根据美国约翰霍普金斯医学院金南医师的研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经变乱。
这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高。
后来在一些不是精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。
研究人员解释这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成。
就曾有医师在六位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女人身上发现，她们的卵巢黄橙橙的，称为“黄金般的卵巢”。
看了金南医师的研究，如果你也像兔宝宝一样。胡萝卜一根一根“咋嚓咋嚓”的吃，是否要想一下你有可能因而导致黄金般的卵巢，黄体素分泌减少，导致无月经(停经)、月经异常、不排卵、不孕症!
小编语：因胡萝卜含有丰富的胡萝卜素其在体内能转化成具有功能强大的维生素Ａ，因此备受人们的喜爱，但别忘了事物都有两面性，物极必反．只要适量食用就能过最大限度地发挥它长处和避免危害．一般正常成人每人每日以７５ｇ－１００ｇ为宜．但别忘了胡萝卜适宜熟着吃，而且最好是跟油脂丰富的食物一块做最好，如炒也应适量多放点油，这是因为胡萝卜素是溶解于脂肪的维生素原．
宝宝不能吃很多胡萝卜 正确吃胡萝卜的方法
胡萝卜相信很多人都是十分熟悉的，这是我们生活当中十分常见的蔬菜之一，因 为它富含丰富的维生素，也是得到了无数人的喜欢，当然了对于很多有宝宝的家 庭来说，胡萝卜也是很好的辅食材料，但是胡萝卜好是不是就意外着可以无限量 的吃，值得提醒大家的是，千万不要过度吃胡萝卜。
胡萝卜营养丰富，含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、 维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，是很好的宝宝辅食材料。
胡萝卜吃太多宝宝皮肤会变黄
有家长会发现，宝宝吃了一段时间胡萝卜后，皮肤变黄了，这到底是怎么回 事呢？远离胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量的胡萝卜， 摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，多余的胡萝卜素就 会随着血液流到全身各处，这时宝宝就可能出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前 额等处皮肤变黄的情况。这时候只要停止食用胡萝卜，情况就会好转，妈妈不必 过于担心。
宝宝怎么吃胡萝卜更营养
1、一定要过油！
很多妈妈都会担心过早给宝宝吃油不好，其实刚添加辅食的宝宝就可以吃一 点油了，而且吃胡萝卜时一定要过油，因为在宝宝的体内，胡萝卜素转变成维生 素A必须得有脂肪作为载体。如果没过油，同样多的胡萝卜素转变成维生素A的比 例就会大打折扣，宝宝吃了反而吸收不到什么营养。
2、不能榨汁喝！
胡萝卜不宜生吃，也非常不建议给宝宝榨汁喝，因为一、被吸收利用的少， 二、浪费了渣子中的纤维素和果胶，三、汁太浓，摄入过量的胡萝卜素会使宝宝 的皮肤变黄。
宝宝吃胡萝卜不消化怎么办
1、最重要的就是停止喂食辅食。由于进食辅食而导致宝宝出现便秘这样不 消化的症状，建议妈妈停止喂食辅食，以母乳喂养为主，母乳中的营养物质更丰 富，肠胃的吸收性更好。同时要为宝宝做一些校服按摩以及肛门周圈的按摩，这 样可以促进便意，帮助宝宝排便。
2、如果宝宝出现了排便正常但是无法吸收胡萝卜营养的情况，可以尝试将胡萝 卜捣碎，变成非常稀的泥状，这样更容易让宝宝吸收消化。也建议可以榨汁喂食 宝宝，以液体形式进食更易让宝宝吸收。
3、一定要注意进食量。很多时候宝宝会出现不消化的原因，就是因为妈妈 们喂食的胡萝卜的量太大，导致宝宝肠胃无法吸收，进而导致不消化。
4、在添加辅食上，各位妈妈一定要注意卫生、进食量、进食方式，这样才 能避免不消化。
对于宝宝来说，胡萝卜有着很好的营养价值元素，是宝宝健康成长的最佳搭档， 但是宝宝不可吃太多胡萝卜，因为这样会让宝宝的皮肤变黄，你还在等什么呢？ 宝宝怎么吃胡萝卜更营养？以上为大家详细的推荐了正确吃胡萝卜的方法，不知 道你是否学会了呢？让我们一起来用心学习和关注吧。
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