冬季如何做月子?很多孕妈妈担心产后体质虚弱,不知道冬季如何做月子?健康专家推荐四款做月子健康食谱!
红糟鸡蛋面
营养师推荐:开胃健脾+排除恶露
材料:红槽1大匙,老姜6片,鸡蛋2个,面条2把。调味料;香油1大匙
做法
1、姜片切丝。香油倒入锅中烧热,将鸡蛋煎成荷包蛋,起锅.
2、另起油锅放入姜丝爆香,加入红槽翻炒1~2分钟,倒水以小火煮沸后熄火,盛入碗内。
3、面条以滚水煮过后捞起,和荷包蛋一起放入红槽汤中。
鸡肝粥
营养师推荐:调养气血+增强体力
材料:大米90克,鸡肝2副(约100克),葱1根,姜2片,调味料:盐1小匙,酱油1小匙
做法
1、材料洗净。姜和葱切末,鸡肝切小丁备用。
2、鸡肝丁放入碗中,加姜末和酱油拌匀,腌15分钟。
3、大米入锅加水煮成粥状,再加鸡肝丁煮熟,加盐调味,撒上葱末。
山药红豆汤
营养师推荐:消除水肿+促进血液循环
材料:山药200克,红豆30克
调味料:红糖2大匙
做法
1.山药切小块。红豆浸泡于水中4小时,捞起。
2.红豆与4杯入锅,以大火煮滚,转小火煮5分钟后,熄火焖30分钟。
3.转大火加山药,煮滚后转小火续煮5分钟,熄火,焖10分钟。
4.加入红糖调味。
红豆麦片粥
营养师推荐:改善便秘+高纤润肠
材料:红豆40克,麦片40克
调味料:炼乳1大匙
做法
1.麦片洗净:红豆洗净,浸泡于水中4小时,捞起。
2.红豆和4杯水共同倒入锅中,开大火煮滚后转小火,煮30分钟。
3.加入麦片,再煮20分钟至熟烂,最后淋上炼乳。
莲子薏米桂圆汤
营养师推荐:稳定情绪+改善失眠
材料:莲子40克,薏米30克,芡实15克,桂圆10克
调味料:蜂蜜1大匙
做法
1.材料洗净。莲子、薏米、芡实分别泡水20分钟。
2.莲子、薏米、芡实放入锅中,加4杯水,以中小火煮45分钟。
3.加入桂圆煮1~2分钟,最后加入蜂蜜煮匀。
客家鸡酒产妇秋冬季暖身的美味月子食谱
客家人坐月子非常讲究,认为坐月子对身体的一生有至关重要,月子没做好会对日后留下很多的后遗症,所以月子期间必须有很多讲究。
美味客家鸡酒
月子炖鸡酒
客家人坐月子以鸡酒为主,把鸡切成快与碎姜一起炒几分钟再倒入适量甜酒煮沸,然后盛入砂锅里小火炖二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味,坐月子把汤和肉全部吃完最佳,鸡酒,鸡蛋姜酒天天吃不会间断的,间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分,姜酒还有去淤血、活血的保健作用。对调理宝宝肠胃也非常好。
坐月吃姜酒(甜酒)是客家人的风俗,一般在得知有喜之后婆家就开始准备药材泡米酒。
材料:鸡200克,药材酒大半碗,姜,红糖适量。
正式坐月子可以适当的加大鸡和药酒的量,用砂锅炖煮1-2小时更佳。
1、鸡200克,药材酒大半碗,姜,红糖适量。
2、药材酒:元肉,北芪,当参,沙参,玉竹。枸杞,红枣,冰糖,30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
3、干锅放姜片、鸡肉翻炒。
4、倒入药酒,放适量红糖。
5、中火煮开,改小火煮至鸡肉熟即可起锅。
6、切记,不能放盐,放盐会变苦味。并且不利清除淤血
想尝尝客家鸡酒的妈妈就快快动手吧。
冬季坐月子滋补美味食谱
冬天坐月子,正赶上天气寒冷的日子,产妇吃些什么好呢?以下推荐的几款美味,既可以帮助你滋补身体,又能够为你暖身御寒,不妨多吃一些哦!
山楂白萝卜煲
原料:羊肉500克,白萝卜300克,山楂20克,姜、盐、香菜叶各适量。
制作:先将羊肉洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水;再将白萝卜去皮、洗净、切块备用;再将姜洗净、切片备用,山楂洗净;在沙锅里放入羊肉、白萝卜、山楂、姜片,加入清水(正好淹没材料),用大火煮沸后,改小火煮约1小时;加入盐、香菜叶调味即可。
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