鸭肉味甘、咸、性微凉,能补阴益血,清虚热。鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分,有利健康。
核桃仁味甘,性温,能补肾助阳,润肠通便,含丰富的脂肪和多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、糖类等成分。荸荠味甘,性寒,能清热生津,化痰消积菜肴补肾温肺,化痰止咳,对治疗婴幼儿肾虚久咳以及慢性支气管炎等症有效。
原料:
核桃仁200克,荸荠150克,老鸭子1只,鸡肉泥100克,鸡蛋清1个,葱、姜、盐、味精少许,湿淀粉、花生油各适量。
制作:
1、将鸭子宰杀,去毛,去内脏,洗净,用开水浸烫一遍,置盆内,加入葱、姜、盐、味精少许,上笼蒸熟,取出晾凉后,去骨,切成块。
2、核桃仁、荸荠洗净,均切成碎末状,与鸡肉泥、鸡蛋清、少许湿淀粉共调成糊状。
3、将糊淋在鸭腔内,下油锅炸酥,捞出,控油即成。鸭下油锅炸透,内腔也要进油,以使膛内材料炸透。
特点:
鸭肉味鲜香,鸭膛内的料也很好吃。
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“晚餐吃少”对少儿不宜 核桃粉能给孩子吃吗? 营养协调助宝宝长的更高宝宝益智补脑食谱--核桃酥的制作方法
导读:核桃酥很多都都知道吧,是中国很有名的小吃,原来叫做核桃糕。不同地方做出来的核桃酥口味也不一样,最出名的要算北京、云南、台湾做的核桃酥。质地细腻、柔软、纯甜主要突出核桃清香。以红枣和核桃为原料营养价值高,老少咸宜。
核桃酥很多都都知道吧,是中国很有名的小吃,原来叫做核桃糕。不同地方做出来的核桃酥口味也不一样,最出名的要算北京、云南、台湾做的核桃酥。质地细腻、柔软、纯甜主要突出核桃清香。以红枣和核桃为原料营养价值高,老少咸宜。
核桃酥做法一:核桃酥一:面粉150g,黄油50g,鸡蛋1个,白砂糖75g,泡打粉5g,苏打粉3g,核桃碎适量。将黄油软化后加入白砂糖,鸡蛋搅匀,放入面粉,泡打粉,苏打粉和适量核桃碎,搅匀揉成面团。将面团分成若干份小球,然后在手心按扁,取一颗核桃碎嵌入小饼的中央。依照上面的方法做好所有的饼干胚,放入烤盘,烤箱预热180度,烤制15分钟。取出放凉后就是香香的核桃酥了。
核桃酥做法二:低粉170克,玉米淀粉30克,细砂糖80克,色拉油110克,鸡蛋30克,核桃碎90克(核桃仁用烤箱烤至香脆后弄成碎粒),泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺。将色拉油、鸡蛋液、细砂糖放在大碗中用打蛋器搅拌均匀,呈浓稠状液体。
面粉,玉米淀粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。将过筛的粉类倒入油糖液体中,揉成面团。将核桃仁弄碎,搓入面团里。取一小块面团,搓成小圆球。将小圆球压扁,放入烤盘。放入预热好的烤箱中层烘烤,180度约烤15分钟。
这样做出来的核桃酥清香可口,孕妇和小孩都可以吃。但是有几类人需要少吃的,肺炎、支气管炎、肺炎、等患者少吃。因为核桃和红枣性温热,多吃容易上火生痰。
一岁宝宝食谱新鲜柚子汁的做法步骤(附图)
每天都有好多妈妈在问“一岁宝宝吃什么辅食好”。其实,关于一岁宝宝食谱营养,除了要考虑到孩子生长不可缺少的蛋白质以外,维生素也是宝宝成长所需的重点。
除此之外,孩子的日常饮食还要考虑到多元化。如果宝宝经常吃苹果厌倦了,妈妈不防学着给他换个新口换,让贝们尝尝酸甜可口的鲜橙柚子汁吧。
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合。橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。两种水果搭配搅拌成汁,口感丰富,十分适合盛夏消暑之用。
一岁宝宝食谱——新鲜柚子汁的做法
主料:橙子1/4个柚子1瓣
调料:柠檬1片
做法:
步骤1:柚子洗净,去皮。切成两半挖出果肉。
步骤2:橙子洗净,剥出果肉。
步骤3:将橙子和柚子放入搅拌机,挤入几滴柠檬汁。
步骤4:搅拌机开始工作。
步骤5:榨出果汁。
步骤6:把榨好的果汁盛入杯中。
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