有哪些食物适合夏天坐月子的妈妈们吃

夏日炎炎,持续的高温使每一天对妈妈和宝宝来说都是很难度过的“日子”。

室温同样难以把握,月子里的妈妈不能贪凉,室温以24~26℃为宜,保持室内空气流通。

妈妈可以经常用干毛巾或温热水擦身,勤换棉质内衣,换内衣时要避免吹到冷风。

夏季里妈妈要特别注意清洁,因为这也是细菌容易滋生的季节。

另外,妈妈刚生完宝宝,体虚内热、爱出汗,又不能开空调、吃冷饮驱暑,食欲自然不振。清爽可口、健脾开胃的食物很适合夏季坐月子的妈妈吃。

紫苋菜

饮食清淡、忌寒凉

夏天坐月子饮食宜清淡,要多喝水,多吃豆制品和新鲜蔬菜以及适量瓜果。但不能太贪凉,否则会刺激妈妈虚弱的脾胃,宝宝也会因此而拉肚子。

紫苋菜粥

原料:紫苋菜1把,糯米60克。

做法:把苋菜用水煎后,取汁和糯米共煮至米熟烂即可。

营养盘点:紫苋菜富含蛋白质,其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分被人体吸收。

紫苋菜的钙、铁含量比较多,夏季心烦气闷时,清香可口的紫苋菜粥尤其适合坐月子的妈妈矿物质的补充。

注:香浓的菜粥,若配上精制可口的小菜,定能让夏季里食欲不振的妈妈胃口大开。

白菜排骨汤

原料:猪排骨500克,白菜250克,香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。

做法:

白菜洗净,切细长方块。

香菜择洗后切段,葱切段,姜切片。

白菜排骨汤

排骨洗净,剁段,用沸水焯过。

炒锅置火上,放入植物油加热,

下葱段、姜片炝锅,放入排骨,用急火煸炒,注入适量热水,用中火烧熟。

放入白菜块烧到半熟,加盐,用小火炖烂,加香菜即成。

营养盘点:白菜含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素。

蛋制品的食物有哪些适合妈妈们吃的

鸡蛋黄花汤

功能

养肝明目、滋补阴血、生精下乳,本品营养全面,补益之功较为平和,并有保持大便通畅作用,产妇食之,既有补益,又可利肠。

原料

鸡蛋3个,黄花、白菜心各10g,海带、木耳各5g

调味料

酱油3g,精盐2g,味精1g,高汤350g

蒸蛋

做法

1、将海带泡好洗净后切丝。

2、黄花拣择洗净后切段。

3、木耳泡发、洗净。

4、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

5、锅内加高汤烧开,放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心,烧开后再冲入鸡蛋,再烧片刻后勾芡即成。

营养

内含蛋白质19.8g,脂肪19.4g,碳水化合物5.2g,钙126.5mg,磷483.7mg,铁5.6mg,维生素A1385.4国际单位,维生素B10.2mg,维生素B20.44mg,尼克酸0.45mg,维生素C10.4mg,能产热298kcal。

肉末蒸蛋

功能

鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,除对产妇有良好的滋补之效外,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

原料

鸡蛋3个,猪肉50g

调味料

葱末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g

做法

1、将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。

2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3、锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),

用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

营养

内含蛋白质25.5g,脂肪50.2g,碳水化合物5.6g,钙107.8mg,磷428.8mg,铁7.2mg,维生素A1392.5国际单位,维生素B10.4mg,维生素B20.5mg,尼克酸1.6mg,维生素C2mg,能产热918.3kcal。

蛋奶炖布丁

功能

养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳,产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。

原料

鲜牛奶250g,白糖125g,鸡蛋135g

做法

1、将牛奶分为两份,一份与白糖混合,放在小火上慢慢加热使白糖溶化。

2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。

蛋奶布丁

3、锅中加水15g,糖50g,小火慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2cm厚)。

4、鸡蛋打入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。

5、将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满),入笼微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。

营养

内含蛋白质24.4g,脂肪26.3g,碳水化合物128.2g,钙356mg,铁4.3mg,维生素A1326国际单位,维生素B10.3mg,维生素B20.7mg,维生素C0.3mg,能产热8170kcal。

皮蛋瘦肉粥

功能

益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。

原料

白米150g,瘦猪肉250g,水发腐竹50g,皮蛋2个g,麦片30g

调味料

生油40g,精盐15g,味精3g

做法

1、将瘦肉切成两块,用精盐10g分别在肉块上涂匀,放入冰箱腌渍一夜,成为瘦咸肉。

2、腐竹洗净、切粒。

3、皮蛋去壳洗净,切成数块。

4、白米洗净,用精盐5g,生油20g拌匀,成为油盐米。

5、将清水(2000g)放入锅内烧沸,倒入油盐米、腐竹粒,并稍加拌匀,煮15分钟,放入洗净

的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油,继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟,视粥呈乳糊状时即可离火,瘦肉捞起,撕成肉丝,并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内,煮沸片刻,即可放入精盐及味精 味。

营养

内含蛋白质104.4g,脂肪140.8g,碳水化合物341.8g,钙352.7mg,磷2067.8mg,铁21.8mg,维生素B12.5mg,维生素B21mg,维生素C0.3mg,能产热2132.2kcal。

夏天坐月子新妈妈哪些食物不能吃?

夏天天气炎热,对于坐月子的妈妈来说是很痛苦的事情,但是这并不意味着可以贪凉,吃生冷的东西。而且夏天容易上火,不能过于过追滋补的东西来补身子,本文将为您详细介绍夏天坐月子的准则和给大家介绍一款适合在夏天食用的月子餐,希望对您有所帮助。

不能吃硬、咸、生冷食物

产妇在产后身体虚弱,活动量较小,吃硬食容易造成消化不良。咸食中含盐较多,容易引起产妇体内水钠潴溜,造成浮肿;夏季坐月子,产妇有时会些吃生冷食物,如冰淇淋、冰冻饮料和凉拌菜等,但产后过早食用这些食物,不仅会影响牙齿和消化功能,还容易损伤脾胃,不利于恶露排出。

不能急于服用人参

刚生完孩子的新妈,精力和体力消耗很大,十分需要卧床休息,如果此时服用人参,反而因兴奋难以安睡,影响精力的恢复。因此,新妈妈在生完孩子的一个星期之内,不要服用人参,分娩7天以后,新妈妈的伤口已经愈合,此时服点人参,有助于新妈妈的体力恢复。但也不可服用过多。人参属热,夏天服用,更易导致新妈上火。

不能过多吃鸡蛋

医学研究表明,在整个产褥期间,新妈妈每天需要的蛋白质约100克左右,因此,每天吃鸡蛋3~4个就足够了。过量食用鸡蛋会增肠胃负担,甚至容易引起胃病。

不能多吃味精

为了婴儿不出现缺锌症,新妈妈应忌吃过量味精。一般而言,成人吃味精是可以的,而婴儿,特别是12周内的婴儿,如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时,又食用过量味精,则对婴儿非常不利,会导致婴儿缺锌症。这样,婴儿不仅易出现味觉差、厌食现象,还会造成智力减退、生长发育迟缓等不良后果。

鸡蛋黄花汤

其实夏天坐月子是有讲究的,一不留神就会越吃越伤身,下面为大家介绍一款适合在夏天食用的月子餐,希望对夏天坐月子的妈妈有所帮助。

原料

鸡蛋3个,黄花、白菜心各10g,海带、木耳各5g

调味料

酱油3g,精盐2g,味精1g,高汤350g

做法

1、将海带泡好洗净后切丝。

2、黄花拣择洗净后切段。

3、木耳泡发、洗净。

4、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

5、锅内加高汤烧开,放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心,烧开后再冲入鸡蛋,再烧片刻后勾芡即成。

营养

内含蛋白质19.8g,脂肪19.4g,碳水化合物5.2g,钙126.5mg,磷483.7mg,铁5.6mg,维生素A1385.4国际单位,维生素B10.2mg,维生素B20.44mg,尼克酸0.45mg,维生素C10.4mg,能产热298kcal。

功能

养肝明目、滋补阴血、生精下乳,本品营养全面,补益之功较为平和,并有保持大便通畅作用,产妇食之,既有补益,又可利肠。

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