面包
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。
面包按用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类；按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。
面包的营养价值
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。
面包的功效与作用
比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
孕妇可以吃面包吗？
可以吃。
尽量少吃。“附加物”太多的面包，热量太高，可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。
产妇可以吃面包吗？
可以吃。
尽量少吃。“附加物”太多的面包，热量太高，可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。
孕妇孕期可以吃面包吗
曾经有人问爱因斯坦：“世界上最伟大的发明是什么?”他毫不犹豫地回答道：“面包!”
面包是由古代埃及人和巴比伦人发明的。最初，他们将面粉和入水和盐制成面包，但由于面团没有经过发酵，所以这种面包又干又硬。后来，埃及人在无意中将和好的面团放置在阳光下，面团受热后便自行发酵，这时再把面团放在火上烤熟，做出来的面包就变得松软可口了。
后来，埃及人的面包自然发酵技术传入了希腊和罗马。公元前5世纪，欧洲一些城市相继出现了专业的面包作坊。公元14世纪，面包烤炉在欧洲问世，这大大减轻了制作面包的劳动强度。17世纪，荷兰人雷文虎又发现了酵母菌，从此，用酵母菌发酵的面包制作法便流行于欧洲。18世纪以来，随着机器和电力的出现，面包的生产进入了机械化和自动化的工业时代。
面包按口味可分为咸面包和甜面包，按用途可分为主食面包和点心面包，按形态可分为长形、圆形、长方形、棍形和花形等面包，按原料可分为全麦、黑麦、土豆、棉子蛋白等面包，按添加物又可分为牛奶、果酱、维生素、葡萄糖、夹肉等面包，但习惯上人们主要按照烘烤方式将面包分为软面包和硬面包两大类。
软面包制作时需将发酵面团装入一定形态的烤听内饧发，然后再放入烤箱内烤制而成;硬面包制作时不需要烤听，只需将揉成一定形状的面包坯直接放在烤盘上，饧发后再放入烤箱中烤熟。
近年来，随着人们健康意识的加强，面包家族中又出现了许多新面孔，如大豆面包、蔬菜面包、蘑菇面包、学生午餐面包等等。
在西方，面包被誉为“食品之母”。人们为了将面包做得又好吃又好看，而且富于营养，便在面包的造型上大动脑筋，并且有意地在面包中添加各种东西或想方设法变换面包的馅心，但最终还是脱离不了面包的本来面目。另外，当今流行的三明治、汉堡包、热狗等，也都是从面包中派生出来的。
99温馨提醒：为了孩子不要偏食，要均很营养。面包是主食类食品，多吃也不会有问题。
孕妇可以吃方便面吗孕妇能吃方便面吗
方便面虽然是垃圾食品，但也成为很多人的大爱，其中包括孕妇。而很多孕妇也许都搜索过“孕妇不能吃哪些食物”这个问题，其中孕妇饮食黑名单上方便面就占有一席之地，嘴馋的孕妈妈如果在问孕妇能吃方便面吗？还不如把这个问句换成“孕妇不能吃方便面”来提醒自己。
因为怀有宝宝的原因，很多准妈妈的饮食都是要十分注意的。孕妇不能吃哪些食物？在孕期，准妈妈不宜吃辛辣食品，不宜吃含有添加剂的食品，不宜吃含有兴奋剂作用的食品，不宜吃甜食等等，这些都是为了宝宝的健康而考虑的。因为很多物质成分都是导致宝宝健康出现问题，发生先天性疾病。那么孕妇能吃方便面吗?
方便面虽然是垃圾食品，但也成为很多人的大爱，其中包括孕妇。而很多孕妇也许都搜索过“孕妇不能吃哪些食物”这个问题，其中孕妇饮食黑名单上方便面就占有一席之地，嘴馋的孕妈妈如果在问孕妇能吃方便面吗？还不如把这个问句换成“孕妇不能吃方便面”来提醒自己。
首先，方便面的属于油炸食品。在孕期，准妈妈要控制高温油炸及烧烤类食品的摄入，因为其成分有害胎儿的健康。
其次，主要成分是碳水化合物。营养物质的存在微乎其微，不能提供给孕妇应有的营养物质供孕妇和胎儿吸收。
再次，方便面之所以能够储藏时间较长，是因为其中含有防腐剂和化学成分。众所周知人食用防腐剂对身体的害处很多，尤其是对孕妇和胎儿，影响更大。
最后，即使食用方便面也不要直接用商家所附的一次性杯碗。因为杯碗的内壁有一层膜，是可食用腊，为了避免泡面时汤水渗出。而我们的的肝脏无法分解这种毒，对人体是有害的。
如果孕妇在怀孕时不得不吃或者吃了方便面，那在食用的时候不妨进行自己加工一下。把面放到锅里煮一下，加一个鸡蛋，添一些青菜，自己配制调味料(因为带的调料包里会有防腐剂)，还可以根据自己的口加香肠，牛肉等等。这样即满足了自己的口味，又避免了营养不足，同时也尽少的食用防腐剂。总之，孕妇还是尽量避免食用方便面，为了胎儿的健康，也为了自己的营养。
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