导读： 孕妇尽量不要吃火腿 如何鉴别火腿
孕妇尽量不要吃火腿
孕妇不可以吃火腿肠，吃了火腿肠可能会给肚子里的宝宝带来一定的伤害。火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(盐 、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长，所以孕妇不可以吃火腿肠。
如何鉴别火腿
火腿的品质鉴别一般是从外表样式和气味等方面观察判定的。
1.外表。品质较好的火腿，外观呈黄褐色或红棕色，用指压肉感到坚实，表面干燥，在梅雨季节也不会有发粘和变色等现象。皮面边缘呈灰色。如果表面附有一层粘滑物或在肉面有结晶盐析出，则表明火腿太咸。
2.式样。以脚细直，腿心长，骨不露，油头小，刀工光净，状似竹叶形较长的为佳品。
3.气味。品质好的火腿气味清香无异味。如有炒芝麻的香味，是肉层开始轻度酸败的迹象。如有酸味，表明肉质已重度酸败。如有豆瓣酱味道，则表明腌制的的盐分不足。如有臭味，表明火腿加工时原料已严重变质。带有哈喇味，表明火腿已因肥膘氧化而腐烂变质。
注意：火腿制作过程中大量使用氯化钠(食盐)和亚硝酸钠(工业用盐)，长期摄入过多盐分会导致高血压和动脉硬化，亚硝酸盐食用过量会造成食物中毒，所以大量长期食用火腿对人体健康有害，不应该将其作为蛋白质的主要来源。
温馨提示：看完本文之后，相信您对孕妇能吃火腿吗的问题已有所了解。火腿是腌制或熏制的猪腿，虽然味道好，但是对于孕妈妈而言还是尽量少吃，因为火腿闭经是腌制肉，会有各种添加剂，常吃会对胎儿造成不良影响。
孕妇可以吃火腿肠吗？吃火腿的禁忌
孕妇能吃火腿肠吗北京市民张先生一直在为火腿肠的事情奔忙。本月 10 日下午，他在物美 大兴店购买了两袋双汇火腿肠，姐姐和女儿吃后均出现腹泻呕吐等症状。他说，火腿肠 中吃出了已死去的蛆虫。而开拆后无问题的同批次火腿肠，存放一天后均长出了蛆虫。 目前，超市、厂家、工商等多个单位均已介入调查此事。 市民自述吃出蛆虫 张先生家住大兴区庞各庄，6 月 10 日下午 3 点多钟，他在物美大卖场大兴店购买 了两袋 500g(50g×10)装的双汇王中王优级火腿肠。 他说，回到家之后，怀孕不到两个月的姐姐和八个月大的女儿都吃了火腿肠。
“女 儿咬了一口，我爱人就发现不对劲，拿过火腿肠一看，里面竟然有一团死蛆!”当晚， 他就带着火腿肠找到物美，因时间较晚，厂家不能及时赶过来，双方约定次日再处理此 事。 张先生说， 当天晚上和第二天上午， 姐姐和女儿均不同程度出现腹泻、 呕吐等症状。 病历资料显示，其姐姐因腹泻引起宫缩，导致先兆性流产。
目前，其女儿已经恢复正常， 姐姐仍在服药保胎。 11 日下午，双汇厂方、黄村工商所及物美方面参与了协调。张先生说，厂家不认 同蛆虫是火腿肠自身产生的，他便当着大家的面剥开了火腿肠剩余的部分，同样发现了 蛆虫。他拍下的现场照片显示，双汇火腿肠内有一团白色的蛆状物，其他地方也有零星 分布。而同一袋内的其他多根火腿肠，剥开后则没有问题。
由于双方对此存在争议，当天下午 5 点左右，工商执法人员拍照取证后，便将所有 火腿肠带回工商所，准备送检并进一步协调此事。 提交火腿再现蛆虫 前天，物美大卖场大兴店已经暂停销售 500g 装的双汇火腿肠。 当天下午 5 点左右， 记者陪同张先生前往黄村工商所了解情况。 工作人员将火腿肠 从存放文件物品的柜子中取出，大家意外发现，原本剥开后没有问题的四五根火腿肠， 此时却都爬满了形态一致的白色蛆虫，且不断蠕动。而张先生指称女儿吃过的那根火腿 肠，肠内则多处附着了死去的蛆虫。
对于下面的关于孕妇能吃火腿肠吗的一些问题，我们大家可以详细的从下面的内容中来了解一下吧，这些内容是大家都比较的关注的哦。
(责编：帆帆)
孕妇可以吃火腿肠吗
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孕妇可以吃火腿肠吗
孕妇偶尔吃一下火腿肠是没什么问题的，但是不要经常吃，毕竟从健康角度和营养角度来看火腿肠都不是明智的选择：
1、因为火腿肠从营养来说，它是加工过的肉类食品，所以营养价值远远赶不上新鲜的肉制品。
2、火腿肠中往往含有一定量的亚硝酸盐，以及添加了防腐剂、增色剂等，有导致癌症的潜在风险。
3、火腿肠往往当中放有较多的盐分，盐分过高会引起孕妇出现血压升高、孕晚期水肿等情况。所以，在怀孕期间建议孕妇为了自己的身体健康和胎儿的生长发育，应该避免吃火腿肠，多吃新鲜的蔬菜、牛奶、鸡蛋、肉类、水果等等，做到营养全面、科学搭配才是最好的。
2火腿肠吃多了有什么危害
一般考虑火腿肠适口性强、味道好、食用方便、保质期长、一般人群均可以食用等特点，广受大众喜爱。但是火腿肠不可以多吃，其中含有大量的盐、香辛料、防腐剂、填充剂等，并且采用腌制的方式加工而成，过多食用会对人体造成危害，可能引起高血压，或者其中的亚硝酸盐会导致癌症的发生。而且火腿肠属于高脂肪、高热量的食物，经常过多食用还会导致肥胖。
3孕妇饮食需要注意什么
孕期吃什么算是非常重要的事情了，这时候有两个人都需要营养，如果吃不好，都会有影响。所以为了保证母婴的健康，一定要注意饮食问题。通常把饮食界定为整个孕期中孕妇和胎儿营养最主要的来源，要遵循三个原则，即足量、全面、均衡。
足量就是整个孕期供给的营养要足额、足量，但不要求超量。把营养分为两大块，重即量上有宏量和微量营养。宏量营养包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和水分。微量的包括矿物质、维生素，是以克、毫克，甚至微克计算。把营养物质分为七大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、膳食纤维、矿物质、维生素，在整个孕期的膳食结构中七类物质都要足额、全量。均衡就是不偏食，都要吃但都不能多，饮食中要有规律，建议少食多餐。
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