鱼干、肉干孩子要少吃
鱼干、肉干孩子要少吃
肉干和鱼干是将畜肉或鱼肉经过调味和干燥后制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，食用肉干和鱼干可以补充蛋白质。在正餐缺乏蛋白质丰富的食品或出门旅游途中，用面包、方便面之类食品充饥时，搭配点肉干、鱼干，可以有效地补充营养。不过，如果认为吃肉干和鱼干越多越好，并给孩子作为零食，可就大错特错了。因为鱼干和肉干中含有大量蛋白质，蛋白质摄入太多，超过了人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝、肾的负担，成为肾病的催化剂。消化吸收不完的蛋白质，还会停留在大肠，促进肠道腐败菌的增殖，形成粪臭素和致癌物质，影响肠道的健康，是大肠癌的诱发因素之一。
肉干是热能非常高的食品，吃肉干与吃肉没有区别。如今出售的肉干中脂肪都不少，孩子多吃肉干非常容易引起肥胖，同时还会增加饱和脂肪酸的摄入量，造成高脂血症。鱼干、鱿鱼丝之类小食品也是孩子们常吃的零食，为了便于长时间储存，制造鱼干和肉干时都要加入盐进行腌制，所以吃肉干和鱼干会摄入大量食盐!额外的钠进入体内，会增加肾脏负担，影响肾功能;这些食品吃得过多，还会造成口渴，加剧脱水，造成上火。孩子应少吃这类食品，吃了鱼干或肉干后应当多喝水、豆汤或淡茶，并增加蔬菜、水果的摄入量，以保持膳食平衡!
小孩子应该少吃鱼片为好
鱼片干是由海鱼加工制成，不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养，而且味道鲜美。据测量，鱼片中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍，但人体每日对氟元素的生理需要量仅为1～1.5毫克。如果每天从食物中摄入氟超过4～6毫克，氟就会在体内积蓄起来，时间一长可引起慢性氟中毒。慢性氟中毒首先会影响宝宝的牙齿发育，使牙齿变得粗糙无光，牙面出现斑点、条纹，呈现黄色，形成氟斑牙，氟斑牙一旦形成，再也无法恢复。因此，孩子要少吃鱼片。
李晓本文Hash：119b693c2790dc2013d726dbbac134dd60514669
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