面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。(注:一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明,适合用来做包子、饺子、馒头、面条)
低筋粉:颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
面粉的营养价值
面粉营养物质主要是淀粉,同时面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。小麦蛋白质生物价比大米蛋白质略低,同样缺少赖氨酸,但维生素B1、矿物质含量比精白米高。
面粉的功效与作用
特性与功效传统医学认为,小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经,能养心、益肾、除热、止渴,主治妇女脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
小麦粉中所含有的面筋蛋白可能会引起少数人的不适反应,如腹胀、慢性腹泻、呕吐、便秘等,俗称“麸质过敏症”。
孕妇可以吃面粉吗?
可以吃。
孕早期因出现妊娠反应,孕妇的食欲往往不佳,易偏食、呕吐等,常导致营养吸收较差,这时可适当食用面粉类食物以补充蛋白质。
产妇可以吃面粉吗?
可以吃。
小麦粉是产妇不错的选择,其中富含不饱和脂肪酸、B族维生素和维生素E,可适量食用。
孕妇可以吃方便面吗孕妇能吃方便面吗
方便面虽然是垃圾食品,但也成为很多人的大爱,其中包括孕妇。而很多孕妇也许都搜索过“孕妇不能吃哪些食物”这个问题,其中孕妇饮食黑名单上方便面就占有一席之地,嘴馋的孕妈妈如果在问孕妇能吃方便面吗?还不如把这个问句换成“孕妇不能吃方便面”来提醒自己。
因为怀有宝宝的原因,很多准妈妈的饮食都是要十分注意的。孕妇不能吃哪些食物?在孕期,准妈妈不宜吃辛辣食品,不宜吃含有添加剂的食品,不宜吃含有兴奋剂作用的食品,不宜吃甜食等等,这些都是为了宝宝的健康而考虑的。因为很多物质成分都是导致宝宝健康出现问题,发生先天性疾病。那么孕妇能吃方便面吗?
方便面虽然是垃圾食品,但也成为很多人的大爱,其中包括孕妇。而很多孕妇也许都搜索过“孕妇不能吃哪些食物”这个问题,其中孕妇饮食黑名单上方便面就占有一席之地,嘴馋的孕妈妈如果在问孕妇能吃方便面吗?还不如把这个问句换成“孕妇不能吃方便面”来提醒自己。
首先,方便面的属于油炸食品。在孕期,准妈妈要控制高温油炸及烧烤类食品的摄入,因为其成分有害胎儿的健康。
其次,主要成分是碳水化合物。营养物质的存在微乎其微,不能提供给孕妇应有的营养物质供孕妇和胎儿吸收。
再次,方便面之所以能够储藏时间较长,是因为其中含有防腐剂和化学成分。众所周知人食用防腐剂对身体的害处很多,尤其是对孕妇和胎儿,影响更大。
最后,即使食用方便面也不要直接用商家所附的一次性杯碗。因为杯碗的内壁有一层膜,是可食用腊,为了避免泡面时汤水渗出。而我们的的肝脏无法分解这种毒,对人体是有害的。
如果孕妇在怀孕时不得不吃或者吃了方便面,那在食用的时候不妨进行自己加工一下。把面放到锅里煮一下,加一个鸡蛋,添一些青菜,自己配制调味料(因为带的调料包里会有防腐剂),还可以根据自己的口加香肠,牛肉等等。这样即满足了自己的口味,又避免了营养不足,同时也尽少的食用防腐剂。总之,孕妇还是尽量避免食用方便面,为了胎儿的健康,也为了自己的营养。
孕妇可以吃方便面吗孕妇能吃方便面吗
方便面虽然是垃圾食品,但也成为很多人的大爱,其中包括孕妇。而很多孕妇也许都搜索过“孕妇不能吃哪些食物”这个问题,其中孕妇饮食黑名单上方便面就占有一席之地,嘴馋的孕妈妈如果在问孕妇能吃方便面吗?还不如把这个问句换成“孕妇不能吃方便面”来提醒自己。
因为怀有宝宝的原因,很多准妈妈的饮食都是要十分注意的。孕妇不能吃哪些食物?在孕期,准妈妈不宜吃辛辣食品,不宜吃含有添加剂的食品,不宜吃含有兴奋剂作用的食品,不宜吃甜食等等,这些都是为了宝宝的健康而考虑的。因为很多物质成分都是导致宝宝健康出现问题,发生先天性疾病。那么孕妇能吃方便面吗?
方便面虽然是垃圾食品,但也成为很多人的大爱,其中包括孕妇。而很多孕妇也许都搜索过“孕妇不能吃哪些食物”这个问题,其中孕妇饮食黑名单上方便面就占有一席之地,嘴馋的孕妈妈如果在问孕妇能吃方便面吗?还不如把这个问句换成“孕妇不能吃方便面”来提醒自己。
首先,方便面的属于油炸食品。在孕期,准妈妈要控制高温油炸及烧烤类食品的摄入,因为其成分有害胎儿的健康。
其次,主要成分是碳水化合物。营养物质的存在微乎其微,不能提供给孕妇应有的营养物质供孕妇和胎儿吸收。
再次,方便面之所以能够储藏时间较长,是因为其中含有防腐剂和化学成分。众所周知人食用防腐剂对身体的害处很多,尤其是对孕妇和胎儿,影响更大。
最后,即使食用方便面也不要直接用商家所附的一次性杯碗。因为杯碗的内壁有一层膜,是可食用腊,为了避免泡面时汤水渗出。而我们的的肝脏无法分解这种毒,对人体是有害的。
如果孕妇在怀孕时不得不吃或者吃了方便面,那在食用的时候不妨进行自己加工一下。把面放到锅里煮一下,加一个鸡蛋,添一些青菜,自己配制调味料(因为带的调料包里会有防腐剂),还可以根据自己的口加香肠,牛肉等等。这样即满足了自己的口味,又避免了营养不足,同时也尽少的食用防腐剂。总之,孕妇还是尽量避免食用方便面,为了胎儿的健康,也为了自己的营养。
本文Hash:3d05ce1800775b4284fb1ceb29764a0dab7243ff
声明:此文由 Scarlett 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。