛋黄碾碎,加入蒸熟研成泥的胡萝卜泥(蒸的时候稍稍点上一两滴食用油)、土豆和少量新鲜的番茄果肉(最好也研碎),搅拌均匀后喂宝贝。

大枣山药肝泥

做法:把新鲜的大枣、山药、鸭肝分别蒸熟;大枣过筛滤成泥,山药和鸭肝研碎,加入刚刚蒸枣时渗出的汤汁,拌匀即可。

蔬菜牛肉粥

做法:鲜香菇、大白菜和白萝卜切成细丝备用;锅烧热放少许油,放入香菇丝、萝卜丝略微炒一下,再放入牛肉末和白菜丝,加水煮到菜变软,最后放入白米饭,煮到熟烂就可以了。

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