随着气温升高，不少家长感到，孩子食欲下降，还真让人着急。夏天，孩子饮食要注意什么呢？专家认为，夏季，要读懂孩子饮食的数学式。
清淡饮食≠素食
现在家庭的孩子普遍营养过剩，经常吃油腻辛辣的食物，会导致脾阳虚衰。夏季，是自然进入调节人体食欲、减少多余脂肪的季节。因此，在饮食上，相应也应以清淡饮食为主，有利于减少油腻对口味的影响，防止患上夏季高发的胃肠道疾病。
所谓清淡饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”。饭食要以五谷杂粮为主，菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。饮食清淡，并不代表完全素食。人体必需的蛋白质，不食用会造成营养不良，蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充，还应食用少量烹饪清淡的肉类。
“咸+苦+酸-甜”=食欲
夏季是人容易出现食欲不振的季节，在大量出汗后，可及时补充盐分。例如，喝些盐汽水，做咸肉冬瓜汤等，饮食比较清淡中补充些“咸味”，往往可以增进食欲。而无味的白开水是最好的饮料，既能缓解口渴、补充身体水分，还不会给机体造成负担。
夏天还可以多吃些“苦味”食物，如苦瓜、莴笋、芦笋等，可以凉拌、清炒，既可清热泻火，又可健脾气、除潮湿，在夏季非常适合。
许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能敛汗生津，健胃消食，还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中，加点醋同样可以带酸，既可以杀菌消毒，又能防止夏季胃肠道疾病发生。五味中，甜味需少些，夏季潮湿闷热，人体本来容易生湿，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西，所以夏季不宜过食甜味。
肠道＜冰镇饮料+晚饭过饱
夏天出汗多，孩子往往无节制地畅饮清凉爽口的冰镇饮料。一杯清凉饮料入口，就喝进去了大量的糖分，热量很容易超标。同时，冰镇饮料往往会刺激肠道，引起消化不良，尤其是脾胃不好的小孩，更需要注意。
吃得过多也会影响食欲，尤其要注意晚饭吃得过饱，会增加肠胃负担。特别是小孩消化能力本来就不强。因此，夏天饮食，孩子也要吃得少，还要注意按时用三餐。
夏季孩子饮食大忌
炎热夏季到来，孩子的饮食也随之改变，由于夏季天气燥热，一般人的食欲都会下降，孩子也一样，当正正意识到饿时有时就以即食性食品充饥，这是夏季饮食的一大忌。
夏季孩子饮食大忌
即食性食品大都指不用加热或经过简单加热后，即食用的食品，如、粥品、凉面、寿司、便当、甜不辣、大热狗……等。此外，夏季消暑的冰品及饮料，大型量贩店熟食区的炒饭(面)、卤味、凉拌小菜、水煮花生……等，甚至路边摊的面线等，都属于即食性食品。
盒饭是危险性极高的即食性食物，因为它受病原菌污染的机率相当高，在保存及烹调食物时，易产生交叉污染或热处理不足等问题。由于夏天快到了，夏季是适合微生物大量繁殖的季节，因此，食品容易于夏季腐败变质。若不特别注意饮食的安全卫生，极有可能会发生食品中毒的危险，尤其是即食性食品，食品中毒之发生多肇因于生、熟食交叉污染、热处理不足及食物调制后于室温下放置过久等因素。
为了确保自身及幼儿健康，消费者该学会挑选安全卫生的即食性食品。首先，冰品应选择有信誉的厂商，更应注意到购买场所的环境卫生，是否无牲畜徘徊或蚊蝇飞舞，工作人员有无穿戴整齐的工作服……等等。另外还要看食物的包装是否整洁干净，购买时需注意有效日期、厂商名称及地址，“隔餐请勿食用”等字样，食物是否得到完善的保存，如4℃，而热食的保存温度要在70℃，时间不可保存过久，一般热盒饭以四小时为保存期限，食物的外观色泽及风味均需正常。
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合理引导孩子夏季饮食
夏季来临，天气变热，温度升高，孩子会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当给孩子吃些冷饮，可以消暑解渴。可是，不少孩子因为没有节制，食入过多的冷饮，反而引起了消化系统疾病。
所以最近因贪吃冷饮造成的急性肠炎、胃痉挛、腹泻等消化道疾病的小患者又多了起来。吃冷饮没节制易患消化道疾病
宇宇的妈妈后悔极了，因为孩子在假期不规律饮食，食入过多的膨化食品和冷饮，竟然得了胃溃疡，最近住进郑州市儿童医院消化科治疗。“入院时孩子的病情很严重，已经出现吐血的情况。”宇宇的主治医师高若飞说，“冷饮和膨化食品、油炸食品混在一起吃不好消化，容易出现腹泻等疾病。”“最近，患上消化道疾病的孩子可不少，尤其是腹泻的孩子增加了不少。”郑州市儿童医院消化科主任医师李晓琴介绍，“几乎每天我们都会接诊不少呕吐、腹泻的孩子，有些孩子甚至出现脱水症状，需住院治疗。”
合理引导孩子夏季饮食
“孩子出现消化道疾病的原因有很多，但和其他原因相比，留意孩子的饮食，少吃冷饮，更容易避免孩子得上消化系统疾病。”李晓琴说。“有些家长为了降暑，批发了大量的冷饮放在冰箱里，不但自己吃，孩子也跟着吃。然而小孩子节制力很差，吃了过多的冷饮，容易引起胃黏膜收缩、充血，影响孩子的消化能力，甚至出现呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状。”郑州市儿童医院保健科副主任医师朱晓华说，“要想合理引导孩子饮食，做到营养均衡，家长首先要以身作则。”
医生建议，夏季，孩子最好远离冷饮，因为小儿脏腑消化机能尚未发育完善，进食冷饮会伤脾胃。只有温热的食物才能养护胃气，促进孩子生长。
用“米油”调节好孩子的胃
朱晓华提醒，夏季一定要调节好孩子的胃。夏季孩子的食欲之所以不好，一方面可能与天气热、孩子的消化液分泌减少有关。另一方面，冷饮中含糖，热量比较高，孩子食用过后，容易产生饱腹感，就会减少其他食物的摄取。
如何给孩子养好胃呢?“夏季孩子往往吃得比较少，营养供给不足，家长不妨给孩子熬点"米油"(米粥上面浮着的一层黏稠的米汤)喝，"米油"是米粥中营养成分凝结比较充分的一部分。”高若飞说，“夏季的水果比较多，家长可适当地给孩子进食，既可以降暑，也能够均衡孩子的营养摄取。”“要少吃冷饮，尤其不要在饭前一小时吃大量的冷饮。”朱晓华说。冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使其蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿要少吃冷饮，6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。
不同时期的营养饮食调理
“孩子的肠胃功能比较弱，如果因为饮食不节制或不卫生，引起消化系统疾病，往往先是肚子痛，然后呕吐、拉肚子，明显的还伴有发烧。”高若飞说，“如果孩子的小便比较多，虽然吐，但是还能吃东西，家长可以给孩子进行饮食调理，给孩子喝点稀粥之类的;如果孩子吃什么吐什么，大便的次数比较多，而且肚子痛、伴有发热，最好到医院进行治疗。”
腹泻的不同时期，有不同的护养方法。发病初期，饮食应以能保证营养而又不加重胃肠道病变部位的损伤为原则，一般宜选择清淡流质饮食，如浓米汤、淡果汁和面汤等。急性水泻期需要暂时禁食，脱水过多者需要输液治疗。缓解期排便次数减少后可进食少油的肉汤、牛奶、豆浆、蛋花汤、蔬菜汁等流质食物。 以后逐渐进食清淡、少油、少渣的半流质食物。
在恢复期，当腹泻完全停止时，食物应以细、软、烂、少渣、易消化为宜。如食欲旺盛，就少食多餐。少吃甜食，因糖类易发酵和胀气。肠道发酵作用很强时，可吃些淀粉类食物。每天都应吃些维生素C含量丰富的食物，还可饮用强化维生素C的果汁，以保证足够的维生素C供应。
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