面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）
低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
面粉的营养价值
面粉营养物质主要是淀粉，同时面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。小麦蛋白质生物价比大米蛋白质略低，同样缺少赖氨酸，但维生素B1、矿物质含量比精白米高。
面粉的功效与作用
特性与功效传统医学认为，小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经，能养心、益肾、除热、止渴，主治妇女脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
小麦粉中所含有的面筋蛋白可能会引起少数人的不适反应，如腹胀、慢性腹泻、呕吐、便秘等，俗称“麸质过敏症”。
孕妇可以吃面粉吗？
可以吃。
孕早期因出现妊娠反应，孕妇的食欲往往不佳，易偏食、呕吐等，常导致营养吸收较差，这时可适当食用面粉类食物以补充蛋白质。
产妇可以吃面粉吗？
可以吃。
小麦粉是产妇不错的选择，其中富含不饱和脂肪酸、B族维生素和维生素E，可适量食用。
孕妇可以吃方便面吗孕妇能吃方便面吗
方便面虽然是垃圾食品，但也成为很多人的大爱，其中包括孕妇。而很多孕妇也许都搜索过“孕妇不能吃哪些食物”这个问题，其中孕妇饮食黑名单上方便面就占有一席之地，嘴馋的孕妈妈如果在问孕妇能吃方便面吗？还不如把这个问句换成“孕妇不能吃方便面”来提醒自己。
因为怀有宝宝的原因，很多准妈妈的饮食都是要十分注意的。孕妇不能吃哪些食物？在孕期，准妈妈不宜吃辛辣食品，不宜吃含有添加剂的食品，不宜吃含有兴奋剂作用的食品，不宜吃甜食等等，这些都是为了宝宝的健康而考虑的。因为很多物质成分都是导致宝宝健康出现问题，发生先天性疾病。那么孕妇能吃方便面吗?
方便面虽然是垃圾食品，但也成为很多人的大爱，其中包括孕妇。而很多孕妇也许都搜索过“孕妇不能吃哪些食物”这个问题，其中孕妇饮食黑名单上方便面就占有一席之地，嘴馋的孕妈妈如果在问孕妇能吃方便面吗？还不如把这个问句换成“孕妇不能吃方便面”来提醒自己。
首先，方便面的属于油炸食品。在孕期，准妈妈要控制高温油炸及烧烤类食品的摄入，因为其成分有害胎儿的健康。
其次，主要成分是碳水化合物。营养物质的存在微乎其微，不能提供给孕妇应有的营养物质供孕妇和胎儿吸收。
再次，方便面之所以能够储藏时间较长，是因为其中含有防腐剂和化学成分。众所周知人食用防腐剂对身体的害处很多，尤其是对孕妇和胎儿，影响更大。
最后，即使食用方便面也不要直接用商家所附的一次性杯碗。因为杯碗的内壁有一层膜，是可食用腊，为了避免泡面时汤水渗出。而我们的的肝脏无法分解这种毒，对人体是有害的。
如果孕妇在怀孕时不得不吃或者吃了方便面，那在食用的时候不妨进行自己加工一下。把面放到锅里煮一下，加一个鸡蛋，添一些青菜，自己配制调味料(因为带的调料包里会有防腐剂)，还可以根据自己的口加香肠，牛肉等等。这样即满足了自己的口味，又避免了营养不足，同时也尽少的食用防腐剂。总之，孕妇还是尽量避免食用方便面，为了胎儿的健康，也为了自己的营养。
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方便面虽然是垃圾食品，但也成为很多人的大爱，其中包括孕妇。而很多孕妇也许都搜索过“孕妇不能吃哪些食物”这个问题，其中孕妇饮食黑名单上方便面就占有一席之地，嘴馋的孕妈妈如果在问孕妇能吃方便面吗？还不如把这个问句换成“孕妇不能吃方便面”来提醒自己。
因为怀有宝宝的原因，很多准妈妈的饮食都是要十分注意的。孕妇不能吃哪些食物？在孕期，准妈妈不宜吃辛辣食品，不宜吃含有添加剂的食品，不宜吃含有兴奋剂作用的食品，不宜吃甜食等等，这些都是为了宝宝的健康而考虑的。因为很多物质成分都是导致宝宝健康出现问题，发生先天性疾病。那么孕妇能吃方便面吗?
方便面虽然是垃圾食品，但也成为很多人的大爱，其中包括孕妇。而很多孕妇也许都搜索过“孕妇不能吃哪些食物”这个问题，其中孕妇饮食黑名单上方便面就占有一席之地，嘴馋的孕妈妈如果在问孕妇能吃方便面吗？还不如把这个问句换成“孕妇不能吃方便面”来提醒自己。
首先，方便面的属于油炸食品。在孕期，准妈妈要控制高温油炸及烧烤类食品的摄入，因为其成分有害胎儿的健康。
其次，主要成分是碳水化合物。营养物质的存在微乎其微，不能提供给孕妇应有的营养物质供孕妇和胎儿吸收。
再次，方便面之所以能够储藏时间较长，是因为其中含有防腐剂和化学成分。众所周知人食用防腐剂对身体的害处很多，尤其是对孕妇和胎儿，影响更大。
最后，即使食用方便面也不要直接用商家所附的一次性杯碗。因为杯碗的内壁有一层膜，是可食用腊，为了避免泡面时汤水渗出。而我们的的肝脏无法分解这种毒，对人体是有害的。
如果孕妇在怀孕时不得不吃或者吃了方便面，那在食用的时候不妨进行自己加工一下。把面放到锅里煮一下，加一个鸡蛋，添一些青菜，自己配制调味料(因为带的调料包里会有防腐剂)，还可以根据自己的口加香肠，牛肉等等。这样即满足了自己的口味，又避免了营养不足，同时也尽少的食用防腐剂。总之，孕妇还是尽量避免食用方便面，为了胎儿的健康，也为了自己的营养。
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