月子餐，您听说过吗？针对产妇身体虚弱，怎样安排月子餐才科学合理？传统的月子餐禁忌是否要严格遵守？月子餐有何讲究？请关注——
刚刚荣升为父亲的王军最近在网上发帖咨询：听自家的月嫂说，现在市场上有很多专为产妇提供月子餐一条龙服务的公司，都是依据产妇的各个不同时期生理变化而量身定做的，既科学又营养。但谈到价格，就都很昂贵，有的甚至上万元。他曾尝试订制了一次，配过来的都是些汤汤水水，这似乎有些太不值当了，也不知道这些月子餐有什么玄机之处，真的科学合理吗？
孕妇产后究竟处于什么样的状态？究竟需要什么样的饮食？真的是越补越好吗？
产后虚弱以流食为首
北京市海淀妇幼保健院母乳喂养示教室的主管护师谷春彦指出：“其实，月子餐的说法很大一部分还是来源于传统的习俗，外国人根本就不知道什么是月子餐、下奶汤。下奶是生理问题，是一种条件反射，主要是与内分泌系统有关，过去有些贫困地区产妇营养状况不好，可能是会影响乳汁的质量。但现在对于大多数普通老百姓来说，平时饮食中的营养是足够的，而月子餐价格太过昂贵，大多数家庭都是承受不起的。”
月子餐吃什么好
北京世纪坛医院妇产科副主任医师来亚萍表示，从医学角度来说，产妇生产后会发生一些生理变化，比如子宫收缩，心脏负担加重；而产妇经过生产消耗了许多体力，也出了很多血，会导致气血虚弱；腹腔壁的松紧度降低，肠的运转迟钝，消化会减弱，同时由于疲乏无力，导致食欲减退；产妇在产前由于把自己的一部分营养供给胎儿，所以自己的营养无法得到满足，产后经过生产，营养水分流失强烈，需要得到及时的补充，产后几天特别是24小时内尿多并便秘，尤其需要补充水分。
“因此在生产后的最初几天应以流质、易消化的食物为主，如面条汤、鸡蛋汤、粥等。由于产妇食欲不是很好，可以少吃多餐。”来亚萍说。
“科学来讲，坐月子期间只要保持正常饮食就可以，荤素搭配、粗细搭配，蔬菜水果一定要吃，多喝汤水，少量多餐，最初几天不要吃太油腻的东西，这样就能轻松度过胀奶期。”谷春彦说。
根据身体状况量身定做食谱
“产后产妇还面临着母乳的问题，宝宝需要乳汁来填饱肚子，这就需要产妇吃一些营养适合的食物来满足宝宝母乳的问题。比如在第二周的时候，可以做一些猪蹄汤、鸡汤、醪糟汤、红糖水、益母草水等。”来亚萍介绍，“同时，两三天后产妇泌乳量增多，需要有一些适合小孩的营养补充，比如高蛋白的、含淀粉等食物。”
如今网上很多商铺出售所谓能催奶的“月子水”，实际上就是一种“米酒水”。对于“米酒水”是否有利于产妇下奶，谷春彦指出，“这其实是中国独有的一种饮食习惯，每个地方的差异也很大，南方一些地方用米酒鸡蛋花催奶，北方很多地方却是用猪蹄汤催奶，现在很多都是习惯成了自然。”
有人认为，产妇身体虚弱，应该多一些进补的食物，事实上，食物并不是越补越好。比如人参，会使伤口长时间渗血，不利于伤口愈合。
“产后营养补充需注意避免营养过剩。我接待过一位产妇，刚生产过一个10斤重的婴儿，并且还有糖尿病，产后以为高蛋白越多越好，一天甚至吃10个鸡蛋。事实上，营养过剩反而增加其他器官的负担，比如消化腺、胰腺等。其实，只要能满足自身恢复需求，正常饮食即可，在饮食上和孕期几乎差别不大。”来亚萍说。
“根据产妇身体状况量身定做食谱很重 ，如果产妇便秘，就可以多补充一些维生素；产后体质偏弱，要多补充蛋白质、脂肪、矿物质、铁质等。同时饮食适合产妇的口味也很重要，因为产妇产后往往食欲不是很好，应该做一些适合其口味的饭菜。”来亚萍指出。
坐月子吃什么好
谷春彦还表示：“过去的有些老习惯都是不正确的，有的人说月子期间不能进盐，家里的菜都不放一点盐，产妇失盐过多反而会影响健康。还有些人说坐月子第一周不能吃蔬菜水果，也是不对的，只是不能吃冰镇的水果。有些产妇说吃苹果太脆怕吃坏牙，削成薄片吃就好了。正常人只要正常饮食都是没问题的，只有一些大失血、贫血等特殊情况的产妇才需要特殊进补。”
心情和休息同样很重要
来亚萍表示：“情绪、营养、休息是保证产妇正常泌乳最关键的三大要素，所以不光从营养上，从情绪和休息上，都要让产妇有一个良好的心情和充足的睡眠。现代社会不少人的社会压力都很大，而一些产妇由于刚做了妈妈，一种责任感让她要求自己去了解很多哺乳、教育等方面的信息，然后很多时候往往导致信息过量从而加重心理负担，失去了一种自然平衡的状态。因此产后的新妈妈心理有时会产生一些问题，如果不及时对其引导，可能会加重情绪的产生，情绪一旦产生，后果将不可估量。”
“在坐月子期间，产妇的情绪是非常重要的，要是饮食让产妇产生厌恶心理就更坏了。有些产妇情绪产生剧烈波动，突然生气，一下就没奶了。多做些产妇喜欢吃的，多换点花样。要保证蔬菜水果的新鲜，现在很多月子餐是提前做好的，就不够新鲜。”谷春彦说。
她同时提醒，“还要尽量避免特别刺激的食物，像浓咖啡、浓茶和一些特别辛辣的东西，正常人都是不宜多吃的。但适量吃一些微辣、淡茶也是没关系的。美国有个实验，给产妇吃蒜素，结果产出的乳汁有一股蒜味，宝宝反而特别爱吃。所以其实在产妇的饮食中加一些调料品、保证多样化，其乳汁更能吸引宝宝。”
为新妈妈们量身定做的月子餐
新妈妈们是否还在为自己的月子期该吃些什么而烦恼？不必担心，今天我们为大家分享一份月子公司为妈妈们坐月子三个阶段的月子餐。妈妈们赶紧收藏吧。月子餐公司的月子餐：以下是一家月子餐公司根据女性坐月子三阶段制定的月子餐食谱
为妈妈们量身定制的月子餐
第一周，排除恶露、废水、废气及老废物麻油猪肝：破血，将子宫内的血块打散以利排出（不要担心胆固醇增高）首乌炖鱼汤：肉质松软，易吸收，新鲜河鱼即可养肝汤：神奇茶，帮助肝脏解毒，剖腹产可解除麻醉药毒性（记忆力衰退，掉头发），保护肝脏红豆汤：强心利尿，让体内的废水从正常的管道排出，多吃易胀气，仅限二碗糯米粥：有黏性，刺激肠子，恢复蠕动力，并防止内脏下垂，仅限二碗坐月子饮料：美颜茶，解渴，冲泡妇宝用药缮猪肝：四神粥，剖腹产及小产者，前三天补气用第二周收缩子宫、骨盆腔麻油猪腰：收缩子宫，骨盆腔时蔬：防止便秘和补气，多选择红色蔬菜，避免寒性蔬菜黄豆薏仁饭：淀粉质少可利水第三周补充营养，恢复体力麻油鸡：补充蛋白质黑，红色鱼类：补充营养，剖腹产者可补鲈鱼蔬菜：提供纤维质，促进消化生菇鲜鱼汤：促进新陈代谢，提高免疫力水果：中和燥热体质，选择甜而水分少的，如葡萄，木瓜，枣花生猪脚：促进乳汁分泌，无奶水或奶水不足者提醒：不论是月子公司推出的月子餐，还是民间流行的月子餐，重点都应该在合理膳食，而不应该过度进补。不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。胃口好，才会食之有味，吸收也好。太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。总之吃得好，吃得对，既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖，这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效。这一份很难得的月子餐，妈妈们是否觉得自己心头的大石头落下了？不过妈妈们也依据这份月子餐，制定出属于自己的那一份月子餐，更适合自己，这样妈妈们的月子就可以很顺利地度过了。产后新妈咪身体虚弱五款月子餐帮忙调理
新妈产后调理食谱一：甘蓝芦笋沙拉
原料：紫甘蓝200g，芦笋100g，鸡蛋100g，油、盐各适量。
制作方法：
1、鸡蛋放入小锅中加水，煮至锅内水开后看下时间，开锅后再煮两分钟关火，不开盖，焖五分钟；
2、将芦笋的根部老皮削掉，洗净，放入沸水中焯熟后捞出，放入冰开水中浸一下，然后切成段；
3、紫甘蓝洗净，用开水烫一下后，撕成小片；
4、煮好的鸡蛋剥去外壳，切成小块，再与芦笋和紫甘蓝一起放入大碗中；
5、倒上调料拌匀即可。
小提示：甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外，还有维生素K，维生素K对骨头有很强的保护作用，能够有效帮助新妈妈远离骨质疏松症。
酸奶昔
新妈产后调理食谱二：番木瓜酸奶昔
原料：番木瓜150g，酸奶100ml。
制作方法：
1、将半个番木瓜去皮、去籽，切小块；
2、切好的番木瓜放入搅拌机里；
3、再根据自己喜好倒入原味酸奶；
4、搅拌机1档，搅拌30秒即可。
小提示：番木瓜中含有比橙子还要多2倍的维生素C，不仅能够养容美颜，而且维生素C可以很好的帮助新妈妈抵御胆囊病。
段，静置30分钟；
3、亚麻籽炒熟晾凉，用料理机打碎，加红糖拌；
4、将静置好的面团排气滚圆，松驰后擀成吐司盒宽的长方形，翻面，压薄底边，铺红糖亚麻籽；
5、自上而下卷起后，收紧收口和两端，放入吐司模中盖保鲜膜置温暖湿润处做最后发酵；
6、发至九分满入预热190度的烤箱40分钟，上色即加盖锡纸；
7、出炉后侧卧晾至凉透密封保存。
小提示：科学家认为这种小小的棕红色亚麻籽里富含一种雌激素的化合物，能够有效地防止乳腺癌。
新妈产后调理食谱三：红糖亚麻籽吐司
原料：高粉270g，糖25g，黄油20g，亚麻籽20g，红糖20g，酵母、奶粉各适量。
制作方法：
1、高粉、糖、黄油、酵母、奶粉混合均匀盖保鲜膜室温发酵，发至4倍大；
2、将混合主面团材料揉至完全阶段，静置30分钟；
3、亚麻籽炒熟晾凉，用料理机打碎，加红糖拌；
4、将静置好的面团排气滚圆，松驰后擀成吐司盒宽的长方形，翻面，压薄底边，铺红糖亚麻籽；
5、自上而下卷起后，收紧收口和两端，放入吐司模中盖保鲜膜置温暖湿润处做最后发酵；
6、发至九分满入预热190度的烤箱40分钟，上色即加盖锡纸；
7、出炉后侧卧晾至凉透密封保存。
小提示：科学家认为这种小小的棕红色亚麻籽里富含一种雌激素的化合物，能够有效地防止乳腺癌。
红烧豆腐
新妈产后调理食谱四：红烧豆腐
原料：豆腐150g，姜2片，草菇老抽5g，盐7g，料酒8g，鸡精5g，水淀粉20g，白糖5g，葱、蒜、白胡椒粉各适量。
制作方法：
1、切好葱花，姜丝，蒜瓣，豆腐洗净后切成小块；
2、提前调好水淀粉（淀粉量在2勺左右）；
3、另一个干净的碗内加入，盐半小勺，白糖半小勺，胡椒粉少许，料酒2勺，草菇老抽1勺，鸡精适量（调料的量可根据自己家的口味增减）；
4、锅内加水烧开后放入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分；
5、倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣，把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下；
6、倒入调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀，开大火，煮20秒左右，沿着锅边浇入水淀粉；
7、汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。
小提示：豆腐中含有丰富的蛋白质，能够降低胆固醇，还能将妇女更年期的潮热 应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮。
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