此时正是冷暖空气剧烈冲突，海洋上空暖湿空气日益加强，经常与南下的冷空气相遇，形成了忽冷忽热、时晴时阴的“雨纷纷”天气。杜牧的“清明时节雨纷纷”诗句正是此时节的写照。今日雨过渐天晴，真有清静明洁之感。民间有用花鱼煲姜枣进饮的习惯，花鱼是清明前后珠三角一带的小溪上活跃的小鱼，此汤有助阳益气、健脾敛汗的作用。以小儿进饮尤佳。
材料：红枣8个、花鱼400克、生姜3片。
烹制：红枣洗净，稍浸泡、去核；花鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许水。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。
读者：我有慢性咽炎，吃了凉性和热气的东西，咽喉就会不舒服，感觉有痰粘着；肠胃也不太好，肚子怕冷，吃了寒凉东西会就拉肚子；舌头有齿印。请问我属什么体质，什么汤适合我？
佘自强：属阴虚火旺型，建议饮沙榄云耳煲猪-汤，不寒不凉，咽喉疼者饮最好。
读者：我是一个22岁的女孩，脸蛋（酒窝）两边经常生痘痘，又红又硬，医生说是内分泌失调，请问煲些什么汤可调理？
佘自强：脸蛋（酒窝）两边生痘痘，属于三焦中的中焦位置，是肝火、胃火引起的，注意调整肠胃功能，戒辛辣食物。建议饮养阴的西洋参绿豆炖乳鸽汤。
孕前营养食谱：红枣花生蜜的做法
红枣花生蜜
材料:红枣、花生各适量
调料:蜂蜜适量
做法:
1.将红枣和花生洗净，温水浸泡后，用小火煮至汤汁稍稠。
2.放凉后，加适量蜂蜜调匀即可。
推荐理由:
常喝这道糖水，可预防和治疗贫血，让准妈妈孕前气血丰盈。
烹饪提示:
煮红枣和花生时不要加蜂蜜，蜂蜜中的营养物质遇高温会被破坏，喜欢甜食者可适当放一点糖煮红枣和花生。
孕前补益补身调理不能少
孕前的“准妈妈”
做好怀孕前的身体准备和营养补充，对每一位准备怀孕的女性来说都非常重要。孕前营养状况好的孕妇所生的宝宝不仅体重符合标准，健康情况好，而且抵抗力强，患病率较低，而孕前营养状况差的妈妈所生的宝宝的身体状况则远比不上前者。
孕前营养需求
孕前一定要调整不良的饮食习惯，做到平衡膳食，均衡地摄入营养，多补充维生素和矿物质。怀孕后所需营养会比平时大大增加，特别是对维生素和矿物质的需求，比平时增加了一倍以上。不及早调整，怀孕后可能发生某种营养素缺乏，不利于母子健康。
叶酸的补充尤其重要，补充叶酸可有效预防胎儿畸形。叶酸有抗贫血的功效，还有利于提高胎儿的智力，富含叶酸的食品有动物的肝脏、绿叶蔬菜、水果(柑橘、称猴桃和香蕉等)、豆类和谷类等。专家建议在怀孕前3个月和怀孕的前3个月都需要补充叶酸，也可以按医嘱用片剂补充叶酸。
孕前营养食谱：红枣花生蜜的做法
红枣花生蜜
材料:红枣、花生各适量
调料:蜂蜜适量
做法:
1.将红枣和花生洗净，温水浸泡后，用小火煮至汤汁稍稠。
2.放凉后，加适量蜂蜜调匀即可。
推荐理由:
常喝这道糖水，可预防和治疗贫血，让准妈妈孕前气血丰盈。
烹饪提示:
煮红枣和花生时不要加蜂蜜，蜂蜜中的营养物质遇高温会被破坏，喜欢甜食者可适当放一点糖煮红枣和花生。
孕前补益补身调理不能少
孕前的“准妈妈”
做好怀孕前的身体准备和营养补充，对每一位准备怀孕的女性来说都非常重要。孕前营养状况好的孕妇所生的宝宝不仅体重符合标准，健康情况好，而且抵抗力强，患病率较低，而孕前营养状况差的妈妈所生的宝宝的身体状况则远比不上前者。
孕前营养需求
孕前一定要调整不良的饮食习惯，做到平衡膳食，均衡地摄入营养，多补充维生素和矿物质。怀孕后所需营养会比平时大大增加，特别是对维生素和矿物质的需求，比平时增加了一倍以上。不及早调整，怀孕后可能发生某种营养素缺乏，不利于母子健康。
叶酸的补充尤其重要，补充叶酸可有效预防胎儿畸形。叶酸有抗贫血的功效，还有利于提高胎儿的智力，富含叶酸的食品有动物的肝脏、绿叶蔬菜、水果(柑橘、称猴桃和香蕉等)、豆类和谷类等。专家建议在怀孕前3个月和怀孕的前3个月都需要补充叶酸，也可以按医嘱用片剂补充叶酸。
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