雾霾来了,吃什么才能清肺解毒,赶走宝宝体内的雾霾有毒颗粒?让我们去向传统医学找找答案,哪些食物可以有助于缓解咳嗽多痰,清热解毒的?
雾霾天气吃什么好?
1.养肺润肺食物
白萝卜:清肺润喉
在中医理论中,白萝卜具有下气、消食、除疾润肺,解毒生津、利尿通便等功效。由此可看出,白萝卜不仅可以缓解消化不良,恶心呕吐,口腔溃疡等,还有助于止咳化痰,是中医食疗经常选用的。
柿子:清热止咳
秋天是吃柿子的最佳季节。柿子性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。柿叶制成茶还有降压止血等作用。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳。
豆腐:润燥消痰
豆腐有宽中益气,调和脾胃,消除胀满,清热散血,止咳消痰的作用。属于风热或肺热者的咳嗽尤其要适宜。
薄荷:润肺利喉
薄荷味辛性凉,善于疏散外感风热。用薄荷能利咽喉,理气,治风热。因此,患了风热感冒咳嗽或肺热咳嗽的病人,可以用薄荷泡茶喝。
百合:清心养神
百合具有镇咳祛痰、滋阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血等功效。阴虚久咳,惊悸、失眠多梦,精神恍惚等症状的人可以多吃百合。
橄榄:清肺生津
橄榄有清热、利咽喉、生津、解毒等作用。食用新鲜的橄榄能清热解毒、化痰、消积,一般人群均可食用。
无花果:去火消哑
无花果全身是宝。果能润肺止咳、清热润肠,可用于咳嗽、咽喉肿痛、便秘等。根和叶可治肠炎、腹泻。外用则能治痈肿。而当肺热、声音嘶哑时,服用冰糖水煎无花果,可起到去火消哑的作用。
梨:清热润燥
梨是最常见的清肺食物,有生津、润燥、清热、化痰等功效,食用的方法也有多种,蒸着吃,煮着吃,还可以捣泥成梨糕,可治咽喉痛。
竹笋:清热化痰
竹笋自古被当成“菜中佳品”,食用历史悠久。竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。由于竹笋低脂肪、低糖、多纤维的特点,因此食用竹笋能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,防大肠癌等。
莲子:清热益肺
莲子性平味甘,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。可适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子心很苦,但却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效。
枇杷:止咳化痰
枇杷果味甘、酸,性平,具有清肺和胃、下气降火、止咳化痰的功效。不仅可以生食,还可以制成枇杷膏、枇杷露,用于治疗肺热咳嗽、痰多、咳血、胃热呕哕、烦渴、小便短赤等症状。
2.含胶质成分的木耳、银耳等:滋阴润肺,养胃生津
银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素,其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。
而黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力,可减少粉尘对消化道的伤害。此外,黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。
黑白木耳若能搭配食用,营养素会得到相互补充,更能达到润肺益气的功效。
3.深绿色和橙黄色蔬菜如胡萝卜等:促进黏膜细胞形成
胡萝卜之所以有很高的营养价值,主要在于其中富含类胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以分解生成为维生素A,维生素A可影响多个系统的黏膜细胞生 物合成,有助于提高身体免疫力,强健咽喉和肺部黏膜,间接起到护肺作用。
强力推荐10种食物补叶酸
叶酸的作用,除了在预防畸形儿方面有着强力保障之外,它还具有支持身体生产红血细胞的能力;具有预防癌症的功效,身体缺乏叶酸的人患上肠癌的几率会比一般人多出12%。而叶酸含量最高的食物则是鸡肝。它被称为“叶酸之王”。
孕妇,叶酸
叶酸之王——鸡肝
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
至于叶酸的含量,鸡肝以每100g含1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一名,排名第二的猪肝被远远甩在后面。
推荐食谱:
食谱原料
鸡肝300克,蛋黄2个,淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量。
制作方法
1、蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。
2、鸡肝切去油脂洗净,抹干水分,一切为4块,加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒,拌匀腌30分钟,然后沾上蛋浆,再粘生粉。
3、锅置火上,放入油,烧热,将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起,再放入油中炸脆上碟,可以盐拌食。
此外,叶酸大量的存在于绿叶蔬菜中,比如茴香、蒜苗和菠菜;水果中则存在于鳄梨、香蕉和木瓜当中。
强力推荐:叶酸高含量蔬果食物Top10(每100克食物所含量)
1、卷心菜240微克
2、菠菜210微克
3、西兰花210微克
4、芦笋190微克
5、油菜170微克
6、南瓜267微克
7、花菜93.3微克
8、香蕉27微克
9、芒果94微克
10、橘子25微克
温馨提示:
叶酸片中的叶酸是身体更加容易吸收的形式,但是叶酸含量高的食品也是必不可少的,富含叶酸的食品有肝脏、豆类、芦笋、菠菜、牛油果、橙汁,一般黄绿色蔬菜和水果中较多,因此怀孕后蔬菜和水果应该适当增加。
叶酸不耐热,易溶于水,所以一般不需要担心从食物中摄取过量的问题。通过凉拌沙拉或者榨汁的方式能够提高叶酸的摄入有效率。叶酸在构建细胞时需要维生素B12补充,但是维生素B12可以从膳食中的肉类、鸡蛋以及奶制品中获得,不需要额外吃补充片。
强力推荐10种食物补叶酸
叶酸的作用,除了在预防畸形儿方面有着强力保障之外,它还具有支持身体生产红血细胞的能力;具有预防癌症的功效,身体缺乏叶酸的人患上肠癌的几率会比一般人多出12%。而叶酸含量最高的食物则是鸡肝。它被称为“叶酸之王”。
孕妇,叶酸
叶酸之王——鸡肝
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
至于叶酸的含量,鸡肝以每100g含1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一名,排名第二的猪肝被远远甩在后面。
推荐食谱:
食谱原料
鸡肝300克,蛋黄2个,淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量。
制作方法
1、蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。
2、鸡肝切去油脂洗净,抹干水分,一切为4块,加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒,拌匀腌30分钟,然后沾上蛋浆,再粘生粉。
3、锅置火上,放入油,烧热,将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起,再放入油中炸脆上碟,可以盐拌食。
此外,叶酸大量的存在于绿叶蔬菜中,比如茴香、蒜苗和菠菜;水果中则存在于鳄梨、香蕉和木瓜当中。
强力推荐:叶酸高含量蔬果食物Top10(每100克食物所含量)
1、卷心菜240微克
2、菠菜210微克
3、西兰花210微克
4、芦笋190微克
5、油菜170微克
6、南瓜267微克
7、花菜93.3微克
8、香蕉27微克
9、芒果94微克
10、橘子25微克
温馨提示:
叶酸片中的叶酸是身体更加容易吸收的形式,但是叶酸含量高的食品也是必不可少的,富含叶酸的食品有肝脏、豆类、芦笋、菠菜、牛油果、橙汁,一般黄绿色蔬菜和水果中较多,因此怀孕后蔬菜和水果应该适当增加。
叶酸不耐热,易溶于水,所以一般不需要担心从食物中摄取过量的问题。通过凉拌沙拉或者榨汁的方式能够提高叶酸的摄入有效率。叶酸在构建细胞时需要维生素B12补充,但是维生素B12可以从膳食中的肉类、鸡蛋以及奶制品中获得,不需要额外吃补充片。
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