食谱原料:
主料:荷兰豆40节(100克),
辅料:肉末(猪肉末300克),长葱半根
调料:山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,芥末酱,酱油各少许
工艺做法:蒸。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
(1)荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。
(2)长葱切成末,突上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。
(3)将1中切好的荷兰豆用2中作好的肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。
(4)将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末,酱油即可。
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