1.煮牛奶不要去奶皮。奶皮内含有丰富的维生素A，维生素A对人的眼睛有益处。以牛奶为主食的婴儿长期饮用去皮的奶汁会引起严重的眼病。
2.每日喝牛奶不要过多。喝过量牛奶的小孩大便中会有隐性出血，易发生贫血。
3.牛奶不可光照。牛奶在阳光下照射30分钟，维生素A、B及香味会损失一半。
4.牛奶不要与酸性食品同食。因为这样会造成牛奶中蛋白酸质形成凝胶物质，从而使孩子消化吸收不良。
5.煮牛奶时不要加糖。牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸，这种物质不能被人体消化吸收，还会对人体产生危害。
6.牛奶不要煮得太久。牛奶久煮，理化性质会发生一系列改变，如蛋白质变性出现凝固沉淀、营养成分尤其是维生素也会有一定损失。近年还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因热遭破坏。
7.小儿不宜空腹喝牛奶。空腹喝牛奶，喝进去的牛奶如同流水一样，在胃肠内停留的时间很短。因此喝牛奶前最好先给孩子吃一些淀粉类的食物，如饼干、面包、馒头之类的食物，这样会使牛奶在胃内停留较长时间，与胃液发生充分的酶介作用，牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收。
8.牛奶中不要加钙粉。牛奶中加入钙粉，会使牛奶出现凝固，蛋白质和钙的吸收都会受到影响。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。
9.牛奶内不要加米汤。有人做过实验，将牛奶与米汤掺后分别置于各种温度下，结果维生素A损失的程度很惊人。孩子如果长期摄取维生素A不足，会导致小儿发育迟缓、体弱多病。
10.保暖杯内不宜久放牛奶。牛奶煮沸后放在保暖杯中，时间一长，温度也会逐渐下降，牛奶中的蛋白质及糖分是细菌很好的培养基，在适宜的温度下，细菌就会生长、繁殖，使牛奶酵解变质。另外，保暖杯中恒定的温度，使牛奶中微量的维生素全被破坏掉，长期食用会影响孩子的健康。
11.不要多饮冰冻牛奶。牛奶的冰点低于水，平均为零下0.55摄氏度。牛奶结冰后，质量将受到严重影响。牛奶中的脂肪、蛋白质分离，干酪素呈微粒状态分散于牛奶中，经再加热溶化的冰冻牛奶，味道明显淡薄，液体呈水样，营养价值降低，这样也就达不到给孩子增加营养的目的了。
婴儿喝牛奶应避免的误区
误区
误区一：以炼乳作为代乳品
炼乳是一种奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入4%的糖装罐制成的。把炼乳作为有营养价值的代乳品用来喂养婴儿是不科学的。内中的道理，一则由于炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释，以使糖的浓度和甜味下降，可是当甜味等符合要求时，蛋白质和脂肪的浓度却比鲜牛奶减少了一半，不能满足婴儿生长发育的需要，如果长期以炼乳为主食喂养婴儿，势必造成婴儿体重不增面色苍白，平时容易生病，同时还会出现多种脂溶性维生素缺乏症;二则，如果在炼乳中少加水，使蛋白质和脂肪的浓度接近牛奶水平，那么糖的含量就会偏高，用这样的甜炼乳喂养婴儿又常常会引起孩子腹泻;三则，过甜会使小儿胃口不好，而一旦小儿习惯于甜味又会给以后辅食的添加带来困难。因此，不宜用炼乳喂养婴儿。
误区二：随意用“酸奶饮料”来喂养婴儿
“酸奶”虽是一种有助于消化的保健饮料，但不能随意用来喂养婴儿。这是因为，“酸奶”中的乳酸菌虽能抑制和消灭很多病原菌，但同时亦破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果给他们喝过多的“酸奶”，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
误区三：牛奶越浓越好
所谓过浓牛奶，是指多加奶粉少加水，或者是唯恐鲜牛奶太淡，在其中加入奶粉，浓度超出正常的比例标准。其实，牛奶的浓度应与小儿年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。过浓，牛奶营养成分浓度升高，超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度，不但消化不了，还可能损伤消化器官，于是就会出现腹泻、便秘、食欲不振甚至拒食，久而久之其体重非但不能增加，甚至还会引起急性出血性小肠炎。所以喂养婴幼儿应视奶粉(或牛奶)质量、孩子的年龄来决定加水多少。
误区四：加糖越多越好
牛奶加糖的目的，是增加碳水化合物所供给的热量，但加糖必须定量，一般是每100毫升牛奶加蔗糖5～8克，过多加糖对婴儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体内，结果肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体抵抗力却很差，医学上称之为“泥膏形”体形。过多的糖贮存在体内，还成为龋齿、近视、动脉硬化等疾病的危险因素。糖过多影响食欲也容易出现营养不良。
初为人母喂奶时应避免的七大误区！
初为人母喂奶时应避免的七大误区！提醒您注意：宝宝的喂养方式正确与否，关乎孩子的健康发育成长。虽然现在有很多育儿喂养知识宣传，但是笔者发现，现在的爸爸妈妈还是存在一些误区。七大误区之一我的奶没下来，还是让宝宝先吃奶粉吧！婴儿出生半小时即可进行哺乳，每次可持续半小时，即使没有乳汁也应哺乳。产后宜同室，多让宝宝吸吮乳头，这不仅可增进感情，也会因宝宝的吸吮而促进乳汁分泌。乳汁的分泌受多种因素影响。多食用一些稀汁类，如鸡汤、鱼汤、排骨汤等，有一定增乳作用。同时，母亲应保持良好的精神状态，情绪稳定，精神愉快，切忌忧思恼怒，还要有胜任哺乳婴儿的信心和热情，因情绪不良可导致泌乳减少，甚至乳汁不下，带来更多的麻烦。七大误区之二刚分泌的乳汁看上去好脏，还是挤出去吧！初乳是产妇分娩后一周内分泌的乳汁，颜色淡黄、黏稠（其实不是脏），量很少，非常珍贵。初乳营养丰富，能增加宝宝的抗病能力，能保护婴儿健康成长。初乳还能帮助宝宝排出体内的胎粪、清洁肠道。因此，即使母乳再少或者准备不喂奶的母亲也一定要把初乳喂给宝宝。七大误区之三夜里好困啊，还是躺着喂奶舒服！产后疲乏，加上白天不断地给宝宝喂奶、换尿布，到了夜里母亲就非常困。夜间遇到宝宝哭闹，母亲会觉得很烦，有时把奶头往宝宝的嘴里一送，宝宝吃到奶也就不哭了，母亲可能又睡着了，这是十分危险的。因为宝宝吃奶时与母亲靠得很近，熟睡的母亲很容易压住宝宝的鼻孔，这样悲剧就有可能发生，为避免这种事情的发生，母亲夜间喂奶时最好能坐起。七大误区之四我家宝宝喂奶粉，为了宝宝吃得饱，我把奶粉调得浓一些。食物在肠道吸收，如果食物的渗透压过高（奶调的浓），会引起呕吐、腹胀、腹泻、脱水等表现。同时大部分代谢废物要经过肾脏排出体外，而婴幼儿期肾脏的发育和功能尚不成熟，对营养物质代谢的调节能力有限。奶冲配太浓，会使肾脏负担加重。七大误区之五我喂完奶马上把宝宝放在床上，抱着它太累了。给宝宝喂完奶后不要马上放在床上，而要把宝宝竖直抱起让宝宝的头靠在母亲肩上，也可以让宝宝坐在母亲腿上，以一只手托住宝宝枕部和颈背部，另一只手弯曲，在宝宝背部轻拍，使吞入胃里的空气吐出，防止溢奶。在哺喂母乳过后，爸爸也可以接过宝宝，为宝宝拍嗝。七大误区之六一只乳房吃完，宝宝就饱了，另一侧乳房的奶存着宝宝下次吃吧！喂奶时应让宝宝吃尽一侧乳房再吃另一侧。若仅吃一侧的奶宝宝已经吃饱、就应该将另一侧的奶挤出。这样做的目的是预防胀奶。胀奶不仅使母亲感到疼痛不适，还有可能导致乳腺炎，而且还会反射性地引起泌乳减少。可以用吸奶器将奶吸出，排空乳房。七大误区之七宝宝是纯母乳喂养，一点都不能给宝宝喝水。虽然有些观点认为4-6个月内的宝宝只需母乳，不必加喂水，但要视情况而定。北方的冬天天气干燥，如果室内温度过高，新生儿容易缺水。再者，天气太热或出现腹泻时宝宝体内也会缺水。缺水时宝宝的嘴唇看上去干燥起皮，情绪不安，爱哭闹。建议最好控制室内温度在20-25℃之间，北方冬天室内要使用加湿器，保持空气湿润。看到嘴唇干燥可以用小勺给宝宝喂几口白开水。
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