为了让新妈妈尽快从分娩中恢复起来，一般都会进补一些营养食物，但是夏季坐月子是有很多注意事项的，盲目进补可不可取。比如下面就向各位妈妈们介绍几款适合夏季进补的食谱。
1、苋菜粥
材料：紫苋菜1把，糯米6O克。
做法：把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。
2、清蒸乳鸽
材料：乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。
做法：
1)将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。
2)再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2O分钟，去葱姜，加上味精即可。
3、清蒸鲫鱼
材料：鲫鱼1条约500克，笋片50克，熟火腿4片，水发冬菇4个，料酒5毫升，盐适量，葱结1个，姜片2片，熟猪油10克。
做法：
1)将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，在鱼的两面用刀斜切，但不能伤骨，涂酒后平置于盆中。
2)在鱼上撒盐，依次放上冬话、等片，最上面放火腿片，再放葱、姜、熟猪油和高汤，上蒸笼急火蒸15分钟左右，去葱姜即成。
注：火腿、笋可以不用。如鱼不足500克，调味料可以减少。
4、砂仁鲫鱼汤
材料：砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量。
做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。
5、红参蒸鲫鱼
材料：活鲫鱼25O克，红参12克，火腿25克，虾仁15克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。
做法：1、将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。
2、将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中，加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许盐，盖好，上笼蒸熟即可。
3、食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉。
6、藿香粥
材料：藿香15克(鲜品30克)，粳米100克。
做法：藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸，一日内分3次服完。
7、鲫鱼豆腐
材料：豆腐25O克，鲫鱼2条(400—600克)。
做法：用鲫鱼和豆腐一起煮汤，分二次饮食。
8、王瓜根肝糊汤
材料：王瓜根10克，牛肝(或猪肝)20O克，洋葱、胡萝卜各1个，老姜1块，鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。
做法：
1、先将肝在开水里烫一下，使其稍硬可较易处理，然后切成豆粒大的细丁。
2、洋
葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。在深锅内先放奶油，随即将全部原料放入，王瓜根也同时加入，放鸡骨汤约5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而烫成糊状时，加盐、胡椒等调味。
适合夏季坐月子进补食谱
为了让新妈妈尽快从分娩中恢复起来，一般都会进补一些营养食物，但是夏季坐月子是有很多注意事项的，盲目进补可不可取。比如下面就向各位妈妈们介绍几款适合夏季进补的食谱。
1、苋菜粥
材料：紫苋菜1把，糯米6O克。
做法：把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。
2、清蒸乳鸽
材料：乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。
做法：
1）将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。
2）再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2O分钟，去葱姜，加上味精即可。
3、清蒸鲫鱼
材料：鲫鱼1条约500克，笋片50克，熟火腿4片，水发冬菇4个，料酒5毫升，盐适量，葱结1个，姜片2片，熟猪油10克。
做法：
1）将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，在鱼的两面用刀斜切，但不能伤骨，涂酒后平置于盆中。
2）在鱼上撒盐，依次放上冬话、等片，最上面放火腿片，再放葱、姜、熟猪油和高汤，上蒸笼急火蒸15分钟左右，去葱姜即成。
注：火腿、笋可以不用。如鱼不足500克，调味料可以减少。
夏季产妇坐月子吃什么食物好几款适合夏季坐月子的食物
1、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。有助于妈妈们快速恢复体力，但是不是吃得越多越好。所以，产妇每天吃鸡蛋不要超过4~6个，最好不要一餐吃这么多。
做法：白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圆鸡蛋、炒鸡蛋等。
2、红糖
红糖对女性非常好，能够让产妇全身温暖，还能提供丰富的营养，能够及时补充新的血液，红糖还有生乳、止痛的效果，产后喝红糖水的时间以一周为宜，在夏天产妇出汗会让体内少盐，多喝红糖会引发贫血。
做法：加在桂圆蛋、糯米粥等甜点里食用，也可以冲成红糖水直接饮用。
3、小米和紫糯米粥
小米富含维生素B1、B2和膳食纤维素，能够帮助产妇恢复体力，促进肠胃的蠕动，增进食欲，让产妇更有抵抗力，但是小米粥不能煮的太过稀薄，要各个营养都均衡。
推荐2道食谱
推荐食谱一：紫苋菜粥
原料：紫苋菜1把，糯米60克。
做法：把苋菜用水煎后，取汁和糯米共煮至米熟烂即可。
营养盘点：紫苋菜富含蛋白质，其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分被人体吸收。
紫苋菜的钙、铁含量比较多，夏季心烦气闷时，清香可口的紫苋菜粥尤其适合坐月子的妈妈矿物质的补充。
营养盘点：香浓的菜粥，若配上精制可口的小菜，定能让夏季里食欲不振的妈妈胃口大开。
推荐食谱二：白菜排骨汤
原料：猪排骨500克，白菜250克，香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。
做法：
1、白菜洗净，切细长方块。
2、香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。
3、排骨洗净，剁段，用沸水焯过。
4、炒锅置火上，放入植物油加热，下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。
5、放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。
营养盘点：白菜含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素。
本文Hash：391d2df6a8942e180fd4233a075e4f3078a7379e
声明：此文由 cliff 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。