专家指出，控制食物中胆固醇的含量，就可起到良好的降血脂作用。国际公认的降脂，并非凤毛麟角，有许多是我们日常生活中常见的食品。它们不但可帮助身体降低吸收坏胆固醇，从而令体内的减少，亦可预防种种因血脂过高而引起的。这些食物包括：
坚果。杏仁、核桃、腰果等都含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉的和弹。每天吃13克坚果的人，患的风险比不到1克的人少四成。但要注意的是，坚果的热量偏高，一周吃两次、每次吃8克就足够。
玉米。玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、E等，均具有降低胆固醇的作用。
燕麦。燕麦含丰富的水溶性纤维，可以阻止肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸的浓度，降低坏胆固醇和三酸甘油酯。每日摄取水溶性纤维5-10克，可以令坏胆固醇的吸收率大大减低。
黄豆。黄豆的饱和脂肪量低，不含胆固醇，却有丰富的，最适合用来取代动物蛋白，可降低血液中的总胆固醇、坏胆固醇、三酸甘油酯。
红豆（赤小豆）。含亚油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹的饥饿感，又可消脂。
另外，绿色、深海产品以及谷物也具有降脂功能。
以上食品选其一而食之并不难，搭配食用则稍显繁琐。提倡粗粮细吃，又追求便捷、均衡的现代都市人群可以发现，现在的市面上正逐渐流行一些天然粗粮食品，如采用多种天然谷物，科学复配而成的谷粒谷力浓浆产品等。这一类以绿色五谷杂粮为基础的浓浆饮料，口味丰富、全面，食用便捷，比较适合高脂人群改善、平衡饮食结构的需求。
早晨是一天中肠胃吸收功能最好的时候。因此，早餐选择清淡健康、美味便捷的“绿色”杂粮浆食，无疑是在这个季节里，让自己降脂塑身的至佳选择。
・妈妈5种减肥食品
专家指出，控制食物中胆固醇的含量，就可起到良好的降血脂作用。国际公认的降脂，并非凤毛麟角，有许多是我们日常生活中常见的食品。它们不但可帮助身体降低吸收坏胆固醇，从而令体内的减少，亦可预防种种因血脂过高而引起的。这些食物包括：
坚果。杏仁、核桃、腰果等都含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉的和弹。每天吃13克坚果的人，患的风险比不到1克的人少四成。但要注意的是，坚果的热量偏高，一周吃两次、每次吃8克就足够。
玉米。玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、E等，均具有降低胆固醇的作用。
燕麦。燕麦含丰富的水溶性纤维，可以阻止肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸的浓度，降低坏胆固醇和三酸甘油酯。每日摄取水溶性纤维5-10克，可以令坏胆固醇的吸收率大大减低。
黄豆。黄豆的饱和脂肪量低，不含胆固醇，却有丰富的，最适合用来取代动物蛋白，可降低血液中的总胆固醇、坏胆固醇、三酸甘油酯。
红豆（赤小豆）。含亚油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹的饥饿感，又可消脂。
另外，绿色、深海产品以及谷物也具有降脂功能。
以上食品选其一而食之并不难，搭配食用则稍显繁琐。提倡粗粮细吃，又追求便捷、均衡的现代都市人群可以发现，现在的市面上正逐渐流行一些天然粗粮食品，如采用多种天然谷物，科学复配而成的谷粒谷力浓浆产品等。这一类以绿色五谷杂粮为基础的浓浆饮料，口味丰富、全面，食用便捷，比较适合高脂人群改善、平衡饮食结构的需求。
早晨是一天中肠胃吸收功能最好的时候。因此，早餐选择清淡健康、美味便捷的“绿色”杂粮浆食，无疑是在这个季节里，让自己降脂塑身的至佳选择。
产后新妈妈妙法把主食变身减肥食品
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。
然而，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。
方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉（先看你有哪种淀粉胖？）就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
产后新妈妈妙法把主食变身减肥食品
其原理：淀粉在60-80℃下，在水溶液中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30％-60％及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象（即淀粉老化）。吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素－B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
所以，这种减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品，肥胖者不妨一试。（相关淀粉与蛋白质的减肥方案——可以尝试分食法清肠：分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法，如果你能够用这个方法科学的进食，就可以在1个月里轻松减下7斤哦。）
另外吃黑米也可以减肥
今天是实施黑米减肥的第一天，去超市买了两斤黑米，因为听大家介绍的黑米煮成米饭比较难吃，所以我把它煮成了粥，早上吃了一碗，中午吃两碗，不过要求不太严格，还吃了点菜，不知道会不会影响到效果……
煮黑米的方法：黑米很难煮，建议MM们泡个一天再煮，而且饭比粥（介绍几款美颜瘦身粥）好吃，我煮黑米饭的经验是——黑米和水的比例是1：2.5，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右差不多了，煮出来的黑米饭很香哦。
贴心提醒：有超市叫黑米，也有叫紫米，洗出来的水是紫黑色的，建议大家去超市买，因为有不法商贩会把大米染黑当黑米卖。
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