现在，越来越多的母亲都乐意用自己的乳汁来喂养婴儿。母乳喂养既能使婴儿得到最理想的营养，又能增加母子感情交流。
产妇经历了分娩这一紧张。痛苦，消耗体力的过程，身体非常虚弱。产后第2～3天，乳腺开始分泌乳汁。要使产后乳汁分泌充足，光靠产后食疗并不够，而要从孕期就注意营养摄入，使营养储备充分。分娩后，营养对于产妇来说更为重要，需要量也较孕期为高，但不宜过度。高营养的食品也不是多多益善，要注意营养平衡，不可偏食。
产妇分娩后的营养补充，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品;在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜;食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物;避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。
下列营养补充菜肴可在产后一周左右选用：
丝瓜鲫鱼汤活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽或通草，效亦相仿。
清炖乌骨鸡乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25克。拘妃子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足·芪肝汤猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒。盐等调料，用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。
花生炖猪爪猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。
母鸡炖山药母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1～2天内食完。可用于脾胃虚弱少乳者。
熘炒黄花猪腰猪肾500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克，盐、糖适量煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有补肾通乳作用。
产后饮食：产妇第一周食谱如何安排
产后饮食：产妇第一周食谱如何安排
分娩后，新妈妈由于体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血，因此，新妈妈产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物，如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食。产后 5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃纳正常，可以进食鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱，在产后1个月内，宜一日多餐，每日餐次以5-6次为宜。
产后第一周食谱：排毒调理
主要功效：促进排毒代谢，恢复体力、促进乳汁分泌，餐饮以易消化、营养丰富的流质、半流质为主。每天餐次6次（新妈妈可根据自身情况略作增减）。
第一天：
早餐：麻油猪肝、五谷饭、桂花糯米粥
早点：珍珠红豆汤
午餐：膳食猪心（鸡心）、五谷饭
午点：桂花糯米粥、护肝汤
晚餐：养生素炖品
晚点：珍珠红豆汤。
第二天：
早餐：麻油猪肝、糯米饭、水晶糯米粥
早点：玫瑰红豆汤、护肝汤；
午餐：山药木耳排骨、糙米饭
午点：水晶糯米粥
晚餐：养生素炖品
晚点：玫瑰红豆汤
第三天
早餐：麻油猪肝、薏仁饭、桂花糯米粥
早点：珍珠红豆汤、纤体茶
午餐：竹荪莲子猪心、薏仁饭
午点：桂花糯米粥、护肝汤
晚餐：养生素炖品
晚点：珍珠红豆汤
第四天
早餐：麻油猪肝、黑米饭、水晶糯米粥
早点：玫瑰红豆汤、护肝汤
午餐：膳食排骨、黑米饭
午点：水晶糯米粥
晚餐：膳食炖鱼汤
晚点：玫瑰红豆汤
第五天
早餐：麻油猪肝、薏仁饭、桂花糯米粥
早点：珍珠红豆汤
午餐：膳食猪心、薏仁饭
午点：桂花糯米粥、护肝汤
晚餐：干贝鲜鱼汤
晚点：珍珠红豆汤
第六天：
早餐：麻油猪肝、五谷饭、水晶糯米粥
早点：玫瑰红豆汤、护肝汤
午餐：膳食排骨、五谷饭
午点：水晶糯米粥
晚餐：生菇鲜鱼汤
晚点：玫瑰红豆汤
第七天
早餐：麻油猪肝、薏仁饭、桂花糯米粥
早点：珍珠红豆汤
午餐：四神猪心、薏仁饭
午点：桂花糯米粥、护肝汤
晚餐：膳食鲜鱼汤
晚点：珍珠红豆汤
注：
1、 剖腹产的新妈妈在分娩后的前三天以四神猪肝粥替代麻油猪肝，不喜猪肝者可以鸡肝替代；
2、 不吃猪心的新妈妈可以改用鸡心替代。
产后营养：产妇坐月子饮食要点
1.补足维生素
产后除维生素A需要量增加较少外，其余各种维生素需要量较未孕时增加1倍以上。 因此，产后膳食各种维生素必须增加，以维持产妇的自身健康，促进乳汁分泌，满足婴儿生长需要。含维生素丰富的食物有西红柿、豆类、蒜头、大白菜、茄子、萝卜等。
2.需要高热量饮食
产妇每日需要的热能要高达12540~16720千焦。糖类是我国人民饮食中最主要的热能来源。因此宜多吃含糖丰富的食物，如面、大米、小米、玉米等。如此高的热量单靠糖类是远远不能满足的，需要摄入羊肉、瘦猪肉、牛肉、鸡肉等动物性食品和高热能的坚果类食品，如核桃仁、花生米、芝麻、松子等。
3.需求大量的蛋白质
产后体质虚弱，生殖器官复原和脏腑功能康复也需要大量蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，含大量的氨基酸，是修复组织器官的基本物质，这些对产妇本身是十分必要的。
产妇每日需要蛋白质90-100克，较正常妇女多20-30克。产妇每日泌乳要消耗蛋白质10-15克，6个月内婴儿对8种必需氨基酸的消耗量很大，所以乳母的膳食蛋白质的质量是很重要的。每日膳食中必须搭配2-3种富含蛋白质的仪器，才能满足产妇的营养需要。
来源：吉林科学技术出版社《北京协和医院专家指导产后恢复》
蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。
4.脂肪的补充是很重要的
脂肪在乳膳食中也很重要。每日每千克体重需要l克脂肪。若少于1克时，乳汁中脂肪含量就会降低，影响乳汁的分泌，进而影响新生儿的生长发育。
膳食中含有高脂肪的食物品种很多，可结合产妇的口味，搭配选用。
5.需要大量的钙
泌乳使乳母每日消耗掉大约300毫克的钙，如果膳食中钙的供应不足，势必动用母体内储备的钙，为减少动用母体内钙的储备，必须选食含钙多的食物，如虾皮、紫菜、牛奶、海带、芝麻酱等。如果有必要，也可选用乳酸钙、碳酸钙、骨粉等一些钙剂，进行钙的补充。
6.补充含铁的食物
铁是构成血液中血红蛋白的主要成分，特别是产后充足补铁是重要的。由于妊娠期扩充血容量及胎儿需要，约半数的孕妇患缺铁性贫血，分娩时又因失血丢失约200毫克的铁。哺乳从人乳中又要失去一些。
所以，应在膳食中多加些鸡蛋黄、猪血、黑木耳、红枣、动物肝、红糖、豆制品等含铁多的食物。
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