宝宝爱吃的小零食——黄瓜蜜条
黄瓜味甘,性凉,能清热止渴,利水消肿,清火解毒。含有糖类、苷类、咖啡酸、绿原酸、多种氨基酸和维生素B1、维生素C及挥发油(苦味成分)、葫芦等成分,营养丰富。蜂蜜润燥解毒,并起到调味作用。用于婴幼儿夏季烦热口渴,小便不利,亦可用于湿热泻痢较轻患儿。随意作水饮用。原料:黄瓜1500克,蜂蜜100克。制作:将黄瓜洗净,去蒂把,剖开去瓤,切成条状,放锅内,加少许水,用中炎煮沸后,去掉汤汁,趁热加入蜂蜜调匀,再煮沸即成。特点:清淡甜蜜,儿童喜吃。
黄瓜拉
这道菜适合夏天食用,菜中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素C等多种营养素。适宜于1-3岁的幼儿食用。原料:黄瓜30克,橘子3瓣,西红柿10克,葡萄干10克,蛋黄酱,精盐各少许。制作:1、将葡萄干用开水泡软,清洗干净;黄瓜去皮,切成小片;西红柿用开水烫一下,去皮、籽,切成小片;橘子去皮、去核,切碎。2、将黄瓜、西红柿、橘子和泡软的葡萄干放入盘内,加入蛋黄酱拌匀即成。特点:色泽鲜艳,爽口不腻,味美适口。
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