酸奶营养价值高,父母很乐意让孩子喝酸奶。不过,北京儿科研究所营养中心主任齐教授提醒指出。
齐教授分析说,处于婴儿期的孩子,胃肠道系统发育尚未完善,胃黏膜屏障并不健全,胃酸、胃蛋白酶活性较低,4―6个月时也仅为成人的1/2。而酸奶的加工经过一个酸化过程,PH值较低,进入胃肠道后,可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜,影响消化吸收。
此外,婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段,尚不稳定,饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多,导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,从而引发肠道。
因此,一岁以内的孩子不宜喝酸奶。一岁以上的孩子虽可以喝酸奶,但不要空腹喝,原来,空腹时胃内的环境不利于嗜酸乳杆菌的生长,这会让酸奶失去应有的营养价值,因此餐后两小时喝最佳。 相关资讯:
一岁以内的宝宝不宜喝酸奶
我们都知道酸奶营养价值很高,那么宝宝能不能喝酸奶呢?“道听途说”来的各种信息让妈妈们很迷惑,即便是知道不能喝,也不知道为什么不能喝。母婴专家指出,酸奶的PH值不太适合一岁以下宝宝的肠胃。所以,一岁以内的宝宝不宜喝酸奶。
酸奶里面的乳酸杆菌是偏酸性的,会刺激未发育成熟的黏膜,导致幼儿肠道疾病。不建议一岁以下的宝宝喝酸奶,一岁之后、三岁之前,可以适量喝,但还是要以配方奶为主。
“酸奶的PH值不太适合一岁以下宝宝的肠胃。”朱晓华说,婴儿的胃肠道黏膜非常娇嫩,而酸奶里面的乳酸杆菌是偏酸性的,会刺激未发育成熟的黏膜,导致幼儿肠道疾病。另外,酸奶含钙量较少,幼儿,尤其是1岁以下的孩子正在生长发育,需要大量的钙,而酸奶中的乳酸菌能生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件。而且,过早地给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好。
“再说,小宝宝的肠胃就那么大,喝了酸奶就喝不下配方奶了,而配方奶的配制要比酸奶更科学。”朱晓华说,综合考虑酸奶所含的营养成分以及可能对孩子造成的伤害,并不建议家长过早给婴儿喝酸奶,一岁以下就别喝了,一岁之后、三岁之前,可以适量喝,但还是要以配方奶为主。
不过,适量饮用的前提是,要喝原味酸奶,而且是大品牌的,最好不要喝酸奶饮品,因为,酸奶是由原奶和乳酸杆菌发酵出来的,而酸奶饮料很多是由原奶配上各种水果味添加剂兑出来的。
知道了一岁以内的宝宝不宜喝酸奶,所以为了保证宝宝的健康,宝宝一岁以内的话,最好是不要给宝宝喝酸奶。而且给宝宝喝酸奶最好在饭后两小时,喝完漱漱口,而且酸奶不要加热,如果觉得太凉,最好从冰箱里提前取出来放到正常温度。
一岁以内宝宝不适合喝鲜奶
鲜奶有着极为全面的营养物质,但是对于一岁以内的宝宝来说,却是不适合食用的,这到底是为什么呢?为什么说一岁以内婴儿不适合喝鲜奶?
鲜奶有着极为全面的营养物质,但是对于一岁以内的宝宝来说,却是不适合食用的,这到底是为什么呢?为什么说一岁以内婴儿不适合喝鲜奶?
1岁内婴儿不宜饮纯鲜奶
现如今,选择配方奶粉让众多家长不知所措,一些家长开始尝试放弃配方奶粉,将目光瞄向鲜奶。但专家指出,虽然鲜奶的营养很全面,但对婴儿来说,并不适合。
交大医学院公卫系儿童保健专家潘建平表示,原则上不建议给1岁以下的婴儿吃纯鲜奶或鲜牛羊奶。虽然牛奶的营养很全面,几乎可以满足人体的所有营养需求,但牛奶有一个小缺点,缺乏亚油酸,其亚油酸含量比母乳少50倍。除此之外,牛奶中所含的钠离子和氯离子高于母乳2~3倍,长期给婴儿喝相当于给婴儿喂盐水;其次,牛奶里面所含的钙成分很高,是母乳的3倍,这样对半岁以下的孩子非常不利,容易造成肾功能衰竭。
鲜羊奶的营养构成和牛奶非常接近,蛋白质含量略低于牛奶,脂肪含量比牛奶还高。潘建平表示,虽然羊奶的最大优势在于易消化,蛋白质和脂肪含量都比较高,但常给婴儿喝羊奶会缺乏叶酸,容易贫血。如果非要选羊奶,一定要在医生指导下及时补充叶酸,否则婴儿会在2~3月内就出现贫血。
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