导读： 一、三七麻油肝 二、太子圆蹄 三、鲫鱼王不留行 四、当归醋猪手 温馨提示 精彩推荐
当今社会发展速度快，给人造成了很大的生活压力，人的身体也会出现不同的疾病。而中医作为中华民族的传统瑰宝，在疾病治疗上有着其独特之处，很多人都会选 择中医来治病和养生。为了让您了解更多的中医类知识，生活家特别准备了丰富的系列资讯，帮助大家对中医有更多的认识。
产后的妇女，由于体质虚弱和哺乳的需要，应该调养好身体。但现代的产妇在调养好身体的同时，还希望保持苗 条的身材。这就有些难办。因为妇女在产后，肚子里突然很空。这样就给胃肠提供了很大的扩张空间。此时，如果产妇不知节制地进补，就会造成过度肥胖。那么， 产妇应怎样进补，才能做到既满足身体的营养需求，又不会过分肥胖呢?下面就介绍几个适合于妇女产后进补的食疗方：
一、三七麻油肝
原料：三七粉10克，猪肝300克，姜20克，麻油2大匙，米酒100毫升，盐适量。
制法：
1.将猪肝洗净沥干后切片，将老姜洗净后，带皮切成丝。
2.将麻油倒入锅中加热。待油热后，把姜丝放入锅内炒成浅褐色。然后将姜丝捞出放入米酒中。
3.将剩下的麻油用武火加热后，把猪肝放入锅内翻炒一下，然后再淋入泡有姜丝的米酒，接着翻炒至猪肝熟烂 为止。
4.将三七粉用80毫升的水拌匀后，倒入锅中翻炒一下猪肝，然后再盖上锅盖焖上1分钟即可。
本方特色：三七为理血要药。它有止血不留瘀的特点。对于妇女血崩、产后血多、恶露不下或恶露不净等病症都 有调养功效。此外，三七中还含有大量的人参皂苷、七叶皂苷等多种调理气血的成分。因此，三七是产后第一周不可多得的调理药物。猪肝含有丰富的蛋白质和铁元 素，具有补肝、养肝、明目的功效。因此，本药膳为产后第一周主要的调养药膳之一。妇女在平时来月经的前后亦可服用本品。
二、太子圆蹄
原料：太子参30克，黄精15克，猪后蹄膀1只(约750克)，冰糖40克，黄酒30克，葱段、姜片、 油、盐、料酒各适量。
制法：
1.将太子参、黄精用水煎后滤取药液浓汁约200毫升。
2.将猪蹄膀洗净后，在其大骨头的两侧各划一刀，使肉摊开。
3.将猪蹄膀放入锅内，然后加入药汁、适量的清水及其他佐料共煮。用文火将猪蹄膀炖烂即可。
本方特色：猪蹄膀的补益作用比猪肉更强，佐以太子参益气生津，可提高机体的免疫功能。因此，猪蹄膀是产后 最佳的催乳和康复之品。但本品较为肥腻，故体重超标、血脂过高的产妇不宜多吃。
三、鲫鱼王不留行
原料：王不留行15克，鲫鱼2条(约400克)，冬瓜、冬笋、香菇、豌豆苗、姜片、葱段、米酒、盐、油各 适量。
制法：
1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，并在鱼身的两侧切3—4刀的纹。
2.将适量的油放入锅内，先把姜片炒香，然后加入米酒、王不留行、冬瓜、冬笋、香菇共煮沸约20分钟。
3.将鲫鱼放入沸汤内煮熟。鱼熟后往锅内加入豌豆苗、葱段及佐料，再将鱼汤煮几个开即可。
本方特色：鲫鱼是催乳、下乳常用的食品。因鲫鱼的脂肪含量不高，所以产妇服用后不会因其乳汁中的脂肪含量 过高，而导致婴儿出现腹泻的现象。鲫鱼辅以王不留行可有活血通脉、下乳利水之功效。鲫鱼配以多种素菜，可以起到补而不腻、常吃不厌的作用。妇女若产后气血 两虚而至乳汁稀少者，在此药膳中可配伍黄芪、当归等益气补血药。
四、当归醋猪手
原料：当归15克，白术6克，猪手1000克，鸡蛋12只，姜300克，黑甜醋800克，油、盐各适量。
制法：
1.将姜洗净拍裂后备用。将猪手刮洗干净后，用开水煮5分钟，再用清水漂洗干净，捞出滤干后备用。
2.将鸡蛋煮熟，用清水冷浸后去壳。
3.烧锅下油，爆一下姜及猪手。然后将姜及猪手倒入瓦锅中，再加入鸡蛋、甜醋、盐、当归、白术及适量的 水，用文火炖至猪手软烂即可。
本方特色：产后多虚、多瘀、多寒者，不仅要补肾活血，而且在饮食中宜温补，即温以祛湿、祛寒。本药膳以姜 及甜醋为主，意在取其活血化瘀、温中祛湿之功效。辅以当归、白术可加强姜、醋的功效。配以猪手、鸡蛋，更使本道药膳营养丰富，因而特别适宜于妇女产后调 养。(煮熟后的鸡蛋也可整个下锅，和其他药食佐料共煮，吃时再去蛋壳。这样可促进蛋壳中钙质的溶出。)
温馨提示
为了产后能有好身材，请进入久久健康网母婴频道了解更多产后营养知识。
精彩推荐
产后须做的五项检查 剖腹产后六天保健指南 产后怎样恢复体形 产后子宫恢复 产后做体操 恢复好身材 坐月子要保证营养充足 五招让产后乳房更美适合产妇产后进补的食疗方
产后的妇女，由于体质虚弱和哺乳的需要，应该调养好身体。但现代的产妇在调养好身体的同时，还希望保持苗条的身材。这就有些难办。因为妇女在产后，肚子里突然很空。这样就给胃肠提供了很大的扩张空间。此时，如果产妇不知节制地进补，就会造成过度肥胖。那么，产妇应怎样进补，才能做到既满足身体的营养需求，又不会过分肥胖呢?下面就介绍几个适合于妇女产后进补的食疗方：
一、三七麻油肝
原料：三七粉10克，猪肝300克，姜20克，麻油2大匙，米酒100毫升，盐适量。
制法：
1、将猪肝洗净沥干后切片，将老姜洗净后，带皮切成丝。
2、将麻油倒入锅中加热。待油热后，把姜丝放入锅内炒成浅褐色。然后将姜丝捞出放入米酒中。
3、将剩下的麻油用武火加热后，把猪肝放入锅内翻炒一下，然后再淋入泡有姜丝的米酒，接着翻炒至猪肝熟烂为止。
4、将三七粉用80毫升的水拌匀后，倒入锅中翻炒一下猪肝，然后再盖上锅盖焖上1分钟即可。
本方特色：三七为理血要药。它有止血不留瘀的特点。对于妇女血崩、产后血多、恶露不下或恶露不净等病症都有调养功效。此外，三七中还含有大量的人参皂苷、七叶皂苷等多种调理气血的成分。因此，三七是产后第一周不可多得的调理药物。猪肝含有丰富的蛋白质和铁元素，具有补肝、养肝、明目的功效。因此，本药膳为产后第一周主要的调养药膳之一。妇女在平时来月经的前后亦可服用本品。
二、太子圆蹄
原料：太子参30克，黄精15克，猪后蹄膀1只(约750克)，冰糖40克，黄酒30克，葱段、姜片、油、盐、料酒各适量。
制法：
1、将太子参、黄精用水煎后滤取药液浓汁约200毫升。
2、将猪蹄膀洗净后，在其大骨头的两侧各划一刀，使肉摊开。
3、将猪蹄膀放入锅内，然后加入药汁、适量的清水及其他佐料共煮。用文火将猪蹄膀炖烂即可。
本方特色：猪蹄膀的补益作用比猪肉更强，佐以太子参益气生津，可提高机体的免疫功能。因此，猪蹄膀是产后最佳的催乳和康复之品。但本品较为肥腻，故体重超标、血脂过高的产妇不宜多吃。
三、鲫鱼王不留行
原料：王不留行15克，鲫鱼2条(约400克)，冬瓜、冬笋、香菇、豌豆苗、姜片、葱段、米酒、盐、油各适量。
制法：
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，并在鱼身的两侧切3—4刀的纹。
2、将适量的油放入锅内，先把姜片炒香，然后加入米酒、王不留行、冬瓜、冬笋、香菇共煮沸约20分钟。
3、将鲫鱼放入沸汤内煮熟。鱼熟后往锅内加入豌豆苗、葱段及佐料，再将鱼汤煮几个开即可。
本方特色：鲫鱼是催乳、下乳常用的食品。因鲫鱼的脂肪含量不高，所以产妇服用后不会因其乳汁中的脂肪含量过高，而导致婴儿出现腹泻的现象。鲫鱼辅以王不留行可有活血通脉、下乳利水之功效。鲫鱼配以多种素菜，可以起到补而不腻、常吃不厌的作用。妇女若产后气血两虚而至乳汁稀少者，在此药膳中可配伍黄芪、当归等益气补血药。
四、当归醋猪手
原料：当归15克，白术6克，猪手1000克，鸡蛋12只，姜300克，黑甜醋800克，油、盐各适量。
制法：
1、将姜洗净拍裂后备用。将猪手刮洗干净后，用开水煮5分钟，再用清水漂洗干净，捞出滤干后备用。
2、将鸡蛋煮熟，用清水冷浸后去壳。
3、烧锅下油，爆一下姜及猪手。然后将姜及猪手倒入瓦锅中，再加入鸡蛋、甜醋、盐、当归、白术及适量的水，用文火炖至猪手软烂即可。
本 方特色：产后多虚、多瘀、多寒者，不仅要补肾活血，而且在饮食中宜温补，即温以祛湿、祛寒。本药膳以姜及甜醋为主，意在取其活血化瘀、温中祛湿之功效。辅以当归、白术可加强姜、醋的功效。配以猪手、鸡蛋，更使本道药膳营养丰富，因而特别适宜于妇女产后调养。(煮熟后的鸡蛋也可整个下锅，和其他药食佐料共煮，吃时再去蛋壳。这样可促进蛋壳中钙质的溶出。)
中医根据孕妇身体状况进行调理的食疗方
1、阿胶瘦肉汤
取猪瘦肉lOOg，阿胶10g。先将猪肉放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后入阿胶炖化，调味后饮汤食肉。隔天1次，连用20天。
2、桂圆桑椹汁
取桂圆1分，桑椹2份，加工煮至桑椹烂熟，去渣留汁，再加入适量冰糖，熬至稍稠后食用。每日3次，每次服2"3匙，连服30天。
3、首乌芝麻鸡
取何首乌150g，黑芝麻50g，未下蛋的乌骨子鸡一只。先将鸡剖洗后，去头足，将首乌、芝麻置人鸡腹，用白丝线缝合，放人砂锅内煲烫至鸡烂，即可食用。每周1次，连用3周。
提醒：上述3种食疗法，必须在中医指导下服用，切勿擅自乱服。
介绍其它几种食疗方法：
花生柯杞蛋
取花生lOOg，鸡蛋2个，枸杞子10g，红糖50g，大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣、鸡蛋，再煮片刻食用。每天1次，连服10~15天。
当归生姜羊肉汤：
取当归、生姜各15g，羊肉250g，山药30g，先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内
加水适量炖汤，炖化后放入调味品，饮汤食肉。每周3~4次，连用30天。
枸杞大枣粥
取大枣15枚，枸杞10g，与50g大米共熬为粥。每天3~4次，连服30天。
阿胶瘦肉汤
取猪瘦肉lOOg，阿胶10g。先将猪肉放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后入阿胶炖化，调味后饮汤食肉。隔天1次，连用20天。
桂圆桑椹汁
取桂圆1分，桑椹2份，加工煮至桑椹烂熟，去渣留汁，再加入适量冰糖，熬至稍稠后食用。每日3次，每次服2"3匙，连服30天。
首乌芝麻鸡
取何首乌150g，黑芝麻50g，未下蛋的乌骨子鸡一只。先将鸡剖洗后，去头足，将首乌、芝麻置人鸡腹，用白丝线缝合，放人砂锅内煲烫至鸡烂，即可食用。每周1次，连用3周。
（)编辑
本文Hash：d2f4ab5469f2142d032761655dc2400ead4a79ef
声明：此文由 leaf 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。