蛋奶炖布丁的做法，妈妈快过来看看。
[原料]
鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g
蛋奶炖布丁
[做法]
1、将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。
2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
3、锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2cm厚）。
4、鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛（或干净纱布）过滤即成蛋奶。
5、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八分满），入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃（或小茶碟）上即可食用。
[营养]
内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal。
[功能]
养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。
小编点评：鸡蛋和牛奶都是含有高蛋白质和高钙质的，而且这两者都对妈妈们产后的恢复有很好的功效，妈妈们多食用还可以促进妈妈乳汁分泌。那妈妈还等什么呢，快点做甜品吃吧。
木瓜炖牛奶——产妇催乳水果餐
食谱原料
主料：木瓜半个，鲜牛奶250ml
制作方法
1、木瓜一切为二，去籽，再切成条，用水果刀将条横划几刀，抓住条的两端，翻面去皮得到木瓜块;
2、木瓜块加250ml鲜奶(巴氏杀菌奶)置蒸锅(或炖盅)炖(蒸)10～15分钟，稍冷即可食用，喜爱较甜者可加入1匙蜂蜜;
适用人群
产妇菜谱
健康提示
营养丰富又十分可口，是广东有名的甜品。木瓜口感好，糖分低，其中的木瓜酶可促进乳腺发育，对产妇有催乳发奶的作用，是不错的美容佳品。同时，木瓜的类胡萝卜素含量较高，在加热过程中也不会被破坏，而容易引起食物过敏的蛋白质经过加热而破坏，该甜品不会引起食物过敏。
产后保健的月子食谱：蛋奶炖布丁
月子食谱：蛋奶炖布丁
月子食谱，为您提供产妇月子里的饮食知识，了解产妇保健吃什么。下面一起来看看月子食谱中蛋奶炖布丁的做法与营养。
【原料】：鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g
【做法】
1、将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。
2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
3、锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层(约2cm厚)。
4、鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。
5、将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满)，入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。
[营养]
内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal。
[功能]
养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。
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