婴儿脑的发育有赖于神经胶质细胞，营养不良的婴儿脑细胞数减少，致使低体重婴儿的婴儿期死亡率和脑瘫痪发生率高于正常体重婴儿。所以准妈妈的饮食合理搭配、合理摄入营养可以在预防孩子的智力低下、脑瘫痪上起到很大的作用。
孕妇的饮食不在量多，而在于均衡，保持膳食的均衡才能尽可能地获取合理的营养。准妈妈由于需要供给宫内胎儿足够的营养以保障其正常的生长发育，所以整个孕期都需要增加营养。对准妈妈的饮食营养要求如下：
一、蛋白质
一般非孕妇每日所需的蛋白质为0.9g/kg体重。妊娠期则需要另加30g/天，即为其所需量。如按体重60kg计算，则为54g+30g=84g。即每日需摄入蛋白质84g。肉类中，尤其是牛肉和瘦猪肉的蛋白质含量较高，而在乳类和蛋类中，蛋白质含量高也最易被消化和吸收。
二、碳水化合物
谷类食物是孕妇获取热量的主要来源。孕妇所需要的总量，平均每天为0.4kg-0.45kg即可满足需要。但还需按照他们平常每日进食副食品如蛋、鱼、肉类的多少来定。蛋、鱼、肉进食多点，谷类食物就相对少一些。
三、维生素
维生素是很重要的营养物质，对于胎儿的生长发育有着重要的作用。
1、维生素A孕妇对维生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%。食物中以动物的肝脏、蛋类、鱼肝油、牛奶中的含量较多。
2、维生素B维生素B主要预防神经炎和正常饮食，为组织维持正常功能所必需。含维生素B较高的食物是米麦的皮和胚芽，白菜，动物肝脏，芥菜等。
3、维生素C含维生素C最多的食物是果品类、西红柿、白菜、菠菜等。
4、维生素D根据不同孕期，适量加大维生素D和钙的补充。在医生指导下也应增加烟酸、叶酸等的摄入量。
孕期准妈妈不吃肉的话易生智障儿
为保持体型，怀孕期间不吃肉，结果生下儿子重度智力低下。昨日，市儿童医院，市民贾女士一家懊悔不已。昨日，来自沙区陈家湾的贾女士告诉医生，儿子明明（化名）出生时，体重只有2公斤多，3岁时才会喊“爸爸、妈妈”。医生称，这已低于婴儿平均体重近0.5公斤，这个年龄的孩子至少应会说50—100个词汇。贾女士说，明明在幼儿园不能和小朋友们交流，老师讲课也听不懂，走路迟缓。心理科梅其霞副教授为明明检测了智商，发现明明连最低限度的45都达不到。梅医生说，一般智商数在70以上才属正常。在梅医生的追问下，贾女士说出了自己怀儿子时的情况。贾女士老公是一公司老总，家里经济条件较殷实。贾女士好耍，为享受青春，一直拒绝生孩子，3次怀孕都做了引产。在婆婆的一再催促下，直到30岁才怀上明明。“她觉得挺着大肚子难看，为保持苗条的身材，只吃蔬菜和水果。”贾女士婆婆邓老太说，为让媳妇生娃儿，在媳妇的坚持下，她和媳妇达成协议：怀孕期间媳妇可以不吃肉、蛋、米、面和油腻的东西，只吃蔬菜和水果。临产前1个月检查，发现胎儿发育不良，但这并没引起媳妇注意。明明出生后，贾女士拒绝让儿子吮吸乳汁，以保持乳房丰满。“身材是自己的，变丑了就难恢复了。”贾女士说，和她一起耍的朋友个个窈窕漂亮，她怕自己身材变形引来别人嘲笑。保持窈窕的身材，以免丈夫被别的女人勾引。“正是你怀孕时挑食，才导致了娃儿智力低下。”梅医生指出，以18岁人的智力达到正常为标准，怀孕前3个月，是胎儿大脑形成阶段。这个阶段妈妈乱吃药、性情暴躁或生病，都可能导致胎儿畸形。怀孕后3个月至婴儿出生后两岁，是大脑神经细胞数量急剧增加、结构完善阶段。这期间母亲如挑食、偏食，会使脑细胞增速缓慢，导致孩子智力低下。梅副教授说，因母亲营养不良致宝宝智力低下的案例，今年以来，她已发现10余人。她建议，准妈妈妊娠期间切记不可挑食、偏食，要多吃瘦肉、蛋、鱼、米饭和面食等营养丰富的食品，让肚里的胎儿吸收到足够的营养。
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