豆浆是富含营养的食品,儿童常喝豆浆有益身体健康发育，但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。
1、忌不彻底煮开：因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、忌冲入鸡蛋：因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、空腹饮豆浆：最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。
4、忌放红糖：红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆：把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3~4小时后，就会使豆浆变质。
6、忌与药同饮：有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。
7、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
8、常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
给宝宝喝粥有哪些讲究
熬好的粥上面会浮起一层细腻粘稠的油，俗称粥油，不要小看这一层油，它的功效作用可与人参汤媲美。除此之外，喝粥还可以增强食欲，补充体力，防止便秘，预防感冒，调理肠胃，防止喉咙干涩等等作用。老人和婴幼儿特别适合喝粥，因为粥还有容易消化这一大功能，很适合肠胃不适的人食用。
但是并不是所有的宝宝都适合喝粥的，给宝宝喝粥大有学问哦。刚出生的宝宝至少要在4个月后才可以添加辅食。那么4个月后的婴儿怎样添加粥辅食呢？一起来了解下。
首先，婴幼儿肠胃和消化功能都在逐渐完善，一开始都比较薄弱，所以给孩子添加食物要遵循循循渐进的原则，因此给婴儿添加粥的过程也是由少到多，由稀到稠。大家都知道宝宝四个月后就可以添加一些流质的辅食了，这个时候我们就可以给宝宝添加一些米汤。一方面可以促进婴幼儿消化液中淀粉酶的生成，淀粉酶的作用能将粮谷类食品中的淀粉变成麦芽糖；另外一方面可以补充母乳中缺少的维生素B。
从宝宝五个月起，妈妈们就可以给宝宝补充像米糊、稀粥等谷类或者淀粉类的食物。为了避免宝宝过敏，一般首先添加的是谷类食物。经过一个月的米汤喂养，宝宝唾液中淀粉酶明显增多，这样更有利于宝宝消化淀粉类的食物。给宝宝添加淀粉类的辅食，不仅能弥补母乳的不足的营养，还能提高膳食中蛋白质的利用率，逐渐让宝宝培养咀嚼和用匙的饮食习惯。
如果孩子已经能接受单一的谷类食物，那么这个时候我们就可以在粥里添加其他的食物了。5-6个月的宝宝可以在稀粥里面添加少量的蛋黄泥和菜泥等辅食。在给宝宝添加蛋黄时，一开始绝对不能添加一整个完整的蛋黄，而是添加四分之一。如果宝宝吃完后没有其他的不良反应，那么2到3天后就就可以增加到三分之一或者半个蛋黄，然后逐渐增加到完整的一个。给宝宝添加蔬菜辅食，也是需要从菜汁开始，然后才可以添加菜泥，直到宝宝长出乳牙，才可以逐渐给宝宝吃碎菜或者煮烂的蔬菜。在添加顺序上，蛋黄要先于蔬菜，两种辅食不能同时添加，最好在吃了蛋黄3到7天之后才开始添加蔬菜。其他的辅食添加顺序也是一样的。
宝宝7到8个月之间，一般的食物都能吃了，这个时候的孩子可以获得更全面的营养。7-8个月的宝宝妈妈们可以添加一些饼干面包和馒头之类的固体谷类食物了，宝宝不用在每天的喝流质的稀粥，妈妈们也可以在粥内放一些肉末蒸蛋肝泥之类的荤菜。
宝宝喝粥的学问妈妈们都已经熟悉了吧，不过在这里小编要提醒妈妈们，在熬粥的过程中，请注意尽量不要添加盐或者少加盐，因为盐会增加宝宝的肾脏负担。99健康网育儿专家提醒1岁以内的宝宝最好不要吃盐，在宝宝1岁以后才可以适当吃盐，1至6岁的幼童每天食盐不应超过2克。因为宝宝吃过多的盐会导致血压增高引发水肿，同时会让宝宝抗病能力变差容易感冒，还会导致宝宝缺锌缺钾。（来源：99健康网www.99.com.cn本文为99健康网原创文章，未经许可禁止以任何形式转载或使用，违者必究）
给宝宝喝牛奶有讲究 怎么喝才健康？
牛奶并不是越香浓越好
事实上，牛奶并不是越香越好的。刚挤出来的牛奶喝起来有淡淡的乳香味，十分爽口，而造成大多数人认为香浓的牛奶营养价值高的错误认知，更多的是由于某些无良企业在原本的牛奶中添加了增稠剂、香精之类的东西，误导妈妈们认为口感越浓即代表牛奶越好，从而更倾向于选择较为香浓的牛奶。
高钙牛奶意义不大
一些品牌打着高钙牛奶的旗号成功吸引了妈妈们的关注，但是高钙牛奶真的有必要吗？其实并没有太大的意义。牛奶本身就含有大量的营养物质，含钙量更是不低，在牛奶中额外添加过多的钙若是不能得到较好的消化吸收，反而会加重宝宝的肾脏以及消化系统的负担。而大多数高钙奶中添加的是碳酸钙，人体对于碳酸钙并不能进行较好的吸收。
最好不要睡前喝牛奶
一些妈妈坚持让宝宝睡前喝一杯牛奶，据说睡前喝牛奶有利于促进睡眠。而目前学界对于牛奶是否可以促进睡眠的说法仍存在一定的争议，没有科学依据。抛开这一点不说，宝宝年龄比较小，睡前喝牛奶容易增加宝宝夜间上厕所的频率，也会增加消化负担。这也并不是说宝宝晚上喝牛奶不好，只是尽量不要在临睡前喝，最好是睡觉前1~2小时喝。
给宝宝喝牛奶注意乳糖不耐症，而且钙会影响铁质的吸收，如果喝太多容易导致贫血，所以宝宝每天喝两杯牛奶是最合适的。
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