干果是补充营养的好法宝，很多干果营养价值丰富，特别适合孕期给孕妈妈补充营养。下面，小编给大家介绍几款美味的干果食谱吧。
夏威夷果仁笋粒鲜虾主料：夏威夷果仁100克、冬笋粒100克、芦笋粒100克、胡萝卜粒100克、鲜虾160克配料：胡椒粉、盐、糖做法：1.鲜虾仁挑出黑线肠，用水焯熟；2.起油锅，放入冬笋粒、芦笋粒和胡萝卜粒炒匀，加入虾仁略炒，然后加水稍焖后放调味料；3.最后加入果仁炒匀即可。营养小提示：夏威夷果仁含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用干果，有“干果皇后”、“世界坚果之王”的美称。松仁玉米主料：松子仁50克、玉米粒300克、胡萝卜半个、青椒适量配料：盐、鸡精、葱花、淀粉做法：1．将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁，胡萝卜、青椒洗净，切成比玉米稍大的粒；2．松子仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深，盛出备用；3．在油六成热的时候，下入胡萝卜粒，稍后放玉米粒、青椒粒，翻炒一下加入松子仁；4．将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。营养小提示：松子仁营养成分和功能因子丰富,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质活性元素。
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老醋菠菜花生主料：菠菜200克、花生50克调料：山西老陈醋、美极鲜酱油、盐、鸡粉做法：1．菠菜洗净后，切成长段，放入开水中烫熟；2．花生放入热油中炸至变色；3．将炸好的花生放在菠菜上，倒入调味汁即可，如果爱吃辣，还可以加入炸制的干红辣椒油。营养小提示：花生含有脂肪、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生碱、胆碱、淀粉、纤维素、无机盐和维生素A、B、C、K，以及生物素、生育酚，同时还含有钙、钾、磷、铁、镁等多种元素。腰果鸡丁主料：鸡脯肉200克、腰果40克、黄瓜丁30克、胡萝卜丁30克、鸡蛋1个（取蛋清）调料：盐、味精、高汤、淀粉、姜各少许，色拉油500克（实耗50克）做法：1．将鸡脯肉用刀背拍松，切成丁，加盐、蛋清、味精、水、淀粉上浆待用；黄瓜、胡萝卜切丁待用；2．腰果水泡后，用油炸脆；3．将上浆后的鸡丁过油滑散，锅留余油，用姜粒煸香，加入胡萝卜丁、鸡丁、高汤、盐、味精、黄瓜丁、腰果翻炒，最后勾入芡汁即可。营养小提示：腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，并且具有很好的润肤美容功效。
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安排孕期均衡营养食谱有窍门
不是每一个准妈妈都是专业的营养师，也不是每一准妈妈都具有丰富的营养知识。可是，孕期营养讲究均衡，如果不了解哪种食品中含有怎样的营养成分，又怎么能够制定出均衡的孕期营养食谱呢?为了能够让母婴健康有更多的保障，为了能够让每一位准妈妈都安排好自己的孕期饮食，我来教大家一种简单的辨别食物汇总营养成分的方法。这个方法非常容易，就是通过食物的味道来辨别。
酸
天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、草莓、菠萝、石榴等果实中;苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中，樱桃、杏、桃等果实中柠檬酸和苹果酸都有。这些有机酸对调节体液平衡有重要作用。维生素C也有淡淡的酸味，而且维生素C在酸性的环境中更加稳定，因此许多富含维生素C的水果都有酸味。
甜
食物中的甜味是由各种类型的糖提供的。这些比较简单的碳水化合物是最清洁最直接的能量来源。有些氨基酸也有甜味，如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、羟脯氨酸等。这些氨基酸是合成蛋白质的重要组成部分，对人体生长发育有重要作用。
苦
苦涩食物的味道多数是由食物中的植物化合物产生的，以多酚类物质居多。近年来的研究发现，这类物质是强抗氧化剂，具有抑制冠心病、动脉粥样硬化，消除自由基、抗癌抗炎症等作用。
酸味的食物中大多含有丰富的维生素C和果酸，因为维生素C只有在酸性的环境中才会更加稳定，所以，当你打算为自己和胎儿补充维生素C的时候，就应该将目标瞄准具有天然酸味的食品，像草莓、柑橘都是很有代表性的。而甜味的食物中通常含有丰富的氨基酸，而氨基酸是合成蛋白质的重要部分，对于胎儿的发育具有莫大的帮助。苦味的食品一般很少有人会喜欢，可是，这类食物中通常含有多酚类物质，这是一种强抗氧化剂，多吃这些食品可以更好的帮正母婴双方的健康。根据食物的味道来辨别食物中的营养成分对于每一位准妈妈来说都不是一件难事，现在，你可以轻而易举的为自己制作孕期的健康营养食谱了。
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