1.粳米滋补。粳米就是普通的大米，含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需要的营养和热量。
2.糙米助消化。糙米，也就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米。它含有的蛋白质、脂肪、维生素比精白米多。
3.黑米补肾。黑米含有蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育。
4.薏米健脾。薏米又称薏仁米、苡米，被誉为世界禾本植物之王。薏仁米含有薏苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
5.糯米排毒。糯米又叫江米，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
6.小米养胃。小米又称梁米、粟米、粟古。富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，非常易被人体消化吸收，被营养专家称为保健米。
黑米和薏米都比较难煮烂，做成干饭又特别硬，最好是煮粥喝，既利于消化，又能充分吸收它们所含的营养。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
孕期准妈妈吃玉米有益于胎儿健脑
玉米营养丰富，是准妈妈怀孕期间零食的最佳选择，那准妈妈们知道孕妇吃玉米具体有什么好处吗？在这里，小编就告诉你，孕妇吃玉米有益于胎儿健脑。
孕妇忌不吃玉米是孕妇饮食禁忌的内容之一。那么孕妇吃玉米有什么好呢？下面将介绍孕妇饮食禁忌中孕妇忌不吃玉米的内容。仅供大家学习和参考。
孕妇忌不吃玉米。
有些人平时不爱吃粗粮玉米，往往以精米精面为主，这对自身不利，如果怀孕后还不吃玉米，将对胎儿健脑无益。
孕妇吃玉米有益于胎儿健脑
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%.由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。
玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。
玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。这些营养物都对智力发展有利。
既然玉米有此健脑作用，如果孕妇按平时的饮食习惯不吃玉米，显然是一大错，将会影响胎儿大脑的发育及智力的开发。因此，孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。
推荐孕妇营养食谱：松仁玉米
材料：
松籽仁：50克
玉米粒……200克
青豆……20克
胡萝卜……20克
葱末……1小匙
色拉油……2大匙
麻油……1小匙
盐、味精……适量
水淀粉……2小匙
步骤：
1、松籽仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微金黄，备用。将胡萝卜切成颗粒。
2、在原锅中放入油，热至6成的时候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡萝卜粒炒。
3、加入盐、味精、葱末，水淀粉勾芡，淋麻油装盘，即可。
专家点评：玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，而其中的纤维素具有利激肠蠕动、防止便秘的作用。与松仁同炒，可促进抗体对维生素E的吸引。
孕期准妈妈吃玉米有益于胎儿健脑
玉米营养丰富，是准妈妈怀孕期间零食的最佳选择，那准妈妈们知道孕妇吃玉米具体有什么好处吗？在这里，小编就告诉你，孕妇吃玉米有益于胎儿健脑。
孕妇忌不吃玉米是孕妇饮食禁忌的内容之一。那么孕妇吃玉米有什么好呢？下面将介绍孕妇饮食禁忌中孕妇忌不吃玉米的内容。仅供大家学习和参考。
孕妇忌不吃玉米。
有些人平时不爱吃粗粮玉米，往往以精米精面为主，这对自身不利，如果怀孕后还不吃玉米，将对胎儿健脑无益。
孕妇吃玉米有益于胎儿健脑
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%.由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。
玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。
玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。这些营养物都对智力发展有利。
既然玉米有此健脑作用，如果孕妇按平时的饮食习惯不吃玉米，显然是一大错，将会影响胎儿大脑的发育及智力的开发。因此，孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。
推荐孕妇营养食谱：松仁玉米
材料：
松籽仁：50克
玉米粒……200克
青豆……20克
胡萝卜……20克
葱末……1小匙
色拉油……2大匙
麻油……1小匙
盐、味精……适量
水淀粉……2小匙
步骤：
1、松籽仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微金黄，备用。将胡萝卜切成颗粒。
2、在原锅中放入油，热至6成的时候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡萝卜粒炒。
3、加入盐、味精、葱末，水淀粉勾芡，淋麻油装盘，即可。
专家点评：玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，而其中的纤维素具有利激肠蠕动、防止便秘的作用。与松仁同炒，可促进抗体对维生素E的吸引。
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