转眼又逢中秋佳节至,这个时候大街小巷都少不了各式各样的月饼。想必产后妈妈们也是馋得不行,但是,新妈妈们要注意了哦!月饼虽好吃,但不宜多吃哦,下面我们来看看新妈妈容易犯的三个误区!
误区1――月饼做早餐
有些家庭自己买的、亲朋好友送的、单位发的月饼,仅凭中秋节一个夜晚是无法"消灭"掉的,因此新妈妈也就把月饼当成了早餐和零食,早起吃上两块,饿的时候再吃一块。
专家指出,月饼可不适宜当早餐。虽然月饼的能量比较大,但营养成分单一,且含糖量和油脂较高,吃多了还容易引起产妇肠胃不适,这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的,正餐的时候更不适宜吃月饼。
误区2――吃不完放冰箱
有些月饼太油太腻,产妇一时吃不完,就放冰箱里存着,待到饿了或第二天再吃。这样是不好的。因为月饼是高糖、高油脂的食物,很容易滋生细菌,会增加产后新妈妈腹泻的危险。
因此,如果月饼确实一时吃不完,可放入食品袋内或糕点盒内保存。软式月饼放进干净的篮子里挂在通风处。也可将软硬两类月饼分层堆放在食品柜内。
误区3――月饼馅再利用
月饼吃不完,扔了又可惜,有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。这种方法看似很“经济”,但从营养方面来说上也是不可取的。
有关专家指出,月饼富含油脂、糖分,本身营养含量就低,放了一段时间后其中的营养尤其是矿物质等微量营养素会进一步损失。如果把月饼的馅料再拿来“二次开发”,月饼馅料里除了热量外,其他的营养价值就非常低了。
中秋到了,天气虽凉爽,但也干燥。那么这个秋天产后新妈妈该吃点什么来对养养身体呢?这里有两款好汤推荐给你:
桂圆老母鸡汤:
鸡肉是公认的蛋白质含量最为丰富,氨基酸,微量元素,钙质含量都非常丰富的一种肉类食物,而桂圆具有温中补血之功效,对于孕产妇,由其是在孕后吃吃特别的滋补。
材料:老母鸡,桂圆,红枣,少许百合、当归。
做法:将老母鸡切块之后,同桂圆,红枣一起放入锅中炖,桂圆不要放太多,同时如果怕上火的话,则可在锅中加入一些百合,当归,更具滋补的功效。
羊排萝卜汤:
秋冬季由于气候干燥的关系,所以就要多吃一些具有清热解毒之功效的食物,而萝卜就是最好的选择,民间素有冬吃萝卜的习惯,而羊骨富含钙质,氨基酸,多种微量元素,同时羊肉本身就是属于燥热的食物,如果光吃羊肉的话,容易引起上火,将羊肉同萝卜一起炖煮的话,则可起到中和的作用,孕妇吃了不仅不用担心上火,同时还能起到滋阴补肾之功能,对产后很大的帮助。
材料:羊肉(以羊排骨为宜),白萝卜,姜片,葱花,调味品。
做法:将用冷水先将羊骨头煮开之后,将上面的油脂去掉,然后加入白萝卜一起隔水放在锅中炖煮大火炖煮一个小时之后,关小火再炖煮两个小时,关火,加葱花,姜片等调味品,就可以了。
中秋到了 馋嘴准妈妈吃多少月饼较好?
中秋的时候我吃了很多月饼,我老公就叫我不要吃那么多,到底孕妇能不能吃月饼呢?
月饼是中国的一种传统食品,按照风俗,中秋佳节之际,全家人要围坐在一起,由家中的年长者将一块大月饼按人1:3分成若干份,然后每人一块分食,如果有家人无法到场,也要由其他人转交一份月饼,或是由年长者寄到未到场人的手里,这样具有“团团圆圆”之意,同时也带有长辈对年轻一代的祝福。
直到现在,中秋吃月饼的习俗仍未曾改变。每到中秋,月饼还是会成为各大商场的畅销产,但营养学家提醒,孕妇及产妇不适宜多吃月饼,以免伤阴耗液和影响胎孕。
不宜多吃月饼的原因一,孕妇多吃易“热气”
从中医营养学角度来说,月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,或者胃肠积滞,因此,油润甘香的月饼并非多多益善,妊娠期应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕。
不宜多吃月饼的原因二“营养”很是过剩
月饼并不是一种健康食品,因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里),而正常人每13只需摄取2000多卡路里。
导读,各大超市又摆满了各种香甜的月饼,望着就嘴馋,发短信给老公,让他买点冰激凌月饼回来吃吃,谁知他就给我回了8个字:“孕妇能吃月饼吗?”这下可把我馋倒了,月饼而已,孕妇就真不能吃?
从这个角度讲,一个月饼已相当于一顿饭。此外,在这个月饼中不但没有任何膳食纤维,而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。而专家建议,每人每13的脂肪摄人应小于50克,胆固醇摄人量不应超过300毫克,从这个角度讲,月饼中的“营养”很是过剩了。
不宜多吃月饼的原因三
虚寒盛者忌生冷、寒凉馅料制作的月饼;
阴虚、热盛者忌辛燥动火馅料制作的月饼;
水肿病人忌咸馅的月饼;
消渴病(糖尿病)人忌糖馅的月饼;
热证、疮疡、风疹、癣疥等患者忌食辛辣香燥馅料制作的月饼。
幸孕草提醒:
第一类,患妊娠糖尿病的孕妇;
第二类就是体重上升过多的孕妇;
第三类,长期患病的孕妇。
导读,各大超市又摆满了各种香甜的月饼,望着就嘴馋,发短信给老公,让他买点冰激凌月饼回来吃吃,谁知他就给我回了8个字:“孕妇能吃月饼吗?”这下可把我馋倒了,月饼而已,孕妇就真不能吃?
幸运草提醒,孕妇不是不能吃月饼,而是少吃,不要做个馋嘴妈妈。那准妈妈如何挑选月饼呢?下面就等小编幸孕草手把手教你挑月饼。
选购月饼有五招:
其一,认品牌。买月饼时要选购正规厂家生产的月饼,应选择一些证照齐全,规模比较大且有一定信誉的生产厂家和商场酒店。
其二,看包装。正规的月饼包装上必须具备配料表、生产厂家、厂址、生产日期、保质期、卫生许可证号等相关内容,还有全国统一的月饼食品标准号:GB19855-2005,月饼生产厂家必须严格按照这个标准生产月饼。此外,现在市场上已经禁止销售无包装的裸皮月饼,消费者不要去购买那些没有包装的月饼。
其三,看月饼。月饼未拆封前看外包装,拆封后就看月饼的表面,面皮要求着色均匀,裹完馅(馅外露的话容易发霉)。关于月饼面皮的形容,南宁有句俗语叫“金鼎银边街砖底”,望文生义,这也是对南宁好月饼的美称了。切开月饼以后,就要看皮和馅了,皮薄馅靓是好月饼的标准。对于一个月饼皮和馅的含量比例,国家有相关标准30%以下,馅占70%以上。
其四,测试月饼。一些月饼商家标榜自己的月饼馅料达到某种纯度,消费者雾里看花。有一种测试方法可以一试,比如说测试市面上的白莲月饼的莲蓉纯度,把馅放在温水中搅拌均匀,然后静置十分钟,如果搅拌物没有出现分层情况,那说明馅料的白莲纯度高,反之则是掺加了一定量的淀粉来以次充好了。
其五,特别注意生产日期。月饼在保质期间食用,一为安全,二为美味。国家规定每一个月饼从生产到食用,相隔的时间不能超过45天,即保质期不能超过45天,一些生产厂家还根据自身的生产、储存环境来制定40天或更短的保质期。
市场上这么多月饼,哪种才是适合孕妈妈的呢,小编幸孕草告诉你:
莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料,莲子有红莲子和白莲子之分,因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。
莲子虽有很好的滋补作用,但制成馅料后,加入了大量的糖和油,摇身变为高脂肪、高糖分的食品,多吃不但会影响血糖、血脂,还不利于胃肠健康,因此无论何种月饼只可浅尝,每次最好只吃四分之一个,以避免摄取过多的热量和油脂。品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外,醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。
(编辑:赵春婷)
冬季怀孕吃什么好秋冬季准妈妈宜吃的6大营养食
冬季怀孕的孕妇吃什么食物最好?在这寒冷的冬天,孕妈妈的特殊体质更需要关心和爱护。而准妈妈平时口痒痒的时候,可以吃一些营养又解馋的零食;或者平常饮食餐桌上我们可以吃这些材料烹制的美味。
虾
虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反映,如过敏、腹痛,就没有问题。怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素,尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。
因此,只要你本人对虾无不良反应,可以在孕期多吃一些。
推荐食谱:茄汁虾饼
食谱原料
虾仁400克,猪肥膘50克,马蹄50克,鸡蛋液、生姜、葱末,精盐、味精、绍酒、白糖、番茄酱、白醋、干淀粉、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量。
制作方法
1、虾仁、猪肥膘分别剁成末;马蹄切米,同放碗中,加生姜、葱末、精盐、绍酒、味精、鸡蛋液、干淀粉搅拌上劲成虾馅。
2、锅上火放油烧热,分批挤入虾馅,轻拍成饼状炸熟,捞出沥油装盘;锅留底油复上火,倒入番茄酱、白糖、精盐炒片刻,加鲜汤、白醋烧沸,湿淀粉勾芡,浇在虾饼上即成
巧克力
孕妇每天吃一些巧克力对宝宝出生后的行为有着积极的影响。
研究人员发现,与那些在妊娠期间很少吃巧克力的孕妇所生的宝宝相比,在妊娠期间爱吃巧克力的孕妇所生的宝宝在出生6个月后更喜欢微笑或表现出开心的样子。
孕妇在食用巧克力后会把这种化学物质传给正在母体内发育的婴儿,从而使得其在出生后,特别是在6个月后,表现出积极的生活情绪。但应该提示的是不要过量。
准妈妈吃多少巧克力才合适?
怀孕期间,每天食用不超过100克的巧克力对健康是大有益处的!巧克力内含咖啡因,每块标准大小的巧克力含有50毫克的咖啡因。如果孕妇每日摄取300毫克以上的咖啡因可能会导致流产,使胎儿体重下降,也有可能导致早产。另外,过多食用巧克力会使一些必需的营养素缺乏,这就会影响孕妇的身体健康,不利于胎儿的生长发育。而且有的巧克力所含糖分太高,可能诱发孕妇患妊娠期糖尿病。
推荐食谱:香蕉巧克力小蛋糕
葡萄干
葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病人的康复,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补气血、暖肾,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品。
推荐食谱:葡萄干莲子汤
食谱原料
主料:葡萄干50克莲子100克
制作方法
1.莲子剖开去芯。
2.葡萄干洗净。
3.去芯莲子与葡萄干一起装入瓦煲内,加水800毫升左右,用旺火烧开后改用文火,煲至莲子熟烂时停火,喝汤吃料。
健康提示
此汤具有益肝、安胎的作用。
羊肉
羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等,所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食,而且是补虚益气的佳品。
在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。
由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质,无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,对孕妇及胎儿均无害,更不会致病于胎儿。
总的来说,应吃新鲜的、未加工过的食品,而不要吃腌制的、罐头装的及冰箱储存过久的食品。你喜 酸味的,可以在炒菜、凉拌食品时多加些醋。如做成糖醋味的或酸辣味的,但食品必须要多样化,因为各种食品所含的营养素不同,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及各种维生素。要荤素搭配、粗细粮搭配,不能只偏食某一种食物,这样才能做到既满足了口味,又保证了营养的全面,才有利于胎儿健康生长。
推荐食谱:羊肉萝卜粥
食谱原料
羊肉(瘦)500克
辅料:陈皮5克白萝卜100克高粱米150克
调料:大葱5克姜5克黄酒10克五香粉10克味精10克香油25克
制作方法
1.橘皮洗净,切成末;葱、姜洗净切末备用。
2.羊肉洗净,切成薄片,放入锅中,加羊肉汤、黄酒、五香粉、橘皮末,煮至羊肉碎烂,再加入淘洗干净的高粱米和切成细丁的白萝卜,一同煮成稀粥,加入食盐、葱、姜末、香油调味即成。
蜂蜜
蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。
蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。
在冬季每天喝上3--4汤匙蜂蜜,既补充营养,又可保证大便通畅。
蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦,对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用,可促进细胞新生,增强皮肤的新陈代谢能力。
蜂蜜在治疗方面有以下功效:
1)润肠通便--用于便秘的防治。以油莱蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
2)润肺止咳--由于肺虚引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。
3)解毒、医疮、止痛--将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多,临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
4)众中益气--用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
5)调和诸药,提高药性--蜂蜜性平,味甘(甜),常作引药用。
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