1～12个月我能吃好多东西了
奶对于宝宝来说依然很重要，每日的奶量最好维持在5毫升左右。
●宝宝要建立一日三餐三点的模式，一天需要进食6次左右：早晚2次奶，辅食需要添加4次。
●不单单要给宝宝吃糊状食物，应及时添加固体食物，以便更好地锻炼宝宝的咀嚼能力，也帮助宝宝逐渐向成人饮食过渡。
●宝宝能够在妈妈的帮助下，自己用小勺吃食物，并且对食物的喜恶也越发明确。妈妈可以试着让宝宝自己进食，如手抓东西吃，自己拿匙、杯子、奶瓶等，培养良好的进食习惯和自己进食的能力。
宝宝从小进餐要有固定的位置，以及专用的餐具。
一日饮食安排举例：
◎奶香鸡肉粥
原料：鸡胸肉5克、粳米1克、用婴儿配方奶粉调配好的奶液1毫升、清鸡汤适量
制法：
1.鸡肉蒸熟，撕成细丝。
2.粳米淘洗干净，加适量水和清鸡汤煮粥，沸腾后加入鸡肉丝，转小火慢慢熬制。
3.粥将成时放入调配好的奶液即可。
[小知识]：高温烧煮会破坏奶中的营养成分，因此奶液应最后放入。
◎蛋皮肝泥卷
原料：鸡蛋1只，猪肝2克，菠菜25克，葱、姜、淀粉各适量。
制法：
1.鸡蛋打散，调匀，待用。
2.猪肝切成片，放入开水锅内煮熟捞出，剁成泥。
3.将蛋液倒入放有热油的炒勺内，摊成蛋片。
4.菠菜用开水烫一下，剁成菜泥，与肝泥、葱末一起搅匀。
5.将拌好的泥均匀地抹在蛋皮上卷起，即可。
[小知识]：有些宝宝不喜欢猪肝的特殊味道，但猪肝中的铁和维生素A对生长发育至关重要，妈妈可以在烹饪上多一点变化，来勾起宝宝的食欲。
特别提醒：有三种蔬菜会影响钙铁锌的吸收：菠菜、空心菜和米苋，因此最好不要与猪肝一起煮。
你会亲手给宝宝做辅食吗？
摘要：你会亲手给宝宝做辅食吗？,宝宝吃辅食了，这是一个重要的开端，从此，他开始品尝人间美味。喂什么，怎么喂，不仅有关宝宝目前的健康，也可能会决定宝宝一生对于食物的态度、饮食的习惯。妈妈一定要重视。宝宝辅食，妈妈..
宝宝吃辅食了，这是一个重要的开端，从此，他开始品尝人间美味。
喂什么，怎么喂，不仅有关宝宝目前的健康，也可能会决定宝宝一生对于食物的态度、饮食的习惯。妈妈一定要重视。
宝宝辅食，妈妈亲手做
指导专家/上海市儿童医院营养研究室研究员蒋一方
4～6个月尝试吃点其他东西
哈密瓜汁
原料：新鲜哈密瓜200克
做法：
1。新鲜哈密瓜去皮，去籽，切成块状。
2。将切好的哈密瓜放入榨汁机中榨出哈密瓜汁。
3。用纱布过滤后，哈密瓜汁与温水以1：2的比例稀释即可。
小贴士：哈密瓜营养丰富，含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质，但哈密瓜较甜，给宝宝食用时要加适量水稀释。
茄子泥
原料：茄子100克
做法：
1。茄子洗净，去皮，切成细条。
2。将茄子条放入锅中蒸至熟烂。
3。将熟烂的茄子放入碾钵内碾成茄泥即可。
小贴士：茄子营养丰富，与番茄相似。茄子性凉、具有较好的清内热作用，对口腔溃疡、夏天易生痱子的孩子有益。制作茄子泥时宜选择较嫩的茄子，老的茄子有籽，不利于小婴儿吞咽。
6～8个月我长小牙齿了
鱼泥豆腐鱼泥豆腐
原料：鱼肉50克、豆腐80克、淀粉适量
做法：
1。鱼肉洗净，去骨，剁成鱼泥，拌入少许淀粉。
2。豆腐切成小块，铺上拌好的鱼泥，放入蒸锅，用大火蒸熟即可。
番茄土豆肉末汤
原料：小番茄4只、土豆1只、猪肉(或鸡肉)50克
做法：
1。番茄洗净，切成小块；土豆洗净，切小块，待用。
2。猪肉洗净，切成肉末，待用。
3。锅中放适量的清水，放入土豆块，煮至土豆熟烂后放入猪肉末和番茄。
4。待肉汤再次沸腾后，加适量食盐后熄火即可。
8～12个月我能吃好多东西了
芝麻粥
原料：黑芝麻30克、大米30克、糯米10克
做法：
1。黑芝麻放入烤箱内烤熟后用碾钵碾碎，待用。
2。锅中放适量清水，将大米和糯米共同放入煮粥。
3。粥将成时放入碾好的黑芝麻，再煮2～3分钟，加白糖调味，即可。
小贴士：煮粥时放入适量的糯米能使煮好的粥更糯、口感更好，但糯米较难消化，而宝宝的胃肠道功能尚弱，故在煮此粥时糯米不要放得太多。
薏米南瓜汤
原料：绿豆20克、薏米仁20克、南瓜50克
做法：
1。南瓜洗净，去皮，切成各种形状的小块。
2。锅中放适量清水，放入绿豆和薏米仁同煮。
3。待绿豆酥软后，放入切好的南瓜块，再煮10分钟，加入白糖调味即可。
小贴士：这是一款适合宝宝夏季食用的小点心，汤中含有较多的B族维生素和丰富的膳食纤维。制作时可将南瓜切成各种形状，增加宝宝的兴趣。
指导专家/上海市儿童医院营养研究室研究员蒋一方
教你如何亲手给宝宝做辅食
看到许多朋友的宝宝都是吃米粉，我觉得总是吃米粉未免乏味，所以我把我给宝宝做的食谱写下来，供妈妈们参考。
我喜欢亲手给宝宝做辅食，经济实惠味道又好。
这些辅食并不是很费时间，10多分钟就能做好，口味比现成的米粉丰富得多。
轻松做辅食的关键是：就地取材，不用专为宝宝做。大人吃的白饭，加点水再煮一会儿就是烂饭；大人吃面条，再煮一会儿就成了烂面；大人吃馒头包子，给宝宝掰碎。菜不能跟大人吃一样的，但是可以用一样的原材料来做，然后捣成泥或剪碎。汤可以煮的时候不加盐，大人吃的时候再单独加盐。
第一类：五谷杂粮主食类
我只在外出时带一包米粉备用，有时候晚上睡觉前会将米粉调在奶里给宝宝吃，其余的主食都是自己做。
粥：
1、白粥：白粥+肉松或鱼松，全家人吃的粥，给宝宝多装一碗留着，喂的时候搭配鱼松、肉松；
2、用白粥当底，加上鱼虾泥、肉泥、菜泥、肝泥再煮10分钟左右；
3、煮上全家份的红枣稀饭、八宝粥等，挑一点粥，挑一点红枣(买无核的，再去皮)、莲子(用勺子压碎)喂宝宝。花生核桃葡萄干之类硬的东西视宝宝的咀嚼能力而定；盐或者糖最好不加。
饭：
就是大人吃的饭，在饭锅中间靠下的部位挖几勺(因为这部分的米饭比较软)，拿小锅加水、鱼虾泥肉泥菜泥肝泥等再煮10分钟，然后放一会儿，让水浸进去，饭就很烂了。
面：
可以小面店里现做现卖的面条，跟卖面的讲是宝宝吃的，他会卖给你很容易烂的面条，建议买扁平形状的，不要买圆形的；小锅加水，倒入鱼虾泥菜泥肉泥肝泥同煮，再加入事先用手扯成1～2厘米小段的面条继续煮，煮烂了再闷一会儿即可。
杂粮：
吃杂粮大便容易干结，所以要多吃通便有水果如香蕉、苹果和绿色蔬菜。
1.省事的办法：超市有卖即冲的玉米粉、黑米粉、杂粮粉、豌豆粉，共同特点都是开水调调就可以吃了，不用加糖；
2.费事一点的，就是煮杂粮稀饭，一种是煮的，比如小米粥，要煮得很烂很烂、小米开花；还有一种就是“冲”，就是先把水烧开，杂粮粉用冷水调成糊状，倒进去再不停地搅和避免结块，煮开了就可以吃了。
面食：
1、馒头、发糕、包子皮掰成小块可以直接喂宝宝；也可切成小丁可以放在水或者各种汤里加热后给宝宝吃；还可以抹上各种菜肉泥同食。不要只吃精白面的面食，杂粮馒头也应该给宝宝吃些。
2、包子，5～7个月时只吃包子皮，8～9月试着开始吃点素馅，1岁以后就可以开始吃肉馅的包子啦。
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