宝宝健康成长一直是父母所关心的问题，父母都希望自己的宝宝快快健康成长，哪些饮食是促进宝宝的生长发育呢？
0-2岁的宝宝处于生长发育的高峰，多种维生素与他们的骨骼，肌肉，大脑，神经等系统的健康发育都密切相关。缺乏任一维生素，都可能会影响宝宝的健康成长。
0-2岁宝宝是最容易出现各种维生素缺乏的：
首先，在饮食方面，母乳中普遍缺乏维生素D，母乳中维生素A、B、C等的含量受乳母饮食影响大，如果乳母本身膳食不均衡，那么母乳中必然会缺乏这些维生素，从而影响母乳喂养小宝宝的维生素摄入。配方奶中虽然已经加入了各种维生素，但配方奶粉保存时间过长;或用滚烫的开水冲调，用微波炉加热等，都容易破坏配方奶中的维生素。6个月以后的宝宝需要从单一乳类逐步过渡到成人饮食，这此期间，宝宝的维生素摄入很大程度上依赖膳食平衡，如果辅食添加不合理，或者宝宝挑食、偏食，比如新鲜蔬菜、水果吃得少会引起维生素C缺乏，肉类吃得少会引起维生素A、E、B12不足等。
其次，0-2岁的宝宝由于免疫功能不成熟，容易出现腹泻、发热等，这些也会影响到维生素的吸收，并增加维生素的消耗，从而导致宝宝各种维生素的缺乏。比如，腹泻容易影响多种维生素的吸收并使维生素流失增加，而发热会增加维生素A、B族维生素的消耗。
一些早产儿、低体重儿、双胞胎，由于出生时体内维生素储存不足，同时生长迅速对维生素的需求量大，也容易出现维生素缺乏。相应的，肥胖也是造成宝宝维生素不足的原因之一，因为这些宝宝生长速度快而膳食又不平衡。另外，缺少户外活动的宝宝，晒太阳机会少，容易发生维生素D缺乏。
如何补足宝宝维生素“短板”
针对以上造成宝宝维生素缺乏的原因，妈妈们应该已经知道怎样补足宝宝维生素的不足。
在饮食方面:
哺乳的妈妈应当增加各种富含维生素的深色蔬菜、水果和谷物的摄入，保持膳食平衡，以保证母乳的质量，减少0-6月龄母乳喂养宝宝维生素缺乏。对于配方奶喂养的宝宝，妈妈要注意正确的冲调方法。6个月以上的宝宝要及时合理添加辅食，尽量保证食物的多样化，各类食物合理搭配，培养宝宝良好的饮食习惯，避免挑食、偏食。这些措施都有助于减少宝宝维生素缺乏的发生。
在生活护理方面
平时留意宝宝的起居，预防感冒、腹泻、发热等，以免维生素的过量消耗和吸收不良。母乳喂养的小宝宝需要补充维生素D。经常带宝宝进行户外活动，多晒太阳，有助于获得足量的维生素D。
合理使用补充剂
0-2岁宝宝对维生素的需求大，但同时维生素的摄入有限，引起维生素缺乏的问题又比较多(比如腹泻，发热等)。所以，除了采取饮食和生活护理方面的预防措施外，必要时可以选择专为婴幼儿设计的，符合婴幼儿维生素需要量的多元维生素补充剂(比如小施尔康滴剂)，确保宝宝有足够的营养素来满足生长发育的需求。
促进宝宝生长发育的饮食推荐
营养专家指出，孩子的生长发育离不开科学的营养，因此，在日常生活中，聪明妈妈一定要注意让孩子吃的健康吃的有营养，在此，亲亲宝贝小编就推荐3种有利于孩子生长发育的食谱，以供参考。
营养专家指出，孩子的生长发育离不开科学的营养，因此，在日常生活中，聪明妈妈一定要注意让孩子吃的健康吃的有营养，在此，亲亲宝贝小编就推荐3种有利于孩子生长发育的食谱，以供参考。
1、红枣泥
食谱原料：红枣100克。
制作方法
(1)将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。
(2)去掉红枣皮、核，调匀即可喂食。
适用人群：10-12个月宝宝。
健康提示
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，路于(维生素P)的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
2、枣杏煲鸡汤
食谱原料
主料：鸡500克，栗子(鲜)200克，杏仁5克，枣(鲜)150克，核桃100克。
调料：姜3克，盐3克。
制作方法
(1)杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮5-10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中。
(2)核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。
(3)鸡切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
(4)水12杯或适量放入煲内滚，放入鸡，红枣，南杏仁，姜煲滚，慢火煲2小时，加入核桃肉，栗子煲滚，再煲一小时，下盐调味。
适用人群：适合读幼儿园的小朋友食用。
121-2岁宝宝的生长发育饮食
1～2岁的宝宝已经可以和爸爸妈妈一样吃主食了，但仍应单做。这样才能保证宝宝更好的生长发育，下面我们就详细来看看，如何安排1-2岁宝宝的生长发育饮食。
1～2岁的宝宝已经可以和爸爸妈妈一样吃主食了，但仍应单做。这样才能保证宝宝更好的生长发育，下面我们就详细来看看，如何安排1-2岁宝宝的生长发育饮食。
1〜2岁宝宝的饮食安排
这个阶段宝宝的食品以米、面等谷类食物为主，因为谷类是热能的主要来源。宝宝所需蛋白质主要来自肉、蛋、乳类和鱼等食物;钙、铁和其他矿物质主要来自蔬菜，部分来自动物类食物;维生素主要来自水果和蔬菜。
1～2岁宝宝的胃容量为200～300毫升，这就限定了他们每次的进餐量。这个阶段的宝宝每日进餐4～5次，每日3餐，每餐间隔约为4小时，两餐之间加些点心。
1-2岁宝宝的生长发育饮食
1～2岁的宝宝每日主食品约100克，肉、鱼、蛋、奶约100克，青菜50～100克;两餐之间的点心、水果供应量50克左右。由于宝宝食量有限，为保证摄取充足的营养，鱼、肉、蛋类要吃得多些，可少吃些豆制品;蔬菜供应多些，可以适当减少些水果;副食吃得多些，主食可少吃一些。
1〜2岁宝宝饮食制作原则
宝宝1岁以后已经可以吃普通食品了，但食品的加工要做到碎、软、烂。面片汤、馄饨等对1～2岁宝宝比较适合，面食以发面为好;鱼要剔除骨刺，再切成碎末或小丁;肉要加工切碎，斩断纤维，再制成小丸子;花生、核桃要制成泥、酱;要避免给宝宝食用刺激性食物，如辣椒、胡椒及油炸食品等。
制作过程中要注意烹饪得法，尽可能多地保留食物中的营养素，如挑选蔬菜要新鲜，不要泡在水里时间太长，应洗干净，临做前再切，防止维生素的流失;胡萝卜要用油炒后食用，这样有利于脂溶性维生素A的吸收。制作的膳食应小巧、精致、花样翻新，并注意颜色的搭配。宝宝可以通过视觉、嗅觉、味觉等感官，传导到大脑皮层的食物神经中枢产生反射性刺激，从而产生吃的愿望。
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