*材料：
鸡腿20克，荞麦面15克，小番茄1粒，小黄瓜2片，海苔丝少许，冰水1碗。
*调味品：
酱油1大匙。
*做法：
1、将鸡腿洗净去皮去骨切成丁，用酱油稍腌，入微波炉约5分钟即可取出，将汤汁倒入碗中。
2、烧一锅热水，水滚后。将荞麦面放入，用中火煮10?15分钟，起锅后，入冰水冰镇，再将面条加入含汤汁的碗中，放上鸡丁及小番茄。
3、摆上小黄瓜和海苔丝，即完成。
*营养：
鸡肉富含蛋白质，脂肪含量低，尤其饱合脂肪含量少，胆固醇含量较猪肉、牛肉来得少，是控制体重的最佳食物来源。
妈妈饮食：海带炖鸡的做法与营养
*原料：
净鸡1只、水发海带400克、料酒、葱花、姜片、盐、味精、花椒、胡椒面各适量。
*做法：
1、将鸡洗净，剁块；海带洗净，切菱形块。
2、锅内放入凉水，将鸡块下锅，用大火烧沸，撇去浮沫，加入葱花、姜片、花椒、胡椒面、料酒和海带，用中火炖到鸡肉烂时，撤入盐、味精，拌匀即可。
3、此菜鸡肉软烂，汤鲜味浓，爽口不腻。
*功效：
含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素等多种营养素；分娩前常食，可有效防治营养缺乏，增强体质，有利于分娩。
妈妈饮食：鲫鱼汤面的做法与营养
*适用：
产后妈妈
*原料：
鲫鱼两条，小鱼干30g，面条10Og，油麦菜80g，小米椒四个，清水1800ml，虾皮10g，姜30g，葱205g，蒜10g，食用油少许，盐、香油适量
*做法：
1、锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄；
2、加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁；
3、加入小鱼干、虾皮、清水600ml熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁；
4、再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，熬15分钟左右，过滤出奶白色的鱼汤备用；
5、面条煮熟，放入油麦菜烫熟后，面条一起捞入碗中，加入浓鲜的鱼汤；
6、将小米椒、葱末、蒜末煸香倒在汤面上，洒上盐、香油。
*营养：
1、鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，是哺乳妈妈的下奶常用食材。鲫鱼汤不仅鲜美，而且有很强的滋补、通乳作用。
2、鲫鱼的脂肪含量不高，热量也很低，汤汁鲜美，能调节哺乳期妈妈夏季胃口不佳、肠胃不适的症状
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