馄饨
原料:猪肉20克,干香菇1个,馄饨皮2片,肉汤2杯,韭菜、酱油各适量。
制作方法:将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水分切碎,拌起做馅。用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。煮熟之后取出,冷却并切成小块。
鸡肉什锦稀饭
原料:鸡肉25克,生菜20克,胡萝卜泥1大匙,软饭1/5碗,柴鱼高汤1/2杯。
制作方法:鸡肉和生菜均切碎。将软饭与柴鱼高汤放入锅中,小火煮开后放入鸡肉、生菜和胡萝卜泥,汤汁收干即可。
煮红薯
原料:红薯300克,苹果300克。
制作方法:将红薯洗净、去皮,切成小碎丁;苹果洗净、去皮、去子,亦切成小碎丁待用。将红薯、苹果丁放入锅内,加少许水用小火慢煮,煮熟烂后即可喂食。
功效:红薯中还富含维生素C,对提高宝宝免疫力有很大的作用;同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能;促进钙、铁的吸收。
教你如何给宝宝自制辅食
适量添加辅食
从3个月开始,就可以适量添加些辅食了,如蛋黄、鱼、肝泥、肉泥,绿色蔬菜泥汁等。添加辅食时,要遵循由少到多,由稀到稠,由细到粗的原则。在给宝宝添加辅食时,要让宝宝习惯一种辅食后,再加一种,一般每周至多加一种新的食品,并密切观注宝宝的食欲、大便情况,如果发现宝宝有消化不良的情况,那么就需要暂停几天。
到4个月以后,宝宝的机体生长更为迅速,并且此时的婴儿唾液分泌增加,淀粉酶活性增强,故应添加含淀粉丰富的米粉糊、粥、饼干、软细挂面等。但要注意淀粉类食物不宜在两次哺乳之间喂,初食时要遵循由少到多的原则,并密切关注宝宝的大便及食欲情况。
断乳营养辅食的推荐
下面我们介绍几种辅食的做法:
果汁
将水果洗净,去皮,放入榨汁机内榨汁,然后用过滤网去渣取汁,倒入瓶中。
番茄汁
将熟透的番茄洗净放入沸水中煮2分钟,去皮、去籽,用汤勺挤压番茄肉使汁流出,盛入瓶中。
蛋黄泥
将煮熟的鸡蛋,取出蛋黄,直接加少量水或米汤或加熟牛奶把蛋黄捣成泥状,用小勺喂给宝宝。
蛋黄粥
大米如常法煮粥,注意开锅后,用小火煮40~50分钟,把适量蛋黄研磨后加入粥锅,再煮10分钟即成。此方法适用于喂养5个月后的宝宝。
鱼泥
鱼收拾干净,放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。将鱼肉放入锅内,加入白糖、盐搅匀,再加入开水,直至将鱼肉煮软即可。
牛奶米粉
取婴儿米粉2大匙,加入热牛奶100毫升,搅拌均匀呈糊状,用小勺喂给宝宝食用。
菠菜稀饭
将10倍稀饭盛入碗中备用,将新鲜菠菜叶洗净,放入开水中汆烫至熟,沥干水分。将菠菜切小段,再放入研磨器中磨成泥状,最后加入稀饭中混匀即可。
西红柿鱼粥
将鱼肉放入微波炉加热,捣碎,将西红柿去皮,捻碎,和鱼肉一起放入粥中。稍微带点酸味的鱼粥会让宝宝的胃口大开的。
如何给8-9个月宝宝自制辅食
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鲜虾肉泥
原料(河虾、海虾均可)50克,香油1克,盐适量。
制作方法,加水少许,上笼蒸熟。然后加入适量盐、香油、搅拌匀即可喂食。
香蕉杂果汁
原料1根,苹果1个,橙子1个,蜂蜜1小匙。
制作方法,剥皮去核,切块,浸于盐水中。将橙子剥皮,去除果囊及核,放入榨汁机中榨汁。把香蕉剥皮,切成段。将所有食材放入榨汁机中,搅拌30~40秒就可以饮用了。
功效,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,是宝宝的最佳食物。
松仁豆腐
原料1块、松仁、盐各少许。
制作方法,放置盘中,撒上少许盐上锅蒸熟。将松仁洗净,用微波炉烤至变黄,放到研磨器中研成粉末,撒在豆腐上 即可喂食。
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