孩子不爱吃饭?孩子不好好吃饭，只爱吃零食?妈妈们别一筹莫展了，让孩子参与到您的厨房事物中去，让孩子和你一起参加烹饪课程，或者和你一起下厨烹饪，这样的活动会改变孩子的饮食行为，变得爱吃饭，而且接受健康饮食的观念。
研究发现，烹饪节目和烹饪课程对培养孩子的饮食偏好的饮食习惯有着积极的作用。
很多家长没有时间去做饭，或是说还没有机会学会做健康的饭菜，导致孩子们多数在吃方便食品。在家里烹饪的人越来越少，人们更喜欢在餐厅吃饭，但是餐厅的饭菜往往是高热量、低营养。
“食品探险家”之类的烹饪教育项目，能够让孩子们了解哪些是健康的食物，并如何进行准备这些食材。他们会向孩子们强调每天吃5种蔬菜和水果的重要性。在该项目中，先由志愿者家长为孩子们介绍新的健康食材，并教孩子做一些烹饪的基础工作，比如制作水果串或菠菜沙拉。通过这样的而活动，孩子们可能会将这些健康食品的信息带给他们的父母。
一位叫做哈斯厨师说：“如果你让他们参与做饭，他们是100%的兴趣，并希望做更多，这很令人惊讶。”
“食品探险家”项目负责人德里克·赫希和他的研究小组测试了八个不同类型的烹饪教育项目，项目中的孩子年龄在5-12岁之间。赫希的目标是开发一套有效的教育流程，能持续有效地鼓励孩子选择健康的食物。
“我们发现，让孩子在多种场合接触健康食品非常重要，这有助于他们建立健康的生活习惯。”赫希说。研究人员发现，随着水果、蔬菜和膳食纤维类食物消费量的增加，孩子们更愿意尝试新的食物，并增强了自己准备食物的信心和能力。
赫希和哈斯都强调了父母对培养孩子饮食习惯的重要性。如果父母无法让孩子参加烹饪课程，也可以采取类似的更简单的方法，就是当他们在家里做饭的时候，可以让孩子多多参与。事实上，孩子在家中会感觉更加舒适，有利于接受一些新的食物。
哈斯说：“从个人的经验来看，孩子们很喜欢参与做饭，即使是最内向的孩子，在参与烹饪的过程中也变得更积极主动。”
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吃带馅面食能改变偏食习惯
带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，含有符合人体需要的多种营养素，并能起到各种营养互补作用。
吃带馅面食能改变偏食习惯
营养丰富，搭配合理
面粉做的皮，含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅，且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量比较丰富，营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白，一般调馅时还会放点植物油，这就增加了人体内的植物类脂肪。此外，在馅中还可加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食物。蘑菇是抗癌的好食物，葱、姜等调料则有杀菌的作用。带馅面食能将人体所需要的各种营养素基本摄入，有的人还喜欢在点餐时多尝几种馅，对于摄入营养的多样性和丰富性更是锦上添花。
味道鲜美，容易消化
带馅面食还有一个特点就是味道鲜美，容易消化。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，再放些人们喜爱的调料，使带馅面食有独特风味，格外鲜香可口，因而可增加食欲。常吃带馅面食还可以防止养成偏食的不良习惯。不爱吃荤菜的人，优良蛋白质的来源会大大受到限制；偏吃荤菜的人，又会导致热能过剩和各种维生素及无机盐的缺乏。
对于偏食宝宝，妈妈们不妨每周做几次带馅面食，既保证了营养，孩子也更容易接受。
如何改变孩子挑食的习惯？
挑食不仅会使孩子营养失衡，留下健康隐患，还会影响孩子的智力发育。现在人们生活水平提高了，却出现了很多营养不良的孩子，这些都是挑食惹的祸。如何让孩子改变挑食的习惯呢?一是找出孩子挑食的原因，二是实施可行的解决方法。
1、孩子饭前零食吃得太多，会影响食欲。现在的孩子都是独生子女，家长对孩子过分关爱，家里零食过多，会导致孩子以零食为主食，对正餐不感兴趣。
2、家长在喂养孩子时，某种食物喂得过多，会吃伤孩子的胃。
3、消极的心理暗示。有时家长品评菜的观点会影响孩子，他会有意识地少吃那些家长认为不好吃的菜。
4、缺锌、缺铁、缺钙、贫血、胃病等病症，易引起消化功能降低，从而影响食欲。
5、饮食无规律。每逢暑假、寒假，孩子的生活无规律，饭量会减少。开学的头一个星期，孩子的三餐很难正常。
解决方法有9招
一日三餐要有规律，定时定量。合理安排和指导孩子吃零食的时间、数量，尽量减少或逐渐取消孩子的零食。
变换花样给孩子做可口的饭菜。每天的食物尽量多样化，谷类、肉类、豆类和蔬菜应合理搭配，营养全面、丰富。注意烹调方法，尽量把食物做得色、香、味、形俱全。比如孩子不喜欢吃胡萝卜，就用胡萝卜炒花生，做得味美香甜，孩子一下子就会爱上这道菜。孩子不爱吃肉，就做肉馅包饺子。
带孩子一起做饭菜。让孩子帮忙择菜、洗菜，看着电磁炉上煮的粥。孩子兴致盎然地做着，闻着饭菜的香味，消化液分泌加速，怎能不多吃!
避免一面进餐，一面看电视、看书或玩玩具。这样会影响孩子的胃液分泌，分散孩子的注意力。要确保孩子有固定的吃饭时间和地点。在就餐时，所有人都应坐在餐桌前，将电视和音响关闭，安静吃饭。
积极的心理暗示。大人吃得津津有味，孩子自然愿意品尝，并以肯定的口气相信孩子能吃完他那份食物。
创造愉快的就餐氛围。心情好，胃口也好。不要在餐桌上谈孩子的学习成绩，那样会直接影响孩子的食欲。吃饭是最好的享受，这一点一定要让孩子感受到。
消除恐惧。有的孩子对于吃某种食物有恐惧心理，如有的孩子怕吃鱼，是因为怕被鱼骨刺伤。家长应想方设法去除鱼骨之后，再让孩子吃，或让孩子吃少刺的鱼。
孩子不吃就不强迫他吃，同时也立下规定，不再给其他零食代替。这一点可能许多当妈妈的都很难做到，最终因为心太软而给孩子零食吃，这样的溺爱是要不得的。饿孩子一顿固然“心狠”了点，却会逐步培养孩子的良好饮食习惯。
给孩子适当奖励。在纠正孩子偏食的过程中，可以书面的形式记录下来，让孩子看见自己的进步，也可给孩子适当的奖励，以作鼓励。
常见原因有5种
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