幼儿缺铁性贫血几率高
在我国普查数万名7岁以下的儿童，其中血红蛋白<11g/L者占37.9%，其中多数与缺铁有关。
铁是血红蛋白的重要成分，机体缺铁到一定程度时，必然出现低色素性贫血。其中6个月至3岁幼儿发病率最高，男女无差异。由于起病缓慢，绝大多数贫血较轻，除轻度面容及黏膜血色差外，常无其他不舒服感觉，一般不被家长所重视。
幼儿缺铁性贫血的特征
当用心观察时，不难发现，缺铁性贫血小儿有行为异常，如食欲差、对外界反应差、易怒不安，智能指数、智能商等均较正常对照组低。经铁剂治疗后能改善。
身体对铁需求量高，加之生长发育迅速，铁的摄入不足，成为引起幼儿缺铁性贫血的主要原因。
缺铁性贫血幼儿的喂食要点
对于幼儿缺铁性贫血，一般以食疗为主，药疗为辅。
1.使用铁锅和母乳喂养可以有效防止缺铁性贫血的发生。
2.把握膳食含铁情况，从含铁丰富且易吸收的食品中补充铁。如在瘦肉、肝、禽蛋中含量高又能吸收多，而植物如面、玉米、豆类虽有，但含量低吸收少，一般认为菠菜“补铁”，其中含铁虽比其他蔬菜稍高，但机体吸收率低，故食疗补铁不能依靠植物。
3.每日铁的总摄入量以元素铁1mg/kg为宜。补铁时间可持续1～3年。
4.注意补充维生素C含量丰富的食物或维生素C剂，可帮助铁的吸收。
5.符合缺铁性贫血诊断者应尽力查明和除去病因，在医生指导下接受铁剂治疗。
6.用铁剂治疗时，每日口服元素铁1～6mg/kg。首选硫酸亚铁，每日10～20mg/kg至血红蛋白正常后，根据膳食含铁情况，维持治疗1～3个月，同时口服维生素C剂。
7.另外，茶、咖啡、蛋类、牛奶及植物纤维不利于铁的吸收，故铁剂不要与这些食物同时服用。
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什么食物含铁多且容易吸收
Q、什么食物含铁多?什么铁容易吸收?
A、含铁多的食物包括动物中的肝、瘦肉、鱼、血、蛋黄…；植物中的黑木耳、大豆、小米、绿叶菜…及海产中的海带、紫菜等。
食物中的铁分血红素铁及非血红素铁两大类，血红素铁容易被人体吸收，吸收率可为非血红素铁的约5倍。如对正常成人的研究，对食物中的血红素铁平均吸收率约为25%，非血红素铁约为5%。血红素铁为动物体内所含，如肝、瘦肉、血、鱼中的铁；非血红素铁多为植物所含，如豆、绿叶菜、木耳中的铁；但蛋黄中的铁也属非血红素铁，因蛋黄中含磷多，所含铁也不易吸收。我国居民食入铁不少，但血红素铁很少，缺铁性贫血发病率相当高。
Q、什么食物可促进铁的吸收?什么食物妨碍铁的吸收?
A、维生素C(VC)及含VC多的食物如鲜水果、鲜菜等可促进铁的吸收，因二价铁易吸收，食入者多为三价铁，VC可助三价铁转化为二价铁；钙、鞣酸等可与铁结合成不被吸收的化合物，因而妨碍铁的吸收。故缺铁贫血病人治疗用铁剂常同时给VC，饭前后吃水果有利于餐中铁的吸收。钙剂与铁剂勿同服；茶中含鞣酸多，饮浓茶妨碍铁的吸收，曾见儿童有饮浓茶习惯而导致缺铁性贫血。
Q、孩子缺铁可生什么病?
A、孩子缺铁可致缺铁性贫血，3岁内的小儿最常见。多在3、4个月以后，胎储铁用完，母奶含铁少。小儿面色变苍白(以唇、眼睑、指甲最明显)，食欲不振，烦躁不安，活动后呼吸急促、脉搏加快，还可有肝、脾肿大，异食癖，小婴儿大哭时可有呼吸暂停(背过气)；幼儿及学龄儿童可有多动，注意力不集中，理解力差，上课做小动作等。还可致免疫功能降低而易患感染性疾病。轻症血红蛋白9—11克／百毫升，中度6—9克，重症6克以下。红细胞小，为小细胞性贫血。
缺铁性贫血为全世界单一营养素缺乏症中发病率最高者。除婴幼儿外，青春期少女及孕、产妇与乳母也多见。
Q、铁过量有什么害处?
A、铁入量过大可致铁中毒。急性铁中毒常因小儿误服糖衣铁片或铁剂糖浆过多，婴幼儿可因误服硫酸亚铁4—5片(每片0.3克)致严重中毒；较大小儿可因误服硫酸亚铁10一15片中毒致死；注射铁剂过量易致严重中毒。急性中毒10—60分钟可见恶心、呕吐、腹痛、腹泻，可吐血、便血，甚至脱水、休克，肝脏损害而加重出血，可致死。若长期服用大量铁剂，铁可沉着在肝、肾、心、胰脏等脏器，导致各器官功能障碍。
铁中毒的危害性很大，因而正常小儿不应长期服用铁剂。缺铁性贫血的小儿，服用铁剂也不应超过3个月。
怎样提高钙铁锌的吸收？
夏季宝宝厌食期结束，到了秋冬季节宝宝们饭量开始增大，出现的问题比较多，下面就以下问题进行解答。夏季宝宝出汗比较多，锌随汗水流失得较多，钙铁锌三方面相应成了妈妈们关注的焦点，怎么样通过食疗方面提高钙铁锌的吸收？Rayman妈妈:母乳喂养的妈妈，建议妈妈补钙，母乳钙吸收率达80%。单独给6个月以下宝宝补钙，钙质本身性硬，对于肠胃脆弱的宝宝吸收率不高，流失得比较多。混合喂养的以及6个月以上宝宝可以通过食疗来补钙，骨头汤、海苔、鱼虾、坚果、奶、豆浆等每天只要适量摄入，会比单纯片剂吸收得好。同时，好的钙吸收还需要维生素D促进，适量的鱼肝油、核桃油和阳光照射都可以。还有就是深海鱼类同时富含高钙和维生素D，吸收比较好，建议每周三次。但吃深海鱼虾等软壳动物的时候不要同时摄入维生素C丰富的食物，否则容易引起中毒，应隔两三小时以上。大家从4个月给宝宝补锌主要是蛋黄，这是西方传过来的营养观念，因为简单的卫生，不过就营养学观点来说，蛋黄的铁锌吸收率只有7%，不及中国传统食物大枣吸收率高达11%，同时大枣中富含铁锌吸收的维生素C，是蛋黄所不具备的，个人建议1至4个月可以给宝宝增加大枣水，4个月以上添加大枣泥，效果非常明显。Rayman妈妈：中医世家，新加坡国际注册营养师，亚洲营养协会儿童营养中心理事，中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问。
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