1岁前后，宝宝就应该步入断奶的结束期，当然这是因人而异，有些婴儿很早以前就步入这个时期，有些到了周岁还无法办到，如果时间相差不多就不必担心。
所谓断奶期结束是指幼儿的2/3营养应从固体食物中取得，每一餐都以断奶食品补足，每一餐的食量是：软饭100克，煮烂的蔬菜40~50克。以一个蛋或是30克的鱼肉补足蛋白质。以此为标准，一天进食三次，然后以400毫升的牛奶作为点心，当然可以把牛奶包括于饮食当中。
到了断奶期末期，一天3次断奶食品加上400毫升的牛奶是最标准的食量，不过，婴儿之间有很大的个人差异。
合理分配用餐时间
这个阶段，宝宝还是可以和成人一样，于早、午、晚进食三次，每日400~500毫升奶。
宝宝不喜欢吃主食怎么办
有的宝宝不喜欢吃米饭等主食．因此主食吃得少，甚至基本不吃。如果这样的话，父母要注意给宝宝吃鱼、肉类、鸡蛋等食物，从中补充蛋白，并适当添加饼干、点心等．补充能量。因为米饭等主食的营养成分是碳水化合物和植物性蛋白。如果宝宝的体重增加正常（平均每天增加5—10克），情绪状态良好，就不要强迫宝宝。但宜找机会让他接触各类食物，不要明显偏食。
海带肉米粥
用料
30克海带，30克大米，20克肉末，香油少许。
做法
①海带洗净，切成细丝，剁碎，与肉末拌匀，待用。
②大米洗净后浸泡]个小时左右，然后放入锅中煮至黏稠，加入肉末、海带，边煮边搅动，煮5分钟左右后，放入香油调味，即可盛出。
说明
此粥黏稠润滑，香浓可口。宝宝常吃海带，可以补碘，避免因缺碘而造成甲状腺肿大。
一日食谱参考
06：00：200毫升母乳或配方奶，l块布丁
08:00：1小碗青菜虾仁馄饨
10：00：一个香蕉
12：00：一个三文鱼三明治，100毫升果汁
15：00：半个苹果，一杯酸奶
18：00：海带肉末粥l小碗．
21：00：200毫升母乳或配方奶
宝宝断奶期的饮食安排
育儿专家介绍4个月以后随着孩子迅速长大，母亲分泌乳汁的量和质都日渐不能满足孩子生长发育所需，因此，必须加喂一系列辅助食品以补充营养。另一方面，小儿的年岁渐长，也必须从以乳汁为主的饮食慢慢过渡到一般家庭膳食，也就是要经历断乳过程。
断乳期饮食安排不当往往是引起婴幼儿营养不良、体弱多病的重要原因，故父母应高度重视这个时期的食品选择。一般不可骤然断奶，要让婴儿有一个适应过程。随着小儿消化吸收功能的日臻完善，可试喂适宜的婴儿辅助食品，量由少到多，从一种递增到多种，质从细到粗，从稀到稠。这样，辅食逐渐增加，而母乳量相应的日益减少，最后自然而然断了母乳改吃一般食品。
断乳期首先给孩子喂食的食品是米糊，可以从出生后第4个月开始，用勺加喂。大米含有较好的蛋白质，与小麦相比又较少引起过敏反应，故米制品应作为首选添加的辅食。从每日1-2勺开始，如无呕吐、腹泻、食欲不振等不良反应，可逐渐增量至每顿半小碗左右。自家用大米烧煮或购婴儿米粉或乳儿糕冲调皆可。最好选用强化钙、维生素及微量元素丰富的婴儿米粉，以避免孩子发生贫血和佝偻病，保证孩子的健康成长。
待宝宝习惯于吃米糊后，可试喂蔬菜泥、水果泥、蛋黄泥、鱼泥、肉泥等等，习惯一种食品后在再试喂另一种。6-7个月以后可试喂蒸蛋、面糊，然后可以喂肉末、碎鱼、面条、厚粥、烂饭等。
相关资讯：推荐给宝宝的断奶期饮食
在断奶期，宝宝的体抗力会下降。在这段期间里，父母需要帮助宝宝增强免疫力。下面就推荐三款断奶期饮食给宝宝们。
推荐给宝宝的断奶期饮食芝麻核桃糊
将芝麻、核桃各3g放在炒锅中炒熟，研磨成粉末，加开水2mL，调成糊状，加糖少许食用。具有补血润肠功效，如有腹泻，暂停食用。适用于8个月以上的宝宝。
桂药莲骨粥
取桂圆1克，山药3克，莲子12克，补骨脂12克，粳米5克。将补骨脂加水煮2分钟，去渣留汁。将粳米、山药、桂圆、莲子加入汁中，煮熟食用。补骨脂补肾强骨助生长，山药、莲子健脾胃，桂圆养血。适用于1岁的宝宝。
菜心猪肝蘑菇汤
取菜心2g，猪肝1g，蘑菇2g。将菜心洗净，切成一半;猪肝及蘑菇切成片，用酒、油、盐拌匀备用。锅中加水5mL，煮沸后加入菜心、猪肝及蘑菇，煮至猪肝熟即可。喝汤，食菜。具有调养气血，提高免疫的作用。适用于1岁以上的宝宝。
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