孕妇食谱--拌双耳
原料
木耳(干)(100克)银耳(干)(100克);
调料
白砂糖(5克)香油(5克)胡椒粉(1克)味精(1克)盐(2克);
做法
1.将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质,经开水烫一下后,即刻投入冷开水中,冷后捞出,控干水分装盘。
2.另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀,浇灌在银耳和黑木耳上即可。
营养价值
银耳和黑木耳营养丰富,其维生素B2的含量是一般米、面、蔬菜的10倍,是肉类的3至5倍,含铁量比肉类高100倍。滋味鲜美,富含蛋白质,还有糖类、铁、钙、磷、钾、钠、镁、精纤维、胡萝卜素和维生素,具补气益智,生血,养肺,润燥之功,为孕妇进行食之佳品。
孕妇食谱之凉拌猪肝的做法
孕妇食谱--凉拌猪肝
原料
猪肝(300克)菠菜(250克)香菜(15克)虾米(15克);
调料
香油(5克)酱油(5克)大蒜(5克)盐(2克)醋(5克);
做法
1.将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。
2.将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
营养价值
猪肝:猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。
香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
孕妇食谱之清拌菠菜的做法
孕妇食谱--清拌菠菜
原料
菠菜(250克);
调料
蒜末、干红辣椒段、香油、醋、盐、植物油各适量;
做法
1.将菠菜择洗净,切段,放入沸水锅中焯水,捞出过凉,放入盘中,备用。
2.锅置火上,倒植物油烧热,放干红辣椒段爆香,离火。
3.将蒜末、干红辣椒油、香油、醋、盐放在菠菜段上,搅拌均匀即可。
营养价值
菠菜含多种营养素,有滋阴润燥、养血止血的作用。
本文Hash:263362625e7c58757ff97979c314933bf19a5553
声明:此文由 cliff 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。
相关推荐
-
孕妇食谱之油菜拌猪肝的做法
生男生女房事秘诀原料猪肝(250克)、油菜(100克);调料醋(3克)、白砂糖(5克)、酱油(5克)、盐(3克)、味精(1克)、大蒜(6克)、八角(2克)、花椒(1克)、大葱(6克)、姜(4克);做法1.选新鲜猪肝一块洗净,在底部切几道小口,取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开,打去浮沫关火,将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透,晾凉后将熟猪肝切成薄片,置于盘中;
-
孕妇食谱之西红柿拌黄瓜的做法
孕妇食谱--拌西红柿黄瓜原料番茄(200克)黄瓜(50克);调料酱油(10克)盐(3克)香油(3克)白砂糖(6克);做法1.将西红柿洗净,用开水烫后去皮去籽,切成薄片。2.将黄瓜洗净用开水烫一下取出,也切成片。3.将西红柿片、黄瓜片装入盆或碗中,把酱油、盐、糖、香油合在一起浇上,食时拌匀。营养价值番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量
-
孕妇食谱之猪肝凉拌瓜片的做法
怀孕2个月食谱猪肝凉拌瓜片的特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美营养早餐食谱营养早餐食谱,增进食欲。主料:黄瓜2oo克,熟猪肝150克。配料:香菜50克,海米25克。调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。做法:①黄瓜洗净,切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。②熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。③香菜洗净去根,切成1.5
-
孕妇食谱之香蕉百合银耳汤的做法
香蕉百合银耳汤材料干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯。做法1.干银耳泡水2小时,加水3杯入文火炖半小时取出备用;2.香蕉去皮,切成小片3.将煮好的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中,炖半小时即可。专家点评百合与银耳含丰富的矿物质元素,具有滋阴、温补、润肺的作用,香蕉含钾丰富,而且很利于消化、吸收。此汤甜润可口,是孕妈咪养阴安胎、生津整肠的好汤,由于含蔗糖多
-
孕妇食谱大全之木耳海参汤的做法
木耳海参汤的制作材料:主料:水发海参辅料:木耳,银耳,黄瓜调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜木耳海参汤的特色:养阴润燥、鲜咸营养。教您木耳海参汤怎么做,如何做木耳海参汤才好吃1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,
-
孕妇补锌食谱之冰糖银耳鳜鱼羹的做法
食谱原料:主料:水发银耳150克,鳜鱼肉125克,红樱桃1个。调料:冰糖300克,葱段5克,姜片5克。工艺做法:蒸。配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。菜谱属地:粤菜。制作方法:1.将水发银耳去根、黄边和杂质,洗净撕开;鳜鱼肉切边长1.5厘米的菱形片;红樱桃切0.5厘米的粒。2.锅中入清水500克,加入冰糖250克,烧开打去污沫,待糖熬化,用干净的湿纱布过滤倒入汤窝(盅子),下入水发银耳,上笼旺
-
孕妇食谱大全|保胎食谱|孕妇食谱之麻婆西施粥的做法
口味:清工艺:煮麻婆西施粥制作材料:主料:稻米100克,对虾50克,豆腐(北)50克,甜豆10克辅料:大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)2克调料:番茄酱5克,豆瓣辣酱5克,白砂糖3克,味精3克,香油5克教您麻婆西施粥怎么做,如何做麻婆西施粥才好吃1.大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗净,放入稠粥里煮熟。2.把粥倒入江盘中,大虾放在盘子中央做装饰。3.锅烧热,加入一些油,放入葱、姜、蒜爆香,再倒入
-
孕妇食谱大全之拌双耳
孕妇食谱--拌双耳原料木耳(干)(100克)银耳(干)(100克);调料白砂糖(5克)香油(5克)胡椒粉(1克)味精(1克)盐(2克);做法1.将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质,经开水烫一下后,即刻投入冷开水中,冷后捞出,控干水分装盘。2.另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀,浇灌在银耳和黑木耳上即可。营养价值银耳和黑木耳营养丰富,其维生素B2的含量是一般米、面、蔬菜的10倍,是肉类的3至5
-
孕妇食谱之鱿鱼汤的做法
孕妇食谱--鱿鱼汤材料:发好鱿鱼200克、盐6克、酱油、料酒、味精、胡椒未各少许、汤200克。方法:1.将鱿鱼切成1厘米宽的十字花,剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内;2.锅内放水,待水开下鱿鱼,煮透倒出,再将锅放清汤加调料,待开锅去沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可。
-
孕妇食谱之打卤面的做法
孕期食谱--打卤面原料面条(标准粉)300克,香菇(鲜)70克,香干40克,猪肉(肥瘦)250克。调料花生油10克,老抽10克,水淀粉10克,花椒5克,盐3克,鸡精2克,香油5克。做法1.香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒;2.猪肉剁碎;3.湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用;4.豆瓣剁细;5.锅内放油烧热,先后放豆瓣、葱、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐干、慈菇翻炒出香味,加高汤;6.改中火烧沸后加兑好的
-
孕妇食谱之猪肚粥的做法
猪肚粥猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气,有利强身健体。原料:猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适量。制作:1、将猪肚洗净,切成细丝,放入沸水锅烫一烫,捞出,待用。2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,加入精盐、味精调味即成。3、注意猪肚一定要清洗干净,可用
-
孕妇食谱之小烧什锦的做法
孕妇食谱怀孕5个月食谱:小烧什锦原料;猪舌250克,猪肝500克,水发玉兰片150克,化猪油50克,酱油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,汤1500克,猪心z50克,猪肉150克,鲜菜300克,食盐7.5克,味精1.5克,水豆粉125克,葱姜30克。做法:①将猪肚、猪舌、猪心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰
-
孕妇食谱之蛋裹豆腐的做法
精彩推荐:超准的农历占卜生男生女表孕妇食谱:蛋裹豆腐材料:豆腐400克、蛋2个、小葱段20克调料:生抽、盐、鸡精、糖各适量做法:1.将豆腐切成片,蛋打散。2.锅中热油,将豆腐逐片沾裹蛋液,放入锅中,用油煎或炸至表面蛋液凝固后捞出控油。3.锅中留适量余油,放入煎好的豆腐块,再加入生抽、盐、糖、鸡精和适量水,用中火烧至汤汁变稠后放入小葱段翻炒几下即可。推荐理由:蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素,豆
-
孕妇食谱之松子仁粥的做法
孕妇食谱--松子仁粥原料松子仁(30克),粳米(100克);调料精盐少许;做法1、将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂如膏,待用。2、把煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时,点入少许精调味,即可食用。每日可食用1-2次。营养价值松子仁营养丰富,据测定,每100克松子仁中含有蛋白质16.7克,脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克,碳水化
-
孕妇食谱之蜜烧红薯的做法
孕妇食谱--蜜烧红薯原料红心红薯(500克),红枣、蜂蜜(100克);调料冰糖(50克),植物油(500克);做法1、红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;2、红枣洗净去核,切成碎末。3、炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。营养价值红薯含有大量胶原和粘多糖物