高热量零食成健康杀手
“孩子零食吃多了，要么是肥胖，要么就营养失衡。”西南医院儿科主任何念海说，在接诊中，大多数肥胖儿童都喜欢吃油炸、快餐食品、饼干等，喜欢喝含糖饮料，蔬菜水果吃得少。过度肥胖儿童容易患上孤独自卑等心理疾病，还易性早熟。同时，肥胖儿童成年后还会是糖尿病、高血压、冠心病等中老年疾病的“主力军”。他提醒家长，要科学喂养孩子;避免食用高能量、高脂肪食物，如巧克力、糖果、油炸食物和甜饮料等，多食含粗纤维的食品。
而部分抵抗力低、身体机能差的儿童是由于营养不均衡，这也与孩子不良的饮食习惯有关，贪吃零食忽略正餐，如今，薯片、雪饼、虾条这些食品松脆香甜、口味多样，大多以面粉、小米和土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成。
这些膨化食品大多口味鲜美，包装新颖，有的还在其中加有玩具、小画册来吸引儿童目光。香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴，导致一些孩子不愿吃没有多少鲜味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把这些食品当作主食，养成不良饮食习惯。
吃零食要分时间和种类
何主任表示，零食在儿童时代是不可缺少的，在儿童的饮食结构中，零食也扮演着不可替代的角色，它能够补充一些身体必需的营养素，尤其是矿物质、微量元素等。
吃零食其实很有讲究，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。1~3岁孩子胃的容量在200毫升左右，一般零食的量应在几十毫升内，否则会影响下一餐的进食。
选有营养的零食，可挑选有营养的季节性蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆浆、花生等做成的零食。
贴士：这些“垃圾”食品少给孩子吃
果冻：吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。
薯片：营养低，容易导致肥胖。
爆米花：其中含有比较多的铅。
棒棒糖：含有大量糖分、香精。
果脯：多半含有防腐剂。
快餐面：脂肪含量很高。
泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零。
膨化小食品：营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂等食品添加剂，多吃不利于健康，并导致孩子挑食。
这些食物孩子要少吃
这些食物孩子要少吃：橘子多吃易产生“叶红素皮肤病”以及胃病。鸡蛋每天最多吃3个，过多会造成营养过剩。果冻本身没什么营养价值，多吃或常吃会影响儿童的生长发育。咸鱼10岁以前常吃咸鱼，成年后会增加患癌症的危险。泡泡糖其中的增塑剂含微毒，其代谢物对人体有害。罐头其中的食品添加剂对儿童有不良影响，易造成慢性中毒。方便面含有对人体不利的色素和防腐剂等，易造成儿童营养失调。葵花子其中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功能。可乐其中含有一定量的咖啡因，影响中枢神经系统，儿童不宜多喝。动物脂肪多吃不仅造成肥胖，还会影响钙的吸收。烤羊肉串儿童常吃火烤、烟熏食品，会使致癌物质在体内积蓄而使成年易发生癌症。巧克力食用过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快的症状，影响食欲。
这些食物孩子要少吃
这些食物孩子要少吃：橘子多吃易产生“叶红素皮肤病”以及胃病。鸡蛋每天最多吃3个，过多会造成营养过剩。果冻本身没什么营养价值，多吃或常吃会影响儿童的生长发育。咸鱼10岁以前常吃咸鱼，成年后会增加患癌症的危险。泡泡糖其中的增塑剂含微毒，其代谢物对人体有害。罐头其中的食品添加剂对儿童有不良影响，易造成慢性中毒。方便面含有对人体不利的色素和防腐剂等，易造成儿童营养失调。葵花子其中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功能。可乐其中含有一定量的咖啡因，影响中枢神经系统，儿童不宜多喝。动物脂肪多吃不仅造成肥胖，还会影响钙的吸收。烤羊肉串儿童常吃火烤、烟熏食品，会使致癌物质在体内积蓄而使成年易发生癌症。巧克力食用过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快的症状，影响食欲。
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