能开发宝宝大脑的食物?家长都希望自己可以聪明可爱，首先想让宝宝聪明，就要开发宝宝的大脑，而如何开发宝宝的大脑呢?下面就来介绍一些食物给家长，一起看看，能开发宝宝大脑的食物有哪些：
开发宝宝大脑的食物1.鸡蛋：主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。
妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时，因为鸡蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精细。
开发宝宝大脑的食物2.香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意使用量，不要因为过量食用影响正餐食欲。
开发宝宝大脑的食物3.苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，妈妈们可选择做苹果泥或苹果色拉等不同的样式给宝宝食用。
开发宝宝大脑的食物4.大葱：含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。
开发宝宝大脑的食物5.核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。坚果应该多吃，但要磨碎或制酱后食用，一次的量同样不宜过多。
开发宝宝大脑的食物有哪些，家长要知道，不过也要知道，这些食物，虽然好，却不能过多食用。一切都要有个量，合理搭配饮食，才能将这些饮食发挥出最大的作用。
什么食物能够损害宝宝的大脑发育呢？
1、 爆米花
爆米花在制作过程中，容易沾染到制作仪器中的铅，而铅是具有神经毒性的重金属元素，进入血液后，可引起机体代谢过程的障碍，损害神经系统，还可使中枢神经系统乙酰胆碱释放减少，从而造成学习困难和智力低下。
类似食物： 松花蛋
克星： 维生素C，它能抑制人体对铅的吸收，维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。
2、 油条
油条是由天然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的，成品中的含铝量较高。人体摄铝过多，会造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症状。
类似食物：粉丝、油饼、糕点、面包及饼干。
克星：维生素C 和微量元素硒(存在于芦笋、蘑菇和蛋类)。提示：日常食品中铝主要来自食品添加剂、包装材料。
3、 煎炸食品
炸过的食物在经放置之后，不久后就会生成过氧脂质，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，从而造成大脑早衰和痴呆。
类似食物：熏制食品如熏肉、烧鸭、烧鹅等。
4、 味精
味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，一旦过高就会转变成一种抑制性神经递质。当宝宝吃了过量味精后，还容易导致体内缺锌。
专家提示：
1、大脑发育从胎儿时就已经开始了，所以孕妈也要注意补充营养物质，特别是DHA 及叶酸的补充。
久久健康网温馨提示：
宝宝的饮食习惯要从小养成，尽量保持体内的酸碱平衡，酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)，碱性食品指含有在体内能形成碱的无机盐(如钙、钠、钾和镁等)。通俗点说，酸性食物是鱼肉类及精食类，碱性食物则是水果及蔬菜类。要特别提醒的是：酸碱是指食物的性质而非味道。(编辑：苗皓)
注意：损害大脑发育的食物宝宝不能吃
类似食物： 松花蛋
克星： 维生素C，它能抑制人体对铅的吸收，维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。
2、 油条
油条是由天然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的，成品中的含铝量较高。人体摄铝过多，会造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症状。
类似食物：粉丝、油饼、糕点、面包及饼干。
克星：维生素C 和微量元素硒(存在于芦笋、蘑菇和蛋类)。提示：日常食品中铝主要来自食品添加剂、包装材料。
3、 煎炸食品
炸过的食物在经放置之后，不久后就会生成过氧脂质，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，从而造成大脑早衰和痴呆。
类似食物：熏制食品如熏肉、烧鸭、烧鹅等。
4、 味精
味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，一旦过高就会转变成一种抑制性神经递质。当宝宝吃了过量味精后，还容易导致体内缺锌。
专家提示：
1、大脑发育从胎儿时就已经开始了，所以孕妈也要注意补充营养物质，特别是DHA 及叶酸的补充。
2、宝宝的饮食习惯要从小养成，尽量保持体内的酸碱平衡，酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)，碱性食品指含有在体内能形成碱的无机盐(如钙、钠、钾和镁等)。通俗点说，酸性食物是鱼肉类及精食类，碱性食物则是水果及蔬菜类。要特别提醒的是：酸碱是指食物的性质而非味道。
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(编辑：苗皓)
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