炎热的夏季，不少人的胃口都会受到影响，如果小宝宝胃口不好怎么办？夏天给小宝宝做什么开胃辅食呢？给小宝宝准备辅食有没有什么小窍门呢?
夏天到了，该如何为宝宝添加辅食呢?
想要快速地制作出少量的断奶食物，必须先学会用微波炉做菜
除了金属制及镶有金属边的器皿、漆器、竹器和纸器不可以直接放到微波炉里加热以外，还应避免使用非耐热的玻璃及塑胶制品。
为了方便喂食，较大婴儿的食物可加入少许芡粉
加入少许芡粉，可使原来干巴巴不好吃的食物变得软糊糊好下咽。料理时，芡粉先加适量的水拌匀，将火转小，然后慢慢倒入煮开的汤中搅拌。另外，在绞肉中加调味料时，也可适量加入一点芡粉水。
要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀
烹煮断奶食物的妈妈们常有一种困扰：那就是婴儿总是很难咬烂蔬菜和肉。建议您在烹煮前一定要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀。把纤维切断就能帮助婴儿顺利咀嚼下咽。
想要煮出柔软，颜色翠绿的蔬菜，水一定要充分沸腾
煮青菜时，应在充分沸腾的滚水中加入少量的盐，然后不加盖煮，煮好后马上放到滚水中除去涩汁。月龄小的婴儿宜选择易于消化、柔软的青菜叶尖部分。
煮少量的汤时，可以将小锅子倾斜在炉上煮
婴儿的食量很小，每次煮汤时，量不好控制。因此煮的时候，经常会遇到水分蒸发掉了，食物还没熟的现象。这时您可以将小锅稍稍倾斜，把食物与汤汁集中在一角，也可以中途加些水或汤汁来补充。
宝宝辅食制作如何给宝宝添加辅食
做妈妈的都知道，给宝宝添加辅食是由少到多，由简单到复杂的，需要一步一步的来，每个阶段的宝宝食用的辅食也是不一样的，本文将为你介绍每个阶段宝宝辅食的只是做方法。
做妈妈的都知道，给宝宝添加辅食是由少到多，由简单到复杂的，需要一步一步的来，每个阶段的宝宝食用的辅食也是不一样的，本文将为你介绍每个阶段宝宝辅食的只是做方法。
添加辅食的顺序
第一步：在日常奶量以外，适当添加米糊、麦糊、果汁和菜汤。
第二步：添加蛋黄泥。从喂食1/4的蛋黄开始，慢慢过渡到整只蛋黄。
第三步：添加鱼虾和肉类等蛋白质类的食物。
蔬菜的制作
★蔬菜的选择
可以用来给宝宝制作蔬菜汁的蔬菜有很多，如油菜、菠菜、小白菜等，只要是用新鲜的绿叶青菜做，宝宝就会爱喝，但爸爸妈妈要注意，一定不能选择洋葱、大蒜、香菜等味道过于刺激的蔬菜，即使是作为配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激太大了。
★蔬菜汁的制作
首先是清洗，包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
然后将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中(水不要太多，一小碗即可)，再煮开。最后用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合，新鲜的菜汁就做好了。
★蔬菜汁的饮用
蔬菜汁和果汁的饮用没有太大的区别，仍然遵循由少到多、一次不超过20毫升的原则。对于3个月的宝宝，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。
米汤和鱼汤的制作
★好喝的米汤
将优质的大米或小米洗干净，放入锅中加适量的水煮。开锅后改用小火焖，直至米完全煮烂。关火后放置一段时间，然后用小勺取表面上的米汤。不必稀释，也不要加糖或盐，只待温度合适，就可以喂宝宝了。
如果宝宝愿意喝，用大米和小米一起熬制米汤也是可以的。
★鲜美的鱼汤
选用一条新鲜的活鱼(鲤鱼、鲫鱼、草鱼都可以)洗净，除去内脏、鳞。将锅烧热，放入少许植物油，把鱼放入热锅中煎1—2分钟。向锅中加入凉水，焖至鱼汤变白，出锅前放少许盐。将鱼汤晾得稍微凉一些后，就可以让宝宝喝了。
如何给宝宝制作固体辅食
摘要：如何给宝宝制作固体辅食,鸡蛋的制作1.蛋黄泥(1)冷水下锅煮鸡蛋，开锅后再煮10分钟——夹出熟鸡蛋；(2)浸入冷开水片刻——取出后去皮；(3)取1/4蛋黄放碗中碾碎——加汤、水或奶1小勺，研成泥即可。温馨提..
鸡蛋的制作
1.蛋黄泥
(1)冷水下锅煮鸡蛋，开锅后再煮10分钟——夹出熟鸡蛋；
(2)浸入冷开水片刻——取出后去皮；
(3)取1/4蛋黄放碗中碾碎——加汤、水或奶1小勺，研成泥即可。
温馨提示：如遇到蛋黄过敏应停喂，到婴儿8个月或1岁之后再试喂。
2.蛋黄羹
(1)取生蛋黄1个+水1～2倍→打成蛋汁→置于刚冒热气的蒸锅中，微火蒸约10分钟即可；
(2)用微火蒸，蛋汁遇热凝固才不会起泡，即不会蒸得过“老”。
(3)经验不多的父母可以在起锅前用筷子拨一下，看看蛋羹内部是否已成形。如果尚未完全凝固，可再蒸一会儿，约2～3分钟即可；
(4)切忌大火猛蒸，否则蛋羹表面一下就会起泡，整个蛋羹也就失去了应有的滑嫩。
3.全蛋羹
(1)取生鸡蛋1个+1倍水→打成蛋汁→微炎蒸约10分钟→蛋羹；
(2)到食物添加中、后期，可以在做蛋羹前加入香菇末、虾末、菜末、碎豆腐、鱼泥等适合该年龄组婴儿的食物1～2种，通过这些变化来让孩子保持对蛋羹的喜好，同时也可让他获得更多的味觉体验和营养。
10倍粥的制作
(1)1份米+10份水(1份米饭+5份水)，浸泡30分钟；
(2)煮开后小火40分钟；
(3)关火焖10分钟；
(4)倒入擂钵擂碎——白米粥(稀)。
烂面条的制作
(1)5克(5根挂面)面条折断放入开水，煮2～3分钟；
(2)加高汤煮至面烂；
(3)擂碎——烂面条。
土豆泥的制作
(1)土豆煮熟去皮切成薄片，取4小勺(10克)；
(2)碾碎+汤，搅拌成糊状；
(3)再煮开——土豆泥。
土豆可换成其他块茎食物，如红薯、芋头、南瓜等，汤可换成牛奶、水。为增加营养和口感可加少许油。
小贴士：学习用舌头的技巧也需要时间
对婴儿来说，每次第一口尝试新食物，都是一种全新的体验。他可能不会马上吞下去或者扮一个鬼脸，或者吐出食物。这个时期的婴儿需要时间学许多东西：
母乳很容易流到嘴巴后方，让婴儿吞下去；但泥糊状食物则不同，婴儿必须学会运用舌头控制食物，将食物由舌尖送到咽部再吞咽。婴儿需多花一点儿时间来学习这项新技巧，使食物不会从嘴里掉出来。
其次，婴儿还必须学习爱上泥糊状食物所带来与母乳截然不同的味道和口感。因此如果宝宝拒绝某一种食物，家长要多一点儿耐心，有时可能要尝试十几次，婴儿才学会吃和喜欢这种新的食物。
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