所谓病从口入，所以很多疾病都是起源于乱吃东西。平常生活中有一些食物虽然看似营养丰富，但是却会伤害孩子的健康，部分甚至会产生有毒物质直接危急生命。那么，到底有哪些食物会危害孩子的健康呢？下边我们一起来简单了解吧。
一、哪些食物会危害孩子健康
1.含有亚硝酸钠的食物
如果含有亚硝钠的食物腐烂变质、烹调的方法不当、煮熟后存放的时间过长，那么食物中的硝酸盐就会还原成亚硝酸盐，毒性比较强，对人体伤害很大。亚硝酸钠一般存在于大白菜、菠菜、韭菜、芹菜等食物中。如果家长给孩子吃了不新鲜的食物或者隔夜放太久的食物，那么就可能引发中毒，从而出现指甲青紫、呼吸急促、昏迷的现象，甚至还会危及生命健康。
2.含有豆素的食物
鲜豆角或者大豆制品中就含有豆素，这种物质可导致血液产生凝集反应，并且出现头晕头痛等症状。因此，在食用这类食物时，一定要彻底煮熟，避免中毒。
3.含有鱼类组胺的食物
某些鱼类含有鱼类组胺，人体一旦进食后，就会出现心跳快、恶心呕吐、腹泻、荨麻疹过敏等症状，因此，家长不可以给孩子吃不新鲜的鱼类食物，而吃剩的或者煮熟存放太久的鱼也尽量别让孩子吃。
4.含有苦杏仁苷的食物
在苦杏仁、甜杏仁、樱桃桃仁、枇杷桃仁等中，都含有苦杏仁苷，其具有一定的毒性，会引发人体恶心呕吐、呼吸急促，严重的还会出现呼吸微弱、全身抽蓄等症状。因此，家长千万别让孩子吃这些含有苦杏仁苷的食物。
5.含有莨菪碱、阿托品的食物
曼陀罗和洋金花之类的野花野果中，就含有莨菪碱、阿托品这些有毒物质，会使人体出现头晕头痛等症状。因此，路边的野花不要采，家长更要教会孩子别乱吃野花野果，以免中毒。
二、如何注意孩子的饮食健康
孩子的饮食一方面要注意卫生问题，不要给孩子吃了不干净的食物，买回来的食材要彻底清洗干净，烹调时一定要彻底煮熟才能给孩子吃；另一方面，某些食物可能会带有毒性物质，因此，孩子进食后会出现各种不良反应，影响孩子的健康。
有损儿童大脑的五类食物
现在儿童一般都有较好的饮食营养，但是有关专家调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时多吃了下列食物。一、含铅食物铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，德液中的铅可通过胎盘到达胎儿大服，损伤智力。二、含铝食物世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。三、含过氧脂质的食物过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。四、含糖精、味精较多的食物糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。五、过咸食物人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。
有损儿童大脑的五类食物
现在儿童一般都有较好的饮食营养，但是有关专家调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时多吃了下列食物。一、含铅食物铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，德液中的铅可通过胎盘到达胎儿大服，损伤智力。二、含铝食物世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。三、含过氧脂质的食物过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。四、含糖精、味精较多的食物糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。五、过咸食物人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。
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