在宝宝四个月大的时候，儿科医师大都会建议宝宝可以开始吃一些流质食物，妈妈们一定要开始下点功夫了。尤其是宝宝的活动力增大了，食量开始增加，若只是哺育牛奶或母奶，对宝宝而言是不够的。四个月起，宝宝口中的唾液淀粉酵素以及胰脏淀粉酵素分泌急速增加，正是添加副食品的好时机。但是对第一次当妈妈的人来说，要帮宝宝添加牛奶以外的食物时，仍是诚惶诚恐，唯恐不小心，把孩子的肠胃给搞坏，又或者是引起宝宝过敏或消化不良等状况。
喂食是一种亲子互动
通常妈妈为宝宝添加副食品时，会以米粉或麦粉为第一选择，因为谷类较能填饱宝宝的胃。有些人喜欢把米粉或麦粉直接加在牛奶中喂食，但我总以为，用奶粉加水再加麦粉或米粉调成糊状喂宝宝更有意义，一方面可以训练宝宝的吞咽及咀嚼能力，还可以增加亲子之间的互动关系。等宝宝可以自己握住小汤匙，还可以训练他自己用手喂食，这也是一种手眼协调的训练。如果你担心弄脏衣服或地面，不妨帮宝宝穿上围兜，并在地板上铺好报纸或塑胶布，以保持清洁。
观查便便了解吸收状况
除了妈妈亲手自制的餐点，如粥、苹果泥、香蕉泥等，妈妈也可以参考市售的婴儿副食品，但要仔细阅读罐上说明，是合适多大月龄食用，同时要注意保存期限。进食的时间最好是在餐与餐之间，每一次只喂宝宝吃一种食物，并观察二至三天(可由宝宝的排便中观察得知)，若无不良反应，才可以继续喂该类食物。注意，喂食任何一种新食物时，一定要观察，若宝宝真的无法适应，一定要记录，并在下一次健康门诊时，请教儿科医师相关情况。因为每个孩子的体质不同，所以对食物的接受度自然不同。
准备宝宝的第一道辅食
在宝宝四个月大的时候，儿科医师大都会建议宝宝可以开始吃一些流质食物，妈妈们一定要开始下点功夫了。尤其是宝宝的活动力增大了，食量开始增加，若只是哺育牛奶或母奶，对宝宝而言是不够的。四个月起，宝宝口中的唾液淀粉酵素以及胰脏淀粉酵素分泌急速增加，正是添加副食品的好时机。但是对第一次当妈**人来说，要帮宝宝添加牛奶以外的食物时，仍是诚惶诚恐，唯恐不小心，把孩子的肠胃给搞坏，又或者是引起宝宝过敏或消化不良等状况。
喂食是一种亲子互动通常妈妈为宝宝添加副食品时，会以米粉或麦粉为第一选择，因为谷类较能填饱宝宝的胃。有些人喜欢把米粉或麦粉直接加在牛奶中喂食，但我总以为，用奶粉加水再加麦粉或米粉调成糊状喂宝宝更有意义，一方面可以训练宝宝的吞咽及咀嚼能力，还可以增加亲子之间的互动关系。等宝宝可以自己握住小汤匙，还可以训练他自己用手喂食，这也是一种手眼协调的训练。如果你担心弄脏衣服或地面，不妨帮宝宝穿上围兜，并在地板上铺好报纸或塑胶布，以保持清洁。观查便便了解吸收状况除了妈妈亲手自制的餐点，如粥、苹果泥、香蕉泥等，妈妈也可以参考市售的婴儿副食品，但要仔细阅读罐上说明，是合适多大月龄食用，同时要注意保存期限。进食的时间最好是在餐与餐之间，每一次只喂宝宝吃一种食物，并观察二至三天（可由宝宝的排便中观察得知），若无不良反应，才可以继续喂该类食物。注意，喂食任何一种新食物时，一定要观察，若宝宝真的无法适应，一定要记录，并在下一次健康门诊时，请教儿科医师相关情况。因为每个孩子的体质不同，所以对食物的接受度自然不同。宝宝的第一口辅食，你会添加吗？
辅食添加的关键期和原则
如果宝宝错过辅食添加的关键时期，宝宝的营养需求得不到满足，生长发育会受到影响，而且宝宝很容易出现今后偏食、挑食的坏习惯。
宝宝进食关键期具体是指出生后4-7个月间，此间若能合理添加水果、蔬菜、蛋黄、米粥等辅食，给其食欲的发展以良性刺激，则可养成良好的进食习惯。
根据发育进程，要完成到幼儿食物的过渡，一般分为四个时期：
1吞咽期
出生后从4-6个月起开始断乳进入吞咽期，练习吞咽近似于液体的糊状断乳食物。
2蠕嚼期
从7-8个月开始，宝宝闭着嘴靠舌头的蠕动将软软的食物颗粒食物搅成泥状。
3细嚼期
从9-11个月开始练习用牙龈细细地弄碎食物。
4咀嚼期
12-15个月是咀嚼期，这时宝宝已可以熟练地用牙龈嚼碎食物了，断乳食物就此结束。
辅食添加的原则
给宝宝添加辅食不能心急，必须一步一步地来。妈妈可以遵循下面的原则。
原则1：添加的量——由少到多
每添加一种新的食品，必须先从少量喂起。而且大人需要比平时更仔细地观察宝宝，如果没有什么不良反应，再逐渐增加一些。
例如：添加米粉，先从1勺加起，如果宝宝能够耐受，第三天加2勺，然后逐步加量。
原则2 ：添加的品种——由一种到多种
给宝宝添加辅食，只能一样一样地加，宝宝习惯一样加一样。待尝试了3-4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，等宝宝适应后，再添加新的品种。用这种方式也是为了分辨过敏原，如果同时添加两种或以上的食物，宝宝出现过敏反应，无法判断是哪种食物引起来的。
例如：添加米糊，就不能同时添加蛋黄，要等宝宝适应米糊后才能开始添加蛋黄，等宝宝适应了米糊和鸡蛋黄后，再添加土豆泥。
原则3：添加的浓度——由稀到稠
添加初期给宝宝一些容易消化的、水分较多的流质、汤类，然后从半流质慢慢过渡到各种泥状食品，最后添加柔软的固体食品。
例如：米糊→粥→软饭。
原则4：添加的形态——由细到粗
添加固体食品时，大人可先将食物捣烂，做成稀泥状；待宝宝长大一些，习惯一些，可做成碎末状或糜状，以后再做成块状的食物。
例如：肉泥→肉糜→肉末→肉丁。
宝宝的第一口辅食选什么
从4个月开始，宝宝进入了学习咀嚼及味觉发育的敏感期。一般情况下，宝宝五六个月开始对食物表现出很大的兴趣，此时添加辅食，宝宝乐意接受，也很容易学会咀嚼吞咽。
辅食中最应该优先添加的是米粉
婴儿营养米粉和婴幼儿配方奶一样，是专为婴幼儿设计的均衡营养食品。它包含的营养成分比较全面，营养价值远远高过蛋黄及蔬菜泥等营养相对单一的食物，更能满足婴幼儿的生长需求，而且过敏发生的概率也低。营养米粉以米为基础，但不是简单地将米磨成粉即可，而是在米粉的基础上添加了婴幼儿生长必需的多种营养素，包括蛋白质、脂肪、维生素、DHA等。
除了营养方面的优势，婴儿米粉还容易调成均匀糊状，随时食用，容易被宝宝接受。
小宝宝吃米粉，就像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿，补充能量，而且也有助于今后向成人食物过渡。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。
如何选择米粉
米粉的分类是按照宝宝的月份来分阶段的。第一阶段是4-6个月的婴儿米粉，此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果(有的也会添加一些蛋黄)，而不是荤的食物，这样有利于小宝宝的消化。第二阶段是6个月以后，此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等，营养更为丰富。
妈妈选择米粉时，可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。当然，除了注意月份，妈妈还可以根据自己孩子的需要，挑选不同配方的米粉，如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等，以让孩子吃得更均衡、更全面一些。
正确冲调米粉
米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，妈妈一点点加水，调到感觉合适的浓度，以后慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失，水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是70-80℃，泡米粉应该是没有问题的。调米粉也可以用配方奶，只要宝宝喜欢就行。
辅食添加的注意事项
宝宝的肠胃娇嫩，给宝宝添加辅食不能操之过急，每次喂食一种新食物后，必须密切观察宝宝皮肤、大便、体重等情况。
皮肤：添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤，看有无过敏反应，如皮肤红肿、有湿疹，应停止添加这种辅食。
大便：大便是否正常，包括次数、性状，若大便中带有原始食物颗粒，可将辅食加工再细致些；若大便量增多，可适量少喂些。，宝宝在添加辅食后大便稀、发绿，可能是辅食添加得有点过急、过多，超出了胃肠的消化能力所引起；宝宝添加辅食后如有食物原样排出，应暂停加辅食，过一两天后，宝宝状况较好才可进行。宝宝不吃不要强迫，下次再喂也没问题。
体重：每隔10天给宝宝称一次体重，如果体重没增加，奶量就不能减少。体重正常增加，可以继续喂辅食，并减少母乳或配方奶的摄入量。
注意事项：
健康时添加。加辅食时宝宝的吃奶、大便要有规律，且无疾病。宝宝生病或对某种食品不消化时不能添加辅食，可以以后再试试。
创造愉悦的进餐氛围。最好在宝宝心情舒畅、你自己感觉轻松的时候，给宝宝添加新的食物。
读懂宝宝进食时的肢体语言。肚子饿、宝宝对食物感兴趣时，他会兴奋地手舞足蹈，身体前倾并张大嘴。相反，如果不饿，宝宝会面对食物紧闭嘴巴，把头转开或者干脆闭上眼睛。
吃奶前添加。添加辅食最好安排在宝宝喝奶之前，这样不会因为肚饱而无兴趣尝试辅食。
不放调味品。1岁之前，宝宝辅食中不放糖、盐等调味品。
新鲜。一定要选用新鲜的天然的原料，最好现做现吃，制作好的食品放置时间超过2小时，就不要再给宝宝了。
停喂宝宝不适应的辅食。如果宝宝对辅食不耐受，出现拉肚子现象，需要停喂所有辅食，等到腹泻好了以后再按照循序渐进的原则重新开始。
要有足够的耐心。第一次喂新的食品或固体食物时，宝宝可能会将食物吐出来，这是因为他还不会吞咽或不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜欢，可以多尝试几次。
将食物装在碗内，用小匙一口口地喂，让宝宝渐渐适应成人的饮食方式。当宝宝具有一定的抓握力后，可鼓励他自己拿小匙。
喂辅食的时间要比正常喂奶时间稍微早一个小时，这样宝宝刚好有点饿了。不要等他饿极了才喂辅食，那时他肯定吃不进任何东西，而只要吃奶。
如果宝宝性格比较温和、吃东西速度比较慢，千万不要责备和催促，以免引起他对进餐的厌恶。
如果有家族性过敏史，建议6个月时添加辅食，推迟断奶的确可以降低过敏、腹泻等不良食物反应现象的发生率。
所以家长在给宝宝添加辅食时，一定要遵循以上的几个原则，并且注意给宝宝添加辅食的注意事项，让宝宝养成良好的饮食习惯，并注意宝宝的营养均衡。
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