宝宝不爱吃蔬菜的原因
李盈静营养师认为，没有人是真的“天生”不吃蔬菜的，宝宝之所以会对蔬菜有排斥感，跟家人的用餐习惯有关。
宝宝6个月至1岁是味蕾的敏感期，也是让宝宝接受蔬菜的黄金时期。如果家人这个阶段没有给予宝宝充分的蔬菜食用体验，宝宝的确有可能“从小”就不爱吃蔬菜。
有些蔬菜的气味很呛鼻、味道比较重、颜色太鲜艳或偏黑、形状太奇怪等，都有可能让宝宝看了、闻了、尝了就不喜欢，心生排斥感。
除了蔬菜本身的气味问题外，李盈静营养师认为，宝宝对食物的喜好也会受用餐气氛的影响。当宝宝排斥吃蔬菜时，若父母强硬喂食，或是责骂宝宝，都有可能使他产生不好的用餐经验，对蔬菜的排斥会更深。
还有一种情况是，同桌用餐的大人在宝宝面前批评某种菜不好吃，这有潜移默化的效果，宝宝天生喜欢模仿爸妈，在不知不觉中，宝宝也会变得不喜欢吃那样菜了。
另外，因为宝宝的牙齿发育尚未齐全，咀嚼力较差，蔬菜一般来说纤维较大，若爸爸妈妈没帮宝宝把蔬菜的大小、软硬度控制好，也会造成宝宝用餐的经验不佳，排斥吃蔬菜。
中：培养宝宝爱吃蔬菜的方法
针对上述宝宝不爱吃蔬菜的原因，李盈静营养师为爸爸妈妈找出了一些可以帮助宝宝，使他爱吃蔬菜的好方法：
善用宝宝的味蕾敏感期在宝宝6个月至1岁阶段，一定要把蔬菜放入每日的副食品中让宝宝尝试。针对气味较重的蔬菜，可以煮久一点让它气味淡化，或是加以稀释，一次给一点点让宝宝慢慢尝试。
宝宝刚开始吃副食品时，一餐只给一种蔬菜，不要让他一下子尝试太多种蔬菜，会造成负担与混淆。而且爸爸妈妈要掌握变化的原则，别让宝宝餐餐、天天都吃同一种蔬菜，宝宝跟大人一样，对食物也会吃腻。如果是口味较重、或是涩味较重的蔬菜，建议在用餐刚开始、宝宝肚子较饿的时候给予，这会增加他的接受度。
鼓励代替强制
当宝宝坚决不吃某类蔬菜的时候，爸爸妈妈的态度很重要，请以鼓励的方式代替强制与责骂，也不要因为宝宝不吃就放弃。
宝宝今天不吃这样菜，爸爸妈妈可以过2～3天再给一次，一次给一点，让宝宝逐渐对这种蔬菜的味道产生印象，进而接受。另外，诱导是很好的方式，以胡萝卜为例，爸爸妈妈可以跟宝宝说：“想不想跟小白兔一样有亮亮的眼睛？小白兔最喜欢吃胡萝卜了！”或是帮蔬菜取一个名字，增加宝宝的认同感，吸引他尝试原本排斥的蔬菜。
李盈静营养师建议，应该从小就让宝宝与大人一起坐到餐桌上，让他看大家用餐的样子，爸爸妈妈或是哥哥姊姊可以在宝宝面前把蔬菜大口吃下，并且说：“好好吃喔。”宝宝喜欢模仿周围的人，看到大家都喜欢吃，他就会想要学着吃一点。
增加美味的视觉效果
宝宝不喜欢吃蔬菜，有时是因为蔬菜的颜色或是形状不讨喜，因此爸爸妈妈帮宝宝准备副食品时，也要注意食物本身的配色不要太黯淡，或者是请宝宝一起利用食物排成他喜欢的卡通人物（例如用玉米排出海绵宝宝的造型），或是使用一些可爱的餐具让宝宝对吃东西更有兴趣。
另外，市场上有一些可爱的星星、爱心、花朵等食物模型可购买，能帮妈妈把食物塑成宝宝喜欢的形状。
将蔬菜切碎一点
有一些蔬菜的确是宝宝比较不喜欢的，这时大人可以把这类菜剁碎一点，加在副食品中；或是与有甜味的食物混在一起烹调。针对月龄较大的宝宝，爸爸妈妈还可以把不讨喜的蔬菜做成馅料，包在水饺里；或是加 虾米、面糊等做成煎饼给宝宝吃。烹调方式多样化，可以增加宝宝对食物的接受度。
让宝宝参与做菜的过程
若是2～3岁的宝宝，爸爸妈妈可以让他参与做菜的过程，例如请宝宝帮忙剥菜、清洗蔬菜，利用机会介绍蔬菜给宝宝认识。菜上桌以后，可以跟宝宝说：“这道菜你也有帮忙喔。”增加宝宝对用餐的认同感。
提示：让宝宝爱上蔬菜的15个小招之一在味觉敏感期添加辅食
宝贝4个月开始就要及时给宝贝添加各种辅食，如榨一些菜汁、果汁给宝贝喝，做一些菜泥、果泥给宝贝吃，给宝贝做的面条、饺子、包子、米饭里面也可以加入一些菜末，让他从小就接触各种食物，这样可以有效地预防他挑食、偏食。
宝宝不吃蔬菜怎么办美味食谱让宝宝爱上吃蔬菜
宝宝不吃蔬菜的原因
错失尝试各种味道的敏感期。6－12个月是宝贝味蕾敏感期，如果在这个敏感期内及时给宝贝添加辅食，他就比较容易接受各种食物的味道，将来挑食的可能性就会小一些。如果宝贝在味蕾敏感期尝试的味道比较单一，他就会因为没有机会及时尝试各种味道而对其他味道失去兴趣，将来变得比较挑食、偏食。
不喜欢某些蔬菜的味道。宝贝味蕾密度高，对味觉的敏感度也高，所以一些有特殊气味的蔬菜，如韭菜、大蒜、葱姜、芹菜、茴香、辣椒、胡萝卜等，宝贝都难以接受，一些没有习惯的味道，也会毫无理由地加以拒绝，甚至连尝都不肯尝一下，所以需要时间让他慢慢地适应。
饮食氛围对宝贝产生不良影响。父母对食物的态度会潜移默化地影响宝贝，如果父母不爱吃某种蔬菜，或者父母对某种蔬菜有不太好的评价，比如说这个菜味道不好，营养价值不高，或者当着宝贝的面发表“这个菜太难吃了”、“我不喜欢吃这个菜”之类的看法，那么宝贝也很容易对这种蔬菜“抱有成见”。
烹调的食物不合宝贝口味。很多家庭容易按照自己平时的习惯烹调食物，这种烹调方式可能不适合宝贝娇弱的胃口，宝贝或者接受不了食物的味道，或者接受不了食物的色彩，或者接受不了食物的软硬度，总有难以如意的地方，对蔬菜的喜爱程度自然也因此降低。
宝宝不吃蔬菜怎么办
酸奶酪拌蕃茄
材料：蕃茄、超市买的酸奶酪
做法：蕃茄洗干净，用刀在皮上划开一个十字，放在热水里烫一下；把皮拨开，切成小块，用酸奶酪拌一下就可以了。
推荐理由：蕃茄有很丰富的营养，对于很多不喜欢吃蕃茄的宝宝可以用酸奶酪来调剂一下，并且酸奶酪里也富含蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。
鱼子鲜蔬米糊
材料：胡萝卜、小油菜、豆腐、葱、鸡蛋1个、多春鱼3条、婴儿米粉、花生油、盐、酱油
做法：将蔬菜洗净剁碎，豆腐切成小块，多春鱼取鱼子用，鸡蛋搅拌均匀备用；锅内放少许花生油，油热后放入葱、胡萝卜、小油菜、豆腐爆炒，加入适量的水；水开后，将鸡蛋、鱼子依次加入锅里；将婴儿米粉用凉水拌成糊状，倒入锅内。
推荐理由：蔬菜的营养价值很高，而多春鱼有明目作用。宝宝很爱吃！
鲜橙蔬菜
材料：橙子、胡萝卜、西红柿各1个，黄瓜1／2个，生菜100克，沙拉少许
做法：橙子去皮，再把橙肉顺着纹路剔下，呈小角状；黄瓜洗净，对半剖开，再带皮切成0。5cm粗的丝；西红柿洗净，切成细丝；生菜拨成单片切成细丝；胡萝卜去皮，切成0。5cm粗的丝；锅内油烧热，把3种蔬菜下锅炒熟后，放入橙子和生菜炒几下，再加入沙拉搅拌均匀。
推荐理由：将水果的酸甜滋味引入蔬菜中，足以给宝宝一个大的惊喜。
宝宝不吃蔬菜怎么办？以上食谱可以帮到宝宝哦。
本文Hash：a5a8b1cfea8ecda1a6b21d6a10c39d0cb0aff270
声明：此文由 cliff 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。