一、给有牙的大宝宝做核桃仁
将买来的生核桃仁,洗净,根据口味温水,加盐,糖溶解,浸泡10分钟,去出晾到不滴水。装大盘,铺开。用微波炉,大火4——5分钟,中间2分钟翻动一次。
密切注意快到点的时候,可以闻到香味,听见吱吱的冒油声(这时特别容易焦了)
取出晾凉了。又松又香,富含亚麻酸等不饱和脂肪酸,有利大脑发育。
二、蒸鸡蛋怎样不老
1, 将1—2个鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。
2, 然后一边加水,一边继续用筷子搅拌,水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆,只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去。
3, 可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸,不管火大火小,时间多长,都不会蒸老。
4, 熟后加酱油和香油,就可以享用了。特点是洁白晶莹,没有小窝窝,均匀一致,鲜嫩滑爽。不信的话,就试试吧,这可是我的看家本领。
三、怎样给宝宝吃肉
里脊,精肉。。牛肉等等,在给宝宝做之前,先将肉平坦在案板上,用刀背不停的用力的敲打。这样可以打断肉的粗纤维。肉会变的很嫩很嫩。。。
要想要那种又滑又嫩的效果。切成片的,丝的肉。放在蛋清里淹20分钟。就会有你要的效果了!
以前炒肉丝还凑合,宝宝能咬动,但是啃排骨就不行了。后来到超市买东西,在调味品的架子上看到了嫩肉粉,买回家试试。第二天炖排骨,按照说明先腌制了15分钟,炖出来的排骨,肉肉又香又嫩的好吃极了!我宝宝那天吃了一大碗!里面的成分就是木瓜酶和淀粉。我平时炒肉的时候也喜欢拌点淀粉,这样炒肉很爽口,宝宝能咬动。
更多点击:
宝宝出牙时的补钙食谱
儿童需要饮食四少一多
至4岁宝宝饮食巧安排
为宝宝制作辅食的第一步挑选新鲜蔬菜的小技巧
6个月之后的宝宝,单纯的靠母乳的营养已经无法满足宝宝生所需。所以,添加辅食成了当务之急。
宝宝辅食吃什么好?其实,宝宝辅食除了要选择粗粮为主食之外,富含丰富维生素的新鲜蔬菜与水果更是不可缺少。
只是,对于那些重来不进菜市场,菜都挑不来的80后或90后,试问你们又拿什么去给宝宝做好辅食呢?
所以,今天小编要教你为宝宝做辅食必须走出的的第一步,手把手教你如何挑蔬菜。简单实用的小窍门,快快学起来吧!
西葫芦
挑选西葫芦时注意选择表面光滑、翠绿色、根部有白毛的为好,这样的用指甲掐一下会有水份侵出。
相反表皮没有光泽,有褐斑,根部萎缩,没白毛的不建议买。
西红柿
西红柿表面通红,捏上去发软,这种西红柿成熟度最合适,要有叶子更好,叶子越新鲜证明西红柿新鲜度越好。
底部已经变成深红色的,说明已经熟透了,这样就是要腐烂了。
还有是表皮很硬没有韧性的,这说明西红柿还没熟的,不要买。
土豆
土豆是咱们辅食中常用的,挑选土豆时,第一要注意土豆的表面要完整,肉色浅黄的最好,同时要注意不要有芽眼,有芽眼就说明马上就要发芽了,发芽的土豆就不能再食用了。
还有,妞们买的时候还要注意不要购买绿皮土豆,这种绿皮土豆是有毒的,是不能食用的。
白萝卜
挑选白萝卜的诀窍就是同等大小的白萝卜分量越大水分越足,还有就是白萝卜的须越直,无分叉,新鲜度越高。
最后一点看白萝卜的根部,根部越长越直越好。
牛油果
常见的牛油果一种是黑色一种是绿色,黑颜色的牛油果买回来建议当天食用,绿颜色的可以放置2-3天等表皮变成黑色再食用。
当牛油果有果汁味道,就说明已经腐烂了,最好别买,下面这张图是牛油果成熟的几个阶段的外皮颜色,妞们可以参考下。
切开的牛油果可以在切面撒上柠檬汁,然后裹上保鲜膜保存在冰箱里。
黄瓜
挑黄瓜我估计妞们都听过“顶花带刺”的说法,顾名思义,就是黄瓜头带花,然后身上有小毛刺外还有一层白霜,这样的黄瓜是最新鲜的。
不新鲜的黄瓜身上刺已经没有了,花也掉了,这种放置时间长的黄瓜身上还有可能会有挤伤,这样的就不建议购买了。
还有现在超市常见的乳黄瓜(水果黄瓜)适合做凉菜,不适合做辅食,妞儿们要知晓。
玉米
选择玉米时要注意颗粒排列饱满整齐的玉米越好,这样的玉米粒还能挤出水分,建议买带皮的玉米,这样的新鲜度更好。
现在市面上还有一种是冷冻过的玉米,这样的玉米粒已经萎缩,这样的就不建议购买了。
芹菜
挑选芹菜有两种方法,根茎饱满翠绿、叶子新鲜的是好芹菜
根茎发软、叶子蔫掉的芹菜就别买了。
芹菜根部越小越好,根部越小的芹菜越嫩。
西兰花
冠部越紧致密集的西兰花越新鲜
相反松散的西兰花就不建议购买。
控制宝宝挑食的9个技巧
1.环境对幼儿进餐有很大影响。吃饭时周围气氛轻松愉快,进餐就是一件十分愉快的事。色、香、味俱全的饭菜,漂亮的桌布,优美动听的背景音乐都会使孩子对所吃的食物增加快感,反之则不然。
2.食物的选择和烹调要符合幼儿的年龄特点。幼儿一般喜欢吃清淡的食物,不喜欢吃味道太浓的菜和杂和的食物。饭菜的颜色和做法经常变化,能够有效地刺激孩子的食物。但在向孩子介绍新菜时,不宜太多,最好每次一种。
3.吃一种以前从未吃过的食物时,要适当控制食量,以防一顿吃腻而损害以后的食欲。
4.幼儿一般有这样的特点,同一种饭菜如果父母以命令的口气让他必须吃,他会吃得很勉强,甚至干脆不吃;如果以限制的方法,不让他多吃,他会吃得很起劲。因此对孩子不够热衷的饭菜,可以用此法调动食欲。
5.对于5岁以上的幼儿,如果他不喜欢吃某种饭菜,你可以让他亲自参加这种饭菜的制作过程。无论是成年人还是幼儿都存在赏识自己劳动成果的心理现象,尤其是幼儿,对自己的“作品”更加自豪。因此即使自己做得不好吃,也会吃得津津有味。
6.孩子对某种饭菜不很喜欢,如果处理不当,往往会发展到拒绝再吃的程度。这就要避免在孩子还不饿的情况下让他吃这种饭或菜。相反,当孩子饥肠碌碌时,即使某种食物并不好吃,他也会感到香甜可口。常言说“饥不择食”就是这个道理。
7.给孩子吃一种新的蔬菜、水果或其它食物时,应首先向孩子介绍它们的名称、生长或制作的过程、营养价值等知识,这会激发孩子品尝新食物的欲望。
8.当孩子吃饭感觉香甜、不挑食时,你要有关心和高兴等积极反应,并给予表扬,以达到强化的目的。
9.当孩子坚持不吃某种食物时,不要强逼,这样会加重孩子对这种食物的厌烦情绪。正确的方法应该是改变吃法,迂回式矫正。例如孩子不喜欢吃炒豆腐,你可以先让他吃豆腐干、豆腐丝、冻豆腐,然后过渡到拌豆腐、清炖豆腐等,最后就可以直接吃炒豆腐了。对于不爱吃肉的孩子,可以把肉切碎,开始少放一点,待孩子习惯后,对肉的反感就会消失。
总之,要改变已经形成的挑食习惯,不能指望一朝一夕见成效,需要有一个过程。另外不能乞求一种方法获得成功,要进行多种尝试。只要有耐心,就一定会成功。因为挑食绝不是由遗传基因固定下来的先天性行为。
本文Hash:4e4997435d06e618d11d7e1fab0e3528df6a048a
声明:此文由 maylee 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。