缺水影响儿童大脑发育 儿童喝水注意事项
问.水对孩子有什么特别的健康意义?
答：儿童少年体表面积较大，身体中含水量和代谢率较高，肾脏的调节能力有限，更容易发生水不足或缺乏。一项研究发现，在自然情况下发生脱水的儿童，其听觉数字广度、语义灵活能力和图像识别能力有降低的倾向，说明缺水同样会降低儿童的认知能力。另外两项研究表明，轻度脱水的儿童喝下一定量的水后，其幸福感、视觉注意力和视觉追踪能力等短期记忆力都提高。
问.孩子多大开始需要喝水?
答：世界卫生组织提倡6个月以内的孩子要纯母乳喂养，那么母乳中的水分就可以满足婴儿的需要。6个月以上的婴儿逐步添加辅食，辅食也应以流质为主，其中含大量水分。从孩子6个月开始加辅食后，可以适当喝水。
问.不同年龄的孩子，需要喝多少水?
答：不同年龄的孩子其基础代谢、身体活动情况不一样，所需要喝的水也不一样。具体的建议已经写入《我国居民水参考摄入量标准》，目前还没有正式出版。我可以介绍一下大致情况：半岁~1岁，每天需要喝0.9升水;1岁~4岁，每天需要喝1.3升水;4岁~7岁，每天需要喝1.7升水;7岁~11岁，每天需要喝1.8升水。
问：孩子什么时候不宜喝水?什么时候喝水最好?
答：一般来说，饭前1个小时内及吃饭中都不宜大量喝水，因为孩子的消化能力一般比较弱，饭前和饭中大量喝水，会冲淡胃液，影响消化。猛烈运动后也不宜大量喝水。剧烈运动后，身体细胞处于剧烈缺水的状态，猛然补水过多，会让细胞吸水膨胀。建议孩子最好在两餐之间喝水，少量多次。一定不要等到口渴了再喝水，因为这个时候身体已经缺水，已经受到了一定程度的伤害。
问.哪些液体食物是可以替代水的，哪些又是不能替代的?
答：我们传统饮食中含的水分(包括汤、水果、粥、蔬菜等)是在一个稳定的范围内，是可以替代水的。果汁、各种饮料中虽然含水，但因为其中含有能量或其他物质，我们不建议孩子把其当成水分的主要来源。最好还是喝白开水补充水分。
问.看来还是喝白开水最健康。可是孩子不爱喝白开水怎么办?怎么培养孩子喝水的好习惯?
答：首先，家长从小就要让孩子习惯清淡饮食，少给孩子喝甜饮料。其次，家长自己也要以身作则，自己喝白开水，少喝饮料。家里最好不要有甜饮料。最后，让孩子随时都有白开水喝，经常提醒孩子喝水，出门养成带白开水的习惯。
(编辑：珊珊)
饮食影响儿童大脑发育
儿童的饮食营养摄入对大脑的发育成熟起着重要作用，能影响其一生的智力发育。大脑是智力发育的物质条件，大脑神经细胞与神经胶质细胞的发育及正常的维持，都需要一定的营养物质。
饮食与儿童大脑发育的关系
幼儿时期是脑发育的关键时期，这一阶段如果注意营养的摄入，将大大有利于脑结构的分化与成熟，为其今后的智力发育奠定基础。那么，怎样进行合理的调整呢?
一、及时补充糖类
脑组织本身不能贮存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖产生能量。脑消耗的葡萄糖量很大，几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3。因此，经常用脑的儿童应适当多吃含糖类的食物，当大脑疲劳时可吃些点心或课间加餐。
二、多摄入蛋白质
蛋白质是构成神经细胞和神经胶腩细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞的生长发育。
在组成蛋白质的氨基酸中，亮氨酸的缺乏可导致大脑发育不全;而色氨酸、酷氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助;谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。
三、多吃富含卵磷脂和维生素B的食物
脑组织脂类的含量比任何哭官都，包括卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。因此，儿童宜多吃大豆制品、禽蛋、牛奶、牛肉等卵磷脂含量高的食物。
另外，还要注意摄取富含维生素B的食物，如蔬菜、水果等，以利于大脑对糖类的利用。
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