猪耳朵
猪耳朵，即：猪的耳朵，富含胶质，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。新鲜的猪耳朵外皮色泽白亮且富有光泽，无残留猪毛以及毛根，猪耳朵质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽，表面发黏，则表明猪耳朵存放时间过久，不宜选购。
猪耳朵的营养价值
猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。
猪耳朵口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
猪耳朵的功效与作用
猪耳朵具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
孕妇可以吃猪耳朵吗？
慎吃。
孕妇可以食用猪耳朵，猪耳朵富含胶质，对于胎儿的软骨生长有一定的帮助。不过猪耳朵大都是烧、卤、酱、凉拌等，会有大量的调味料在里面，因此孕妇还是少吃为妙。
产妇可以吃猪耳朵吗？
慎吃。
猪耳朵含有的蛋白质、铁、钙等，但是食用猪耳朵不易咀嚼，容易对产妇牙齿产生影响。
孕妇可以吃白木耳吗银耳性平可以吃
导读：孕妇可以吃白木耳吗？答案当然是可以吃的了。据专家介绍银耳性平并且含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的滋润作用，而且对预防孕期妊娠纹也有一定的用处。特别是在这个干燥的秋冬季节更应该多吃一点。
银耳性平，孕妇是可以喝的。现在很多大医院每天都给孕妇提供一餐银耳汤。银耳90%是胶原蛋白，对皮肤很好噢。现在的天气喝可以缓解皮肤干燥，嘴唇干裂。还可以祛班。银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品。还有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。
什么样的银耳对孕妇最好呢?一看，质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄。二摸，质量好的银耳应干燥，无潮湿感。三尝，质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。四闻，银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。一些不法商贩要用硫磺来熏银耳?用硫磺熏漂白一方面警备干货发霉生虫，聪明的虫虫是不会吃的。而且这样的银耳放几年也会变质，永远是那么的光鲜，随便扔到一个角落，很好保存，这样就给不法商贩省下不少麻烦事了。另一方面，熏过的银耳，“卖相”更好，白白净净的像玉一样，晶莹剔透，甚至这样处理的银耳还可以加重，用硫磺加水泡过之后再晾干变得沉甸甸的，未处理的一斤银耳处理之后就能变成二斤。硫磺熏过得银耳有害而无益，特别孕妇。
孕妇可以吃凉拌白木耳吗 孕妇能天天吃白木耳吗
白木耳是很多人日常喜欢吃的食物，孕期是女性一生中最为特殊的一段时期了，孕妇可以吃凉拌白木耳吗？下面一起来看看吧！
孕妇可以吃凉拌白木耳吗
孕妇可以适当吃凉拌白木耳。
从食物成分上来看，白木耳中富含银耳多糖、胶质、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、铁、钙、磷、锌等元素，是一种营养非常丰富的食物，孕妇可以适当食用。
孕妇吃白木耳的好处
1、滋阴润燥
白木耳中富含胶质，有滋阴润燥的作用，孕妇食用可以缓解体内的燥热之气，舒缓心情。
2、美容养颜
白木耳中的胶原蛋白丰富，孕妇食用后可缓解皮肤干燥、嘴唇干裂，而且还能调节面部的气血，具有美容养颜的作用。
3、调节气血
白木耳中含有丰富的叶酸、维生素、矿物质等，孕妇食用后有养血安神的作用，调节体内的气血，改善气血不足的情况。
4、促进胎儿生长
银耳中富含维生素D，能够防治钙质的流失，能够促进胎儿的骨骼发育，避免新生儿低钙血症的发生。
孕妇能天天吃白木耳吗
不能。
孕期由于体内激素的变化，体质大多是偏燥热型的，而红枣性温，有温热身体的功效，孕妇天天食用白木耳会加重体内的热气，易引起胎儿的躁动不安，因此孕妇不宜天天食用白木耳，建议一周食用2-3次就可以了。
银耳怎么做好吃
食材：银耳10克、红枣15颗、冰糖6颗左右。
做法：
1、银耳用清水泡发，洗净之后沥干水，撕成小朵。
2、将红枣洗净去核，切块，和银耳一起放入电饭煲中。
3、加适量清水，用煲汤档煲至跳档，加入冰糖半至溶化即可。
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