麻油蛋包面线
材料鸡蛋2个,面线180克,姜l/2条,黑麻油3小匙,清水5碗,米酒,味清各适量。
作法用2小匙黑麻油热锅后,将鸡蛋煎成荷包蛋即起锅备用。
把姜切成丝状备用。
加入5碗清水于锅内。
待水沸腾后,加人姜丝及荷包蛋。
再加入面线、味精。
用文火续煮至熟透,把黑麻油、米酒加入锅内即起锅。
莲子猪肚
材料猪肚一个,姜1/2条,莲子90克,清水5碗,米酒2中匙,盐、味精各适量。
作法猪肚用高温热水烫去脏泡沫后,捞起洗净备用。
将猪肚切成片状,姜切丝备用。
加入5碗清水于锅内煮至沸腾。
将切好的猪肚、姜丝放入。
把泡过水的莲子加入锅内一起煮。
再将盐、味精及米酒加入。
用文火煮至熟烂即可。
当归猪心
材料猪心一粒,当归药材一帖,柑杞30克,黑枣8粒,清水5碗,米酒半瓶。
作法将猪心洗净切成片状备用。
把切好的猪心置于炖锅内。
加入5碗清水于炖锅内。
将当归、黑枣、柑杞放入炖锅内。
再倒入半瓶米酒。
以文火炖煮约一小时即可。
麻油鸡
材料鸡1/2只,姜1/2条,清水5碗,黑麻油3中匙,米酒半瓶。
作法将鸡洗净去内脏后切1/2只备用。
把鸡切成约3厘米大的块状
用3中匙黑麻油热锅后,加入姜片爆香。
再把鸡肉倒人锅内轻炒数下。
加入5碗清水及半瓶米酒于锅内。
用中火焖煮至熟透即起锅。
四物炖河鳗
材料河鳗一条,四物药材一帖,清水5碗,米酒半瓶。
作法将河鳗去内脏洗净备用。
将河鳗切成约2厘米厚备用。
把切好的河鳗放入炖锅内。
再加入5碗清水于炖锅内待沸腾。
将四物药材一帖加于炖锅内。(六)加入半瓶米酒。
以文火于炖锅内炖煮约一小时即可。
黑枣炖猪脚
材料猪脚一只,黑枣8粒,柑杞30克,生花生60克,清水5碗,味精适量。
作法将猪脚洗净切成2寸厚度备用。
用热水将猪脚烫一下,待水混腾后捞掉脏泡沫即起锅备用。
把猪脚放入炖锅内。
再加5碗清水于炖锅内。
将花生、黑枣、柑杞也放入炖锅内。
再加入适量的盐、味精。
以中火炖煮约一小时即可。
清炖花鲦鱼
材料花鲦鱼8条,柑杞30克,清水5碗,米酒半瓶,盐适量。
作法将花鲦鱼洗净备用。
加入5碗的清水于炖锅内。
再将柑杞及米酒加入。
再加入花鲦鱼和适量的盐。
用文火炖煮约30分钟即起锅。
黑枣红埒
材料红蝇2只,黑枣8粒,柑杞30克,清水5碗,米酒半瓶。
作法将红鲟洗净,拨壳去鳃,切块备用。
把切好的红蝇置入锅内。
再加人黑枣、柑杞、当归。
加入5碗清水于锅内。
再将半瓶米酒倒入。
于锅内炖煮约一小时即可。
四物炖素鸡(适吃素者)
材料香菇10朵,豆鸡一只,四物药材一帖,清水5碗,米酒半瓶。
先将香菇泡水待软,豆鸡切块备用。
把切好的豆鸡和香菇放入炖锅内。
加入5碗清水于炖锅内。
再把四物药材一帖加入。
再将半瓶米酒加入。
以文火炖煮约一小时即可。
麻油炒素菜(适吃素者)
材料白木耳30克,豌豆150克,马铃薯1/2粒,香菇8朵,红萝卜1/4条,黑麻油一大匙,香菜清水,盐,味精各适量。
作法将豌豆、香菜洗净,白木耳、香菇泡水待软备用。
将马铃薯、红萝卜去皮后切丝,香菇切丝,香菜切碎备用。
将黑麻油1/2大匙热锅后,加入马铃薯、红萝卜 炒至熟透即起锅待用。
加入白木耳、豌豆、香菜于锅内。
再加入适量的清水。
然后加入适量的盐、味精。
再将炒熟的马铃薯、红萝卜加于锅内炒数下即起锅。
香菇鸡片
材料鸡脯肉200克,水发香菇50克,红甜椒50克,姜20克,色拉油2大匙,盐1小匙,鸡精1小匙,香油1小匙
作法1、鸡肉切片,用水焯熟备用。
2、等香菇切片,红甜椒和姜切菱形片。
3、锅中倒油烧热,煸香姜片,放香菇、红甜椒、鸡片快速翻炒,加盐、鸡精调味,淋香油即可。
月子食谱大全,快快收藏很实用,营养科学健康
原标题:月子食谱大全,快快收藏很实用,营养科学健康
第一周第一天
早餐:黑米粥(加多量糖)、鸡蛋、清炒油麦菜
辅餐:紫菜瘦肉汤
正餐菜:清蒸鱼、油麦菜、茄子豆角、客家黄白酿豆腐、木耳百合山药、马铃薯丝炒肉丝
正餐配汤:鸡骨草瘦肉汤
第一周第二天
早饭:薏米山药枸杞粥、蒸鸡蛋、清炒莴笋丝
辅餐:木瓜牛奶
正餐菜:菠菜、菜心、排骨炖豆角、虫草花焖鸡、肉末蒸水蛋、西兰花牛肉
正餐配汤:筒骨海带汤
第一周第三天
早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片。
辅餐:芝麻糊
正餐菜:天子菜、小白菜、猪肚炒杏鲍菇、土豆炖牛肉、莲藕肉片、胡萝卜肉丝
正餐配汤:龙骨肉筋益母草汤。
第一周第四天
早餐:胡萝卜小米粥、钱袋蛋、清炒豆角
辅餐:生姜紫薯汤
正餐菜:清蒸鱼、红苋菜、生菜、茶树菇牛肉、西红柿炒肉片、炒三丝
正餐配汤:莲子猪肚汤
第一周第五天
早餐:芋头瘦肉粥、小甘薯、清炒马铃薯丝
辅餐:红枣莲子银耳汤
正餐菜:娃娃菜、包心菜、虫草花焖鸡、姜丝炒腰花、丝瓜鲜尤、马铃薯丝炒肉丝
正餐配汤:玉米莲藕排骨汤
第一周第六天
早饭:红枣黑米粥、鹌鹑蛋、木耳百合
辅餐:奇怪果红枣饮
正餐菜:红薯叶、油麦菜、红烧鱼块、小鸡炖蘑菇、鸡蛋虾仁、莴笋炒肉丝
正餐配汤:乌鸡汤
第一周第七天
早饭:花生玉米粥、煮鸡蛋、清炒西兰花
辅餐:核桃糊
正餐菜:菠菜、清蒸鱼、茄子豆角、鼓汁蒸排骨、荷兰豆炒牛肉、猪肚炒彩椒
正餐配汤:生鱼香菇枸杞叶汤
第一阶段以排恶露和开胃为主
(出院后第二周月子餐装扮)
第二周第一天
早饭:猪杂河粉、小番薯、清炒包心菜
辅餐:酒糟蛋花汤
正餐菜:白切鸡、沙尖鱼、菜心、皇帝菜、小白菜、红烧豆腐、姜丝腰花
正餐配汤:鸡爪排骨花生汤
第二周第二天
早餐:青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜
辅餐:南瓜羹
正餐菜:萝卜炖牛腩、小白菜、红苋菜、白灼虾、百合青瓜虾仁、西兰花牛肉
正餐配汤:猪肚鸡汤
第二周第三天
早饭:大米小米红薯粥、煮鸡蛋、清炒双色花菜
辅餐:汤圆
正餐菜:生菜、娃娃菜、清蒸鱼、萝卜丝香菇肉饼、西红柿炒肉片、百合腰豆海参
正餐配汤:黄芪通草木瓜鲫鱼汤
第二周第四天
早餐:红小豆薏米黑米粥、蒸鸡蛋、炒菜心
辅餐:红枣莲子银耳汤
正餐菜:包菜心、红薯叶、丝瓜鲜尤、可乐鸡中翅、鼓汁蒸排骨、肉末蒸水蛋
正餐配汤:五指毛桃鸡汤
第二周第五天
早餐:青菜香菇瘦肉米粉、煮鸡蛋、清炒豆角
辅餐:芝麻糊
正餐菜:白灼虾、油麦菜、茄子豆角、猪脚姜、马铃薯丝炒肉丝、冬笋炒牛肉
正餐配汤:黄豆木瓜猪脚汤
第二周第六天
早餐:红枣莲子糯米粥、钱袋蛋、清炒小马铃薯丝
辅餐:生姜紫薯汤
正餐菜:菠菜、菜心、清蒸鱼、红烧鱼块、排骨炖豆角、粉丝蒸圆贝
正餐配汤:玉米排骨汤
第二周第七天
早餐:山药枸杞小米粥、鹌鹑蛋、清炒花菜
辅餐:紫菜瘦肉汤
正餐菜:天子菜、小白菜、白切鸡、玉米炖羊肉、白果腐竹猪肚、胡萝卜炒肉丝
正餐配汤:鱼头豆腐汤
月子第三阶段开始进补、填补营养及血气
(出院后第三周月子餐搭配)
第三周第一天
早餐:南瓜粥、 鸡蛋、清炒包心菜
辅餐:核桃糊
正餐菜:生菜、炒三丝、红苋菜、清蒸鱼、香芋南瓜、虫草花肉饼
第三周第二天
早餐:黑米粥(加大批糖)、钱袋蛋、清炒油麦菜
辅餐:神奇果红枣饮
正餐菜:娃娃菜、包心菜、莲藕肉片、洋芋炖牛肉、萝卜炖牛腩、木耳百合山药
正餐配汤:椰青乌鸡汤返回搜狐,查看更多
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第一周第一天
早餐:黑米粥(加多量糖)、鸡蛋、清炒油麦菜
辅餐:紫菜瘦肉汤
正餐菜:清蒸鱼、油麦菜、茄子豆角、客家黄白酿豆腐、木耳百合山药、马铃薯丝炒肉丝
正餐配汤:鸡骨草瘦肉汤
第一周第二天
早饭:薏米山药枸杞粥、蒸鸡蛋、清炒莴笋丝
辅餐:木瓜牛奶
正餐菜:菠菜、菜心、排骨炖豆角、虫草花焖鸡、肉末蒸水蛋、西兰花牛肉
正餐配汤:筒骨海带汤
第一周第三天
早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片。
辅餐:芝麻糊
正餐菜:天子菜、小白菜、猪肚炒杏鲍菇、土豆炖牛肉、莲藕肉片、胡萝卜肉丝
正餐配汤:龙骨肉筋益母草汤。
第一周第四天
早餐:胡萝卜小米粥、钱袋蛋、清炒豆角
辅餐:生姜紫薯汤
正餐菜:清蒸鱼、红苋菜、生菜、茶树菇牛肉、西红柿炒肉片、炒三丝
正餐配汤:莲子猪肚汤
第一周第五天
早餐:芋头瘦肉粥、小甘薯、清炒马铃薯丝
辅餐:红枣莲子银耳汤
正餐菜:娃娃菜、包心菜、虫草花焖鸡、姜丝炒腰花、丝瓜鲜尤、马铃薯丝炒肉丝
正餐配汤:玉米莲藕排骨汤
第一周第六天
早饭:红枣黑米粥、鹌鹑蛋、木耳百合
辅餐:奇怪果红枣饮
正餐菜:红薯叶、油麦菜、红烧鱼块、小鸡炖蘑菇、鸡蛋虾仁、莴笋炒肉丝
正餐配汤:乌鸡汤
第一周第七天
早饭:花生玉米粥、煮鸡蛋、清炒西兰花
辅餐:核桃糊
正餐菜:菠菜、清蒸鱼、茄子豆角、鼓汁蒸排骨、荷兰豆炒牛肉、猪肚炒彩椒
正餐配汤:生鱼香菇枸杞叶汤
第一阶段以排恶露和开胃为主
(出院后第二周月子餐装扮)
第二周第一天
早饭:猪杂河粉、小番薯、清炒包心菜
辅餐:酒糟蛋花汤
正餐菜:白切鸡、沙尖鱼、菜心、皇帝菜、小白菜、红烧豆腐、姜丝腰花
正餐配汤:鸡爪排骨花生汤
第二周第二天
早餐:青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜
辅餐:南瓜羹
正餐菜:萝卜炖牛腩、小白菜、红苋菜、白灼虾、百合青瓜虾仁、西兰花牛肉
正餐配汤:猪肚鸡汤
第二周第三天
早饭:大米小米红薯粥、煮鸡蛋、清炒双色花菜
辅餐:汤圆
正餐菜:生菜、娃娃菜、清蒸鱼、萝卜丝香菇肉饼、西红柿炒肉片、百合腰豆海参
正餐配汤:黄芪通草木瓜鲫鱼汤
第二周第四天
早餐:红小豆薏米黑米粥、蒸鸡蛋、炒菜心
辅餐:红枣莲子银耳汤
正餐菜:包菜心、红薯叶、丝瓜鲜尤、可乐鸡中翅、鼓汁蒸排骨、肉末蒸水蛋
正餐配汤:五指毛桃鸡汤
第二周第五天
早餐:青菜香菇瘦肉米粉、煮鸡蛋、清炒豆角
辅餐:芝麻糊
正餐菜:白灼虾、油麦菜、茄子豆角、猪脚姜、马铃薯丝炒肉丝、冬笋炒牛肉
正餐配汤:黄豆木瓜猪脚汤
第二周第六天
早餐:红枣莲子糯米粥、钱袋蛋、清炒小马铃薯丝
辅餐:生姜紫薯汤
正餐菜:菠菜、菜心、清蒸鱼、红烧鱼块、排骨炖豆角、粉丝蒸圆贝
正餐配汤:玉米排骨汤
第二周第七天
早餐:山药枸杞小米粥、鹌鹑蛋、清炒花菜
辅餐:紫菜瘦肉汤
正餐菜:天子菜、小白菜、白切鸡、玉米炖羊肉、白果腐竹猪肚、胡萝卜炒肉丝
正餐配汤:鱼头豆腐汤
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(出院后第三周月子餐搭配)
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辅餐:核桃糊
正餐菜:生菜、炒三丝、红苋菜、清蒸鱼、香芋南瓜、虫草花肉饼
第三周第二天
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辅餐:神奇果红枣饮
正餐菜:娃娃菜、包心菜、莲藕肉片、洋芋炖牛肉、萝卜炖牛腩、木耳百合山药
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